姜若兰稍稍收拾一番,揣上一点钱,出门打听清楚最近的菜场在哪,慢慢往那边走。
旁人只当她是京大的学生,谁也想不到,这具身子里装着一个从另一个时代过来的灵魂。
前世她是孤儿,早早便学着自立,研究美食一直是她最大的爱好。
嘴挑,爱吃,一有空就琢磨各色菜式,好吃的总能慰藉到她的灵魂。
只是落在靠山屯的时候,条件实在有限,食材稀缺,调料更是少得可怜,后来又怀了孩子,身子一直不利索,纵有一身手艺,也根本无从施展。
如今有机会,她心里跃跃欲试,只想好好给周建平露一手。
菜场里人声喧闹,新鲜的青菜、豆腐、肉类摆得整整齐齐。
她挑得仔细,先拣了一条活蹦乱跳的草鱼,打算做糖醋鱼。
再挑一块鸡胸肉,用来做宫保鸡丁。
又买了一盒嫩豆腐,准备做家常的香菇烧豆腐,最后捎上一把脆嫩的蒜苗,炒一盘蒜苗炒肉片。
这个年头调料不全,没法做到和后世一模一样,但该有的葱姜、干辣椒、白糖、香醋,她都仔细配齐。
拎着沉甸甸的菜篮子往回走的时候,她嘴角一直含着浅浅的笑意,一想到待会儿周建平回来见到这一桌菜,眼底会是什么神情,脚步都轻快了不少。
回到小院,木栅栏门轻轻合上,她一头扎进小小的厨房。
先把草鱼打理干净,鱼身斜着划几道花刀,抹上薄盐和少许料酒腌上。
鸡肉切成均匀小丁,用酱油抓匀入味。肉片切好放一旁备用。煤炉火温的慢,要耐着性子调控火候。
她一边守着炉子,一边细细切好葱姜蒜,剥出花生米,小火炸得金黄酥脆,留着配宫保鸡丁。
油温刚好,她先把鱼下锅,小心煎到两面金黄,再调上酸甜浓郁的酱汁慢慢焖烧,糖醋独有的香甜气息一点点漫开。
做好糖醋鱼继续做宫保鸡丁。
鸡丁滑炒,酸甜咸鲜的料汁裹满鸡丁,拌上香脆的花生。
香菇烧豆腐小火咕嘟,鲜味儿全都渗进嫩豆腐里。
最后旺火快炒蒜苗肉片,青翠鲜亮,香气扑鼻。
几样菜陆续出锅,整整齐齐摆在桌上,香气在不大的屋子里悠悠打转。
姜若兰往后退了半步,看着满满一桌,心里又期待,又藏着一点小小的紧张。
她擦干净手上的油渍,时不时走到栅栏门边朝外望,盼着周建平早点回来。
终于,门外传来了熟悉的脚步声,接着是门被推开。
周建平刚跨进门,鼻子先捕捉到空气里飘来的香气,脚步一下子停住了。
糖醋的甜香混着酱香,一层一层往鼻尖钻。
他还以为是自己走错了地方,诧异地往里走,一眼就看见堂屋的桌子上摆得满满当当。
色泽鲜亮的糖醋鱼摆在正中,旁边是一盘红亮诱人的宫保鸡丁,香菇烧豆腐咕嘟过后泛着温润的光泽,蒜苗炒肉片青翠喜人。
他愣在原地,好半天没出声。
姜若兰听见动静,从里屋探出头,刚才一直忙活得有点热了,脸颊现在还在微微泛红。
周建平目光先是落在她身上,又落回那一桌饭菜上,语气里满是难以置信。
“媳妇,这些……都是你做的?”
他记得在靠山屯的时候,她很少下厨,只当她并不擅长做饭,万万没有想到,她竟有这样的好手艺。
“嗯。”
姜若兰有点不好意思地抿抿唇。
“想着你出去办事,我闲着也是闲着,就去菜场买了菜,试着做几样。就是调料不全,比不上我心里想的味道,你将就着吃。”
“这还将就?我从来没闻过这么香的饭菜,这颜色,这味道,媳妇,你比饭店里的大厨都不差,不对!是比大厨做得还要好。”
“有这么好吗?”
姜若兰嘴上虽在问,嘴角却压着藏不住的笑意。
“当然有。”
周建平顺势拉过姜若兰的胳膊,又想起她的身子,不由得一阵心疼。
“媳妇,累不累?怎么不等我回来做。”
“不累,做着玩的。”姜若兰往旁边让了让,“快洗手,趁热吃。”
周建平依言去洗了手,坐下之后,第一筷子就夹向那块煎得恰到好处的鱼肉。
外皮焦脆,内里鱼肉细嫩,酸甜的滋味刚好,一点都不腻。
他眼睛一亮,连连点头:“好吃!媳妇,太好吃了。”
周建平又夹了一筷子宫保鸡丁,吃得赞不绝口,抬眼看向她,满眼都是惊叹:
“媳妇,你做饭也太好吃了!”
姜若兰被他夸得脸颊发烫,不好意思地摸了摸耳垂。
“兴许是我有点天赋,其实没正经做过几次,没想到上手味道还不差。”
周建平立刻朝她竖起大拇指,眼神亮晶晶的。
“媳妇你真厉害!果然读书厉害的人,干什么都行。”
姜若兰弯着嘴角听他夸奖,心里却悄悄想起前世那个有趣的段子。
段子里是丈夫藏着厨师证,瞒了妻子好几年,一直谎称自己不会做饭。
可放到她这儿,倒是反过来了。她才是那个深藏不露的人,一身做饭的本事,至今都没跟周建平坦白过。
她暗自好笑,面上却半点不显。只浅浅笑着,往他碗里又夹了一块豆腐。
“好吃就多吃一点。”
周建平高高兴兴应了一声,埋头继续享用这一桌饭菜。
最后几个菜连汤汁都没剩下,姜若兰早就见怪不怪,周建平的饭量她可是早见识过,不然体力也不能这么好。
说到体力,她又回想起昨晚的那一幕,一股热气瞬间又涌上了脸颊。
“媳妇,你脸怎么这么红?是不是做饭累的?你歇着,我去洗碗。”
姜若兰乐得清闲,她是喜欢做饭,可不喜欢洗碗收拾,有人主动干了,还挺好。
这周姜若兰和周建平过得真是充实,周六搬家,周日下午又去购物。
周一一大早,吃过早饭,周建平推着刚买的自行车,载着姜若兰往学校去上课。
春日和风拂过路边枝头,一路说说笑笑,到了教学楼底下,他停好车子,细细叮嘱她课间别熬得太累,中午他过来接她,目送她转身走进教室。
姜若兰刚走进教室坐定,许青穗和吴梅立刻就围了上来。
吴梅性子爽朗,嘴快得很,目光在她脸上细细打量,惊叹道:
“若兰!才一天没见,怎么感觉像隔了好久!你看你,皮肤怎么变得更好了,整个人也水灵了,快交代,是不是藏了什么养颜的秘法?”
许青穗站在一旁,抿着嘴在边上偷笑。
姜若兰被她们这样盯着打量,脸上不由得泛起一层薄红,刚想开口辩解。
许青穗抢先一步,眼含笑意,慢悠悠打趣:
“还能有什么秘法,爱情的滋润呗。”
“哟,对啊!”吴梅一拍手,一下子反应过来,笑得眉眼弯弯,“难怪呢!状态都不一样了!”
姜若兰耳根烧得发烫,伸手轻轻推了许青穗一把。
“你们两个,就知道拿我打趣。”
吴梅也不继续拿她打趣,顺势转移了话题:
“对啦若兰,刚才大伙还在商量,咱们周三下午没课,约好了一块儿去爬山,你要不要一起去?”
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