。
  几个应聘学徒的青年一样认认真真，可手法实在不敢恭维，握刀的手笨拙，切出来的东西粗细不匀，根本不能称为丝，又粗又乱，只能算是短棍。
  张艳红走到近前，仔细观看着刑天义等人切好的原料，因为是基本功，新元技校来的四五人切得都差不多，就连季风的加工也只比其他人略逊一筹。
  张艳红为难地皱了皱眉，转脸向风小雨望了望：“你过来看看。”
  “他。”几位学生同时诧异地叫了一声，所有应聘的人都瞪大眼睛，这个看似普通的小伙子竟然是今天的主角。唯有小威满脸得意，扬着头紧跟在风小雨身后。
  风小雨看了看所有刀板上的原料，对新元技校几个学生以外的人挥挥手：“对不起，马上就要开业，许多宴席已经定制好，时间比较紧，我们只要有基础的学徒，你们请回吧。”
  几个年轻人不情愿地退到一边，风小雨目光在刑天义等人脸上扫了一遍，微微一笑：“你们几位愿意做学徒的留下，不愿意则另谋高就。”
  “学徒。”除了季风，其他人一起惊呼，刑天义的声音最大：“为什么？在三大技校中来应聘的水平不会比我们高多少。”
  “是吗？”风小雨嘴角露出一丝深邃的微笑：“据我所知，马上有两个人要过来，至少比你们要强一点。”
  “谁？”刑天义等人同时大声问，就连张艳红都瞪大眼睛，她事先也没有得到风小雨的通知，不知风小雨又会出人意料地搞来什么人。
  “高寒和林燕燕知道吗？”风小雨盯着刑天义的脸，等待他更加诧异的表情。
  “他们可是三大技校的顶尖人物。”刑天义的反应不出风小雨所料，眼睛瞪得滚圆：“几大宾馆抢着要，会到这儿来。”
  “他们说要来。”风小雨说得很轻松：“我正在考虑是不是留下他们。”
  “太好了。”张艳红对两个校友也是十分熟悉：“有他们两坐镇，这个酒楼就有希望了。”
  “难道我很差劲。”风小雨故意苦涩地笑了笑：“没他们就没希望了。”
  “你当然更重要。”张艳红笑得很开心：“没有你，恐怕就没有这个酒楼，萧雅经理可是专门为你准备的。”
  “太夸张了吧。”风小雨又苦笑了一下：“我可承担不起，还是做个小厨师自在。”
  “你是谁？”刑天义此时才想起问风小雨的身份。
  “他就是这里的主管。”张艳红声音不大，但听在刑天义等人耳中却是如同雷声，失声惊呼：“风小雨。”
  “看来我的名头还不小。”风小雨自嘲地撇了撇嘴。
  “厨师不是要三个吗？”刑天义脸色凝重：“为什么我不可以。”
  刑天义看到风小雨身边的小威，认为风小雨在公报私仇，为了身边的这个小孩贬低他，此时，他已经没有留在这里的决心，但却不甘心连一个厨师的资格都没有。
  “你别想歪了，我可没有成心刁难你的意思。”风小雨看透刑天义的心理，神色一正，厉声说道：“你切得速度很快，但姜丝粗细还有点不够匀称，快，不一定就是最好，只要质量好，慢一点也无妨。”
  “我看可以。”刑天义态度依旧很硬：“在我们学校，除了女魔手平南燕和赵宝乐，就算我刀工最好。”
  “你不服？”风小雨冷冷说着，他一向对盲目自信的人反感，就像对秦天柱抵触一样。
  “不错。”刑天义挺了挺胸脯：“我确实不服。”
  “拿一块台布来。”
  风小雨吩咐一声，小威立即跑到吧台边，拿过一块白色台布。
  台布是塑料制品，几乎透明，风小雨小心地铺在刀板上，右手持刀，左手拿过一块生姜。所有人都围过来，应聘的男男女女只是最近才听说风小雨的大名，没有见识过他的烹调技艺，今天机会难得，岂能错过，眼睛一眨不眨地盯着风小雨的双手。
  风小雨活动一下手腕，把生姜按在台布上，右手腕轻轻抖动，所有人都屏住呼吸，只有刀锋和生姜接触的轻微响声。
  仅仅几十秒钟，风小雨把刀扔在一边，抓起生姜丝轻轻一扬，一根根匀而细长，如发丝般飘散，然后提起台布轻轻一抖，台布完好如新，一点划痕都没有。
  刑天义倒吸一口凉气，狠狠地瞪了风小雨一眼，一言不发地带着几个人转身离去，新元技校只留下季风一人。
  “看来，想招几个有基础的学徒都很难。”风小雨望着刑天义等人离去的背影，感叹地摇了摇头。
  “我做学徒怎么样？”门口传来一阵悦耳的笑声，一位小巧玲珑的少女走了进来，季风诧异地叫了一声：“平南燕师姐。”
  “我看到刑天义怒气匆匆的样子就知道他碰壁了。”平南燕笑得很妩媚：“不过像他那种自以为是的性格，教训一下也好。”
  “你的眼光不错。”平南燕瞟了一眼季风：“在这里学徒是个好机会，可惜刑天义放弃了。”
  “平姑娘过奖了。”风小雨客气地笑道：“不知大驾光临，有何贵干。”
  “怎么文绉绉的。”平南燕狡黠地笑了笑：“我不是说过了吗，到这里学徒。”
  “你真会开玩笑。”张艳红见识过平南燕的技术，微笑着拉住她的手：“我们请还请不来呢。”
  “我不是开玩笑。”平南燕脸色正了正：“毕业了，我想在这里实习一阶段。”
  “我们的待遇可不高。”风小雨不解地皱着眉头：“小庙容不下你这尊大菩萨。”
  “我算什么大菩萨，待遇无所谓。”平南燕语气顿了一下：“你可别忘了答应过我的事情。”
  “什么事？”风小雨不好意思地挠了挠头，他确实忘记了。
  “你……”平南燕娇嗔地瞪了风小雨一眼：“就是那次我陪你去肖月青的食品厂……”
  “想起来了，想起来了。”风小雨慌忙打断了平南燕的话，那次平南燕假扮自己的女朋友糊弄村长，风小雨答应过她参加什么比赛。
  “想起来就好。”平南燕放心地松口气：“到时候别忘了。”
  “你看我现在很忙，是不是可以让高寒或是林燕燕代替。”风小雨轻声和平南燕商量着：“他们的水平并不比我差多少。”
  “你说得倒轻巧，他们行我还找你干什么。”平南燕柳眉挑了一下：“我在你这里上班一阶段，换你陪我参加快炒比赛，怎么样。”
  “当然可以。”风小雨爽快地说道：“不过，你告诉我对手很厉害吗？凭你的手法还对付不了。”
  “你应该认识的。”平南燕笑得意味深长。
  “谁？”
  “舒一鸣。”
  风小雨一下子怔住了，竟然是那个刀工高手舒一鸣，原本想很久以后才会碰到他，没想到转眼就要短兵相接了，还好正面冲突的是平南燕，自己只是一个助手。
  舒一鸣刀工有刀王的真传，烹调有四大厨王的精华，一直是风小雨心中难以逾越的鸿沟，但是，难以逾越不代表不逾越。世上的所有事不会因为你害怕而不存在，相反，会离得你很近，有一种天涯咫尺的尴尬。


第231章 四海会宾客（二十二）新经理
  夏日的雨水总是来去匆匆，夜里雷电交加，倾盘大雨淋漓尽致。清晨却是艳阳高照，空气中散发着水淋气息，令人心情舒畅。
  风小雨打开四海酒楼的大门，在宽广的大厅随意走了一圈，沿着木制扶手楼梯慢慢登上二楼，楼梯左边也是大餐厅，许多屏风折叠着放在一边，定制宴席的客人分许多家，屏风可以把每家的宾客随意分隔开来。紧贴着楼梯右边是经理室，经理室过去是两排对面的雅间。
  经理室布置简洁明了，一张办公桌，两盘富贵竹，两个沙发，一个茶几，墙上一面是山水画，一面是个大大的落地窗，窗帘没有拉上，沿着窗户望出去是一条穿城而过的河流，两岸石阶纵横，绿树和花草交织，优雅宁静，和四海酒楼正门前的繁华街道形成鲜明的对比。
  酒楼的厨房间很重要，负责接待和日常事务的经理同样重要，四海酒楼虽然是交给风小雨打理，但风小雨还是明白自己的实力，做厨师可以，论管理和交际可就不行了，自己在扬州并没有什么地位，关系网几乎是一片空白，需要一位过得硬的经理配合工作。萧雅说已经有合适人选，保证风小雨满意，风小雨猜来猜去就是不知道是什么人，看着房间的布置很中性，经理是男是女也分辨不出，还好，今天新经理就会过来安排人事，谜底马上就揭晓，风小雨也就懒得琢磨。他坐在经理桌边舒适的靠背椅上，惬意地点上一支烟，慢慢吞云吐雾，享受着难得的清闲。
  这几天林秀秀似乎很忙，两人都没有回那套住房，蓝盈盈，高寒还有林燕燕正进行二级厨师考试，也不见踪影，风小雨独自一人在家常菜馆客房部找了一个房间住下，潜心把夏爷爷的那本古菜谱研究一下，有不懂的地方也不深究，干脆背下来，然后把菜谱包好压在箱底下，每天到家常菜馆厨房间练练厨艺，早晚则练习刀工手法，实力是练出来的，他不敢有丝毫懈怠。
  短短几天，感觉刀工又上了一个台阶，风小雨很满意，四海酒楼的布置也比想象的还要周到，看来这个没有谋面的经理算得上经验老到，会不会是个老头？风小雨摇了摇头，翘起二郎腿，看着天花板陷入沉思。到扬州仅仅一年多，自己从一个乡下少年到一家酒楼的总厨，一切恍如梦中，将来又会有什么离奇的变化，他不知道，只觉得命运并不按照自己的愿望运行，如同飞驰的列车，当你想看一看沿途的风景，风景却一带而过，容不得半点思考。
  嘣嘣嘣，脚步声轻快而急促，风小雨嘴角露出一丝笑意，是夏之威。他立即把烟头摁在烟灰缸里，他可不想给孩子留下坏影响，要有一个长辈的架子，虽然他年纪并不大。
  “师傅。”小威推门进来，叫得很甜。
  “小威，你不在家常菜馆干活，过来干什么？”风小雨坐正身躯，一本正经地看着夏之威。
  “今天这里进行人事安排，我怕把我忘记了。”小威绷着脸，说得很认真。
  “在那边学徒不是很好吗。”风小雨身体前倾，看着坐在沙发上的夏之威：“张艳红师傅，石守仁师傅，还有好多师傅，他们都喜欢你。”
  “我想到这做学徒。”夏之威脑袋摇晃着：“他们说你最厉害，跟着你才能出类拔萃。”
  “要想学好厨师可是很辛苦。”风小雨想起自己经受的折磨，有点后怕。“我不怕。”夏之威说得很干脆：“我要做好厨师，烹制全天下最好的菜肴。”
  “有志气。”风小雨赞赏地轻轻拍了一下桌子：“你在这边学一年，明年把你送烹调技校培训培训。”
  “谢谢师傅。”小威高兴地从沙发里蹦起来，弯腰给风小雨鞠了一个躬。
  “下面好像有动静。”风小雨听到楼下响起一阵脚步声，拉着小威快步下楼。
  “风师傅早。”大厅里站着一群青年男女，见到风小雨立即恭敬地打招呼，神情都很拘谨，他们是第一天过来上班的服务员和服务生，知道风小雨是这里的头，自然毕恭毕敬。
  “大家不用客气。”风小雨温和地笑了笑：“以后就是同一条船上的兄弟姐妹，我还要请大家多多帮忙，齐心协力把酒楼管好，大家有什么意见和建议尽管告诉我。”
  “意见没有，建议倒有一个。”青年男女的神情稍微放松了一点，细高个姑娘轻声发言：“我叫高玉梅，在其他饭店呆过一段时间，我觉得把雅间按照一号二号排列的方法改成好听的名字，比如什么斋，什么厅的，好记又好听。”
  “有理。”风小雨点了点头：“这么多雅间，名字一定要简单易懂，大家想想看。”
  “用花草树木吧。”高玉梅大声说道：“牡丹厅，荷花厅，桃花厅，翠竹厅。”
  “梅花厅，松涛厅，蔷薇厅，秋菊厅……”
  大家争先恐后，转眼间想出了几十种名称，小威跑到吧台拿过纸和笔工工整整地记录下来，然后递给风小雨，大家一起围过来，风小雨一边和他们商讨，一边用笔圈圈点点，在合适的名字上打上一个勾。
  “好像挺热闹。”一个柔和悦耳的声音在左边响起，风小雨扭头一看，平南燕不知何时笑盈盈地站在身边，风小雨微微一笑：“稍等一下，我把几个名称确定下来。”
  “应聘的时候好像见过你。”高玉梅见平南燕娇柔水灵，上次应聘的时候只见到平南燕和风小雨说说笑笑，却没有听清楚说什么，以位她是服务员，亲热地拉着她的手：“你和风大厨是亲戚。”
  “不是。”平南燕摇了摇头，犹豫了一下：“是朋友。”
  “原来是这样。”高玉梅上下打量着平南燕，心直口快地说道：“风大厨有眼光，美人坯子。”
  “你误会了。”平南燕脸色一红，急忙摆手：“我们只是普通朋友。”
  “你看，还不好意思。”高玉梅和几个服务员一起笑起来。
  “你们说得哪跟哪。”风小雨从椅子上站起来，朗声笑了笑：“我来介绍一下，这位美女是新来的厨师平南燕小姐。”
  “她是厨师。”高玉梅不相信地瞪着眼睛：“这么柔弱，端得动笨重的炒锅吗？”
  “记得应聘那天的几个人吗？”风小雨微笑着提醒高玉梅：“刑天义的刀工怎么样？”
  “刑天义的刀工不错。”高玉梅实事求是：“可惜他不愿留下来。”
  “没什么可惜的