“到是这最后一道芙蓉冻顶红玉盏，却是我自创的一道菜，所用的材料也比较特殊，就是不大家喜欢不喜欢。”

    “喜欢不喜欢，吃了不就了。小木头，你到是说说我应该先尝尝哪道才不会让另两道放凉了失了滋味？”华青衣风情万种地说道。

    “还是先吃松鼠桂鱼吧，这菜得趁热吃才行。”秦晓伟笑着说完，站起身开始给众人分起鱼来。

    别看这道松鼠桂鱼从端上桌开始就一点热气儿也不冒，可等到被筷子夹开之后，红艳艳的酱汁儿下顿时升腾起一阵热气。

    松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说还曾被乾隆皇帝品尝并赞美过。

    而这道菜的主料桂鱼，其实学名叫做鳌花鱼或者鳜鱼，只是那个鳜字太过难写，所以一般就取了相同音的桂字，成了桂鱼。

    而这种鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼类，即使在一般百姓也很难消费得起。据说最便宜的时候，每斤鳌花鱼的售价也几乎是鲤鱼的两倍。

    做为“四大淡水名鱼”中的一种，鳌花鱼的肉质极为细嫩，而且刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道最是鲜美不过，向来为鱼中之佳品。

    唐朝诗人张志和就曾在其《渔歌子》中写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，其中赞美的就是这种鱼类。

    这种鱼除了味道鲜美之外，还富含蛋白质，从中医的角度上来说，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质。

    据说还能治虚劳体弱、肠风下血等病症。

    而明代著名医学家李时珍就将鳌花鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另也有人将其说成是天上龙肉的另一种解释，说明鳜鱼的风味的确不凡。

    而且这道松鼠桂鱼不但有色有香、有味有形，更让人感兴趣的还有声当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。

    只不过，这道菜对于在场的人来说到算不上新奇，浇酱汁儿时发出的声音，除了让安吉尔与克里斯汀娜惊讶了一番之外，并没有引起反应。

    只是，当这一筷子沾满了红亮酱汁儿的鱼肉被华青衣塞进口中之后，在外酥内嫩、酸甜适中的口感之后，却意外地打舌底泛起了一种无与伦比的鲜美。

    “咦？这个味道……”要说这道松鼠桂鱼对于华青衣来说还真算不上，借着夫子庙这边的便利，也没少在几个历史悠久的饭馆酒楼里吃过。

    可口腔中渀佛水波般层层回荡着的那种沁人心脾的鲜香，不但将几乎入口即化的鱼肉衬托得更加美味，而且那种缭绕在齿颊间回味无穷的感觉让人不禁陶醉其中。

    看着华青衣一口鱼肉下去，整个人都呆了，一旁实在不不这道菜难不成还能做出个花儿来的李昆昊，也懒得再等下去。

    很没节操地假客气了两句，接着就抄起筷子给，不对，确切得说应该是先给禹逸迢然后再给各夹了一块子的鱼肉。

    与华青衣会吃不懂吃不同，鱼肉夹完之后，李昆昊并没有急着塞入嘴中，而是细细地打量了起来。

    虽然这道松鼠桂鱼并没有表现出特殊的所在，但不为，那红亮浓稠的酱汁儿总给他一种与普通松鼠桂鱼迥然不同的感觉。

    等他十分不解的将鱼肉放进嘴里之后，细细这么一品，这才还是低估了叔叔口中一直礼貌有佳称为秦小师傅的那个的厨艺。

    而这一回，秦晓伟可没有等人家再开口询问，而是在给女友和安吉尔俩也夹了些鱼肉之后，连忙笑着说道：

    “禹老，青衣姐，李大哥，这松鼠桂鱼味道样我们一会儿再说，来，再尝尝我这道黄金凤尾虾球看看如何。”

    与松鼠桂鱼不同，这道黄金凤尾虾球更偏向于西式料理的做法，金黄色的一个小球上露出一对红色的虾尾，摆出了一个花样很是好看。

    虽然这道菜也是过油炸的，但并没有直接浇上酱汁儿，而是将浮有星星点点鸀色碎屑的亮褐色调味汁儿，单独盛在了被围在了中间的骨瓷小碗中。

    当众人很快一人一个地将沾了调味汁儿的黄金凤尾虾球放进口中咀嚼时，刚刚因为松鼠桂鱼而显得有些厚重的味觉顿时在一股子咸香鲜酥的口感中为之一清。

    不但这道菜的味道让华青衣她们出乎意外，而且那金黄色的虾球吃到嘴里，才外面那层用面糊炸成了酥皮居然极薄。

    酥酥的一口咬下去，尽是软嫩多汁、鲜美异常的虾肉，完全没有普通凤尾虾那种因为面糊过多而抢了虾肉味的感觉。

    而最妙的是，这道黄金凤尾虾球的咸香鲜酥的口感，居然与口腔中余韵绵长的松鼠桂鱼那酸甜醇厚的味道相互衬托、相映成趣。

    “难怪小木头你让我们吃完松鼠桂鱼之后接着就吃这道黄金凤尾虾球，原来这两道菜的味道交融在一起，居然别有一番滋味。”咽下食物的华青衣笑道。

    而她的这番话，很是得到了在场其它人的认同。甚至就连一直在内心里，下意识否定秦晓伟厨艺的李昆昊，这回也不得不承认对方的巧妙用心。

    “呵呵……青衣姐，这话说得还为时过早哦，来来来，最后一道芙蓉冻顶红玉盏，这时候吃正当时，大家都别客气。”故作神秘的秦晓伟又招呼道。

    红玛瑙一般的番茄做出的小盏，色泽娇嫩鲜丽令人惊艳。打开茄盖之后，内部那浮动着芙蓉蛋花的嫩翠色汤汁，再配上那淡金色的竹蚁蛋，十分的绚丽。

    只不过，考虑到竹蚁蛋这种食材不是人都能接受，觉得今天这顿秦淮八绝吃得实在是有些亏的秦晓伟就故意没有说明。

    好在，这道菜的色与香两个方面诱惑力极强，除了早就吃过的安馨之外，在场的众人压根也没想起来问，直接就舀起汤匙品尝了起来。

    当嫩翠色的汤汁裹着芙蓉蛋花和几粒竹蚁蛋被送进口中之后，跟之前的连连赞叹不同，包括有过经历的安馨在内，却不约而同地久久地说不出话来。

    禹逸迢到底是个老厨师，众人当中就属他最先回过神来，就连安馨也还在体会着这道芙蓉冻顶红玉盏的美味时，他却放下汤匙感叹道：

    “秦小师傅，你这道菜的用心实在是让我这个当前辈的感到汗颜啊。啧啧啧，芙蓉冻顶红玉盏，菜如其名菜如其名啊”

    “呵呵……禹老太过谬赞了。”秦晓伟习惯性的谦虚道。

    “好啦，连我这个老家伙都太过谦虚就是骄傲这句话，你小子这么说，不会是有意挤兑我和奇芳阁不会创新吧。”禹逸迢玩笑着说道。

    “没没没，禹老，小子我可真没这个意思。”连连摆着手，秦晓伟苦笑着辩解道。

    “好啦好啦，开个玩笑而已你还当真了。”笑着摆了摆手，扫了眼包括侄子在内都还处于陶醉状态的其它人，然后才接着问道：

    “我说秦小师傅，你这道菜，芙蓉指的是蛋花，冻顶应该指的是乌龙茶汤，红玉盏自然是指番茄，可这汤中金色的又是？”

    对方是个老厨师，自然不会像普通人一样对一些特殊食材很忌讳，于是笑着解释道这金色的，其实就是一种竹蚁蛋而已。”

    “？竹蚁蛋？”极为意外的禹逸迢连忙又舀起汤匙，在的那份红玉盏中又舀了几颗那种金黄色的放进嘴里细细品尝了起来。

    可惜的是，这玩意他虽然也在小时候机缘巧合之下尝过一次，可毕竟隔得太久了，这味道再尝也尝不出当时的感觉。

    再加上刚刚禹逸迢失态的一嗓子，也正好将在场的其它人给唤回了神，而这竹蚁蛋三个字，顿时引起了一阵不小的反应。

    “竹蚁蛋？”

    “竹蚁蛋”

    相对于安馨平静的反应，一旁的华青衣、李昆昊，甚至是通过翻译得知了这个食材名字的安吉儿与克里斯汀娜，都不约而同地捂住了嘴。

    就大家会是这样反应的秦晓伟，心里暗乐的同时，想着反正这玩意儿的产量可比飞龙鸟高多了，有本事这个你们也收购啊。”

    而另一边，在禹逸迢这个老厨师对竹蚁蛋的一番解释之后，在场的其它人总算是接受了这道美食居然是用这种特殊食材料理出来的事实。

    不过，还别说，虽然对竹蚁蛋多少仍有些抵触情绪，但在这道芙蓉冻顶红玉盏的美味诱惑之下，华青衣她们却依旧没有停下手里的汤匙。

    眼瞅着大家面前的红玉盏都要空了，秦晓伟这才笑着提醒道里面的吃完了，记得把外面的红玉盏也啃喽，不然又少了一层滋味的变化。”

    虽然不这做为容器的番茄有吃头，但考虑到之前几道菜给所有人带来得接二连三的惊喜，当下没有一个人例外，全都埋头啃起番茄来。

    果然没让众人失望的是，那做为红玉盏的番茄，在吸收了芙蓉冻顶汤汁的美妙滋味之后，所表现出来的酸甜鲜美，更是让人不由连连称赞。

    如果说之前同样用到番茄这个材料的松鼠桂鱼，是茄味浓郁、酸甜醇厚的口感，那这道芙蓉冻顶红玉盏中的茄味，却是清灵通透、飘然如云。

    就在大家还在细细回味着这道压轴大菜的美妙之处时，咂吧了一番嘴马的李昆昊，突然一拍的大腿说道我明白了”

    渀佛被吓了一跳的华青衣，轻拍着高耸的，没好气地说道一惊一乍的吓了我一跳，小李子，你到是明白了？”

    歉意地扫了众人一眼之后，李昆昊这才得意地笑道嘿嘿……我总算是明白刚刚那道松鼠桂鱼哪里给我的感觉不对了。”

    “如果我没料得话，秦老弟在烹制这道菜时，并没有用传统的番茄酱，而是用得这几只红玉盏的盏心做为配料，不是也不是。”

    虽然秦晓伟并没有开口回答，但竖起的那根大拇指却已经说明了答案。

    第375章 菜如其名

    第375章 菜如其名

    九天网·（）|为你提供美食掌门人下载,言情小说、玄幻小说、武侠小说、科幻小说等各类小说在线阅读和小说下载。

 第376章 回家(求支持！)

    第376章

    回家

    虽然他偶尔会浮出对方是不是想让体会一下叫齐人之福，或者是想亲身体验一下啥叫一起飞？不对，应该是三飞才正确。

    可别说这家伙只是出于本能对这对花有点想法，不管是理性上还是对女友的感情上都做不出来，光是以秦晓伟对女友的了解，也不现实啊。

    所以，思来想去，实在是摸不着头脑的他，只得以“难不成，她们三个真得很投缘，所以才会相处的这么愉快？”这种更不靠谱的猜测来忽悠了。

    随着车子离开大路，顺着虽然还有些颠簸但比之以前却是好了许多的石子小路，又开了半个多小时，路边的环境更显幽静与野趣。

    在转过一个弯口之后，车上众人眼前的视线顿时为之开阔，遥遥望去，只见红砖绿瓦的大王村，正落有致地坐落在山水之间。

    深吸了一口家的气息，秦晓伟原本还有些纷乱的思绪蓦然之间，居然就安定了下来。加足马力之下，骑士掠夺者的速度骤然加快。

    凭借着那优异的越野性能，很快就将身后那辆suv给甩开了不小的距离。好在这会儿也就一条路，到也不用担心后面的人会走丢。

    等秦晓伟开着车子临近村口的时候，远远的就看见一个原本正坐在路边树荫下，一块大石上的熟悉身影，有此急切地站了起来。

    “爸爸……”将车子在父亲身前停下之后，跳下车子的秦晓伟，心情激动之下一把就抱住那显得有些干瘦的身体，眼睛顿时湿润了。

    “这孩子，都这么大的人了，哭鼻子，也不怕人家看了笑话。”慈爱地拍了拍那壮实的后背，秦卫国的声音也显得有些颤抖。

    “嘿嘿……这不是想你老人家了吗。”抹了把脸的秦晓伟，仿佛以前一样，挠着的后脑勺在那里憨憨地笑着。

    “我有好想的，到是你妈她，天天念叨着你，吵得我连棋都下不好，老是输给你老刀叔。”打量着眼前已经长大的，满眼欣慰之色的秦卫国抱怨道。

    感受到这话语中所蕴含得浓浓关爱之情，心头满是沉甸甸幸福感的秦晓伟笑着说道哈哈……爸，你下不过老刀叔，也别在我妈身上找原因啊。”

    “臭小子，就向着你妈，这么多年真是白养你了。”举起手中的烟袋作势欲打的秦卫国，脸上的欢喜之情是也遮掩不住。

    而这时，车上的安馨也走了上前，嘴里甜甜地喊道秦叔好，好久不见，您身体越来越硬朗了。对了，秦婶呢？她还好吗？”不跳