到一个强劲的对手了！”
  “哼，我哪是你韩大公子的对手？”何翠琴忽又说道：“韩大哥，咱们晚饭去前面酒楼吃可好？你帮我看看，还有哪里需要改进的地方！”
  “好呀，我正想品尝品尝你酒楼的特色菜！”
  “那好，你稍等一下，我让月儿去厨房吩咐一声！”
  “你安排你的吧，我先绕到前面看看，等下你让人喊一声就行！”
  何翠琴明白韩非是想看看酒楼的管理如何，她也正好希望得到韩非的指点，自然高兴地答应下来。

第二百十九章 臭出美味
 何翠琴一愣，疑惑地说道：“韩大哥，那腌制酸菜的卤水又臭又黑，要那个干啥用？”
  “大有用处，说不定，仅此一项，你就发财了！”韩非呵呵一笑，又对月儿说道：“你去厨房看看，若有没倒掉的卤水，拿一坛子回后面去，吩咐他们以后卤水都不要倒了，对外就说要拿去庄子里面养猪！哦，你再看看有没有发霉的豆腐，不要扔掉了，全部拿到后院去！”
  月儿闻言看了何翠琴一眼，得到许可后，立即赶去厨房。
  何翠琴的脸上依然惊疑不定，茫然道：“韩大哥，你要卤水和霉豆腐干嘛，那些东西还能弄成美味不成？”
  韩非自信地说道：“那是当然，过两天你就知道了，我可以肯定地告诉你，这东西一旦做成了，畅销程度不会低于脆皮烤鸭！”
  脆皮烤鸭已经是闻名天下的美味，何翠琴曾长期运作此事，自然深知。她听到韩非如此说，当即兴奋地站起身说道：“韩大哥，制作这种美味，要预备那些物件？”
  “不要急，制作流程，等下会再详细告诉你！此物制作简单，你若想保持市场优势，对制作的人员要严格遴选，防止工艺流出去了！”韩非沉吟片刻，又道：“你在城外不是有个庄子嘛，以后就在那里专门制作吧，这时候，农家陈年酸菜不少，赶紧吩咐可靠的人敞开收购，酸菜拿回酒楼做酸菜鱼，卤水就储存在庄子里。”
  “嗯，还要提前准备什么？”
  “再就是收购豆腐，要那种压得比较干的老豆腐，你若是对我说的美味有信心，现在也可以预备了。在庄子里制作一些架子，放在阴凉的地方，把豆腐切成小方块放在上面，等个三五天，豆腐霉变后，再放进卤水里腌制就成了。”
  “韩大哥说的一定错不了，我明天一早就安排人预备！”
  这个时候，月儿回到雅间，说道：“韩公子，厨房里有几坛子还未处理的卤水，和一篮子发霉的豆腐，奴婢已经让伙计送到后院去了！”
  君悦酒楼的菜式口味做的不错，特别是那个酸菜鱼火锅，很有创意，连悦来居也还没有推出。

第二百二十章 偶遇故乡人
  臭豆腐在后世那是家喻户晓的美味，拥有众多的粉丝，韩非对能够征服何翠琴的胃，一点都不怀疑。他看到她欣喜若狂的表情，微微一笑道：“怎么样，没有哄骗你吧？”
  “嗯，太好吃了，月儿也尝尝吧！”何翠琴一连吃了五六块油炸臭豆腐，忽然疑惑地问道：“这臭豆腐闻起来臭哄哄的，怎么吃起来却有一种清香可口的味道？”
  “这个嘛……不告诉你！”韩非故作神秘的说道。
  “哼，谁稀罕呀！”
  何翠琴白了韩非一眼，又道：“这东西制作简单，可说是价廉物美，只是这闻起来的味道……你说客人会接受吗？”
  “你刚一推出来，可能会有人难以接受，但人们一旦吃过之后，就欲罢不能了！”韩非沉吟一下，说道：“反正你还要准备一段时间，先在店堂里张贴广告，把闻起来臭吃起来香的特点凸显出来，造成人们想吃的**，然后逐步推销，一旦有好奇的客人尝过了，它的知名度必然很快传来！”
  稍停顿一下，韩非自信地说道：“不出一个月，臭豆腐必然会享誉京城，说不定还会传进宫里去！可惜，民申报北版还未发行，不然在上面介绍一番，会更快轰动起来！”
  何翠琴已经尝到了臭豆腐的滋味，对将来的大卖也信心十足起来，若是像脆皮烤鸭一样畅销全国，那赚取的利润，想想都令人兴奋。但这臭豆腐制作太简单了，若是被人仿冒了……
  “韩大哥，臭豆腐的制作工艺并不复杂，如何才能保住秘密不外泄？”
  “我这只是给你演示一下效果，做法简略了，想要真正做好臭豆腐并非如此简单，卤水的选取过滤，豆腐的选取霉变等等，每一道工序都要严格把关，你还可以有意增加一些工序，让外人摸不着头脑。要保守秘密关键是用人，每一道工序都要可靠人负责，不许相互之间串联，整个工序由你一人掌握，包括你的父兄都不能透露！”
  “嗯，我知道怎么做了，我会像韩府一样，买几个奴仆负责制作臭豆腐！我也不会向爹爹和兄长透露臭豆腐的秘密，臭豆腐属于韩家的！”
  韩非对何翠琴最后一句话并未注意，沉思一会，又道：“翠琴，你在臭豆腐的做法上也多动动脑子，这东西不仅可以油炸清蒸，还能与其他菜肴搭配，做出各种菜式。可惜辣椒还无法推广，不然臭豆腐上加点辣椒，又别有一番滋味了！”
  何翠琴愕然道：“大哥，辣椒是什么？”
  “辣椒是新出来的调味品，我也是去年才得到种子，已经让杜兰专门培植，今年……今年恐怕还不行，明年就会先在悦来居试点推广！”
  “也要包括君悦酒楼，这君悦酒楼不再是何家的了，已经是我私有的！”
  韩非见何翠琴一脸期待的样子，笑道：“行，连臭豆腐都给你了，怎么会忘了你何大东家？”
  “哼！反正到时候……你不管也不行的……”
  韩非正在琢磨，何翠琴怎么突然之间，脸腮晕红，垂首娇羞，门口方向走进一位伙计，禀报：“东家，酒楼来了一位公子，自称贾府的贾宝玉公子，要求见韩公子！”
  “三弟来了，翠琴，你去忙你的事，我去见见他！”
  韩非向何翠琴招呼一声，绕到君悦酒楼前面，刚一进门，就看到柜台边上站着一位少年公子，正是三弟贾宝玉，他的身后跟着两位随从。
  “三弟——”韩非快走一步，愉快地喊道。
  贾宝玉回过头来，连忙跑上前，叫道：“二哥，数月不见，想死小弟了！二哥，你到了京城怎么不去府上找我，若不是三姐传话，我还不知道呀！”
  “我才进城就碰上了同乡，这两天忙东忙西的，本打算安定下来再去看望三弟的，昨天恰好遇见了三小姐，也就请她代为告知一声了！”韩非略略解说了一下进城的经过，又道：“君悦酒楼菜式不错，咱们上去边吃边聊吧！”
  韩非向掌柜的告知一声，然后拉着贾宝玉进了三楼一个雅间，伙计送上茶水点心，不久又送来了酒楼特色酒菜，两兄弟边吃边聊，很是投机。
  贾宝玉听完韩非简略介绍来京途中的遭遇，感慨万千，叹道：“二哥，祖母和父亲对咱们的结拜都很赞同，他们也很想见见你，干脆住在我府上吧！”
  “三弟，贵府正在筹备德妃娘娘省亲事宜，何等忙碌，我怎么能上门打扰，再说，会试只有一个月时间了，我还是静下心来攻书应考为是！”
  贾宝玉明白韩非说的是实情，便道：“二哥不住在我府上也就罢了，得去见见祖母和父亲，他们都久闻你的大名，很想看看你，还有后院那些姐姐妹妹们，她们对你的才学也是仰慕不已呀！”
  韩非笑骂道：“不要瞎说了，我这点名气算什么？咱们是结拜兄弟，去拜见老太君和贾大人是应当的……三弟，要么等贾大人有空了，你提前告知一声，我再登门拜见！”
  “二哥，明天如何，明天父亲正好在家休息！”
  “行……”
  韩非正说间，忽然被隔壁的说话声引起了注意，不觉静心细听。
  “……王兄，这家酒楼不错，颇有咱们应天府悦来居的味道，不过还是咱们应天府悦来居最正宗呀！”
  “是呀，金陵韩家出产的东西，别人是模仿不来的，说起来，韩公子当真是奇人，有人说他是天上星宿下凡的呢？”
  “我上次回金陵有幸见过韩公子一面，确实是气度不凡，这次韩公子也要来京参加会试，若是再中魁首，那也是咱们应天府人的骄傲！”
  “李兄说的是呀！李兄这次决定迁回金陵了？”
  “决定了，王兄你也知道，咱李家祖上荣耀一时，可惜一代不如一代，到如今……唉，李某无颜留在京中了，不如回到老家徐图发展，京中店铺已经处理完毕，就剩下那个祖宅了。那个祖宅太大，一般人买不起，豪富之家知道李某要回乡急着出手，他们都把价格压得太低……若是低于十万两银子，李某就愧对祖宗呀！”
  韩非听到这里，心中一动，他正想买个大宅子，这就印证了那句话：想瞌睡就有人送上枕头了！

第二百二十一章 京城置产
  韩非和贾宝玉出门走到隔壁雅间，敲响了雅间的门。
  一位随从模样的人打开了门，打量了韩非和贾宝玉一眼，愕然问道：“两位公子有何事？”
  韩非微笑道：“小可在隔壁就餐，听说这里是故乡人，特……”
  “你是韩公子？”一位五十岁上下的精瘦男人，快步走到门前，上下打量了韩非一遍，说道：“果然是韩公子，老朽回金陵时，有幸见过一面，对公子的气度是久久难忘呀！”
  “这位想必是李员外吧？多谢赞誉，韩某愧不敢当！”韩非躬身欠身施礼道。
  “韩公子是咱们应天府人的骄傲，快请进来说话！”
  李员外高兴的请韩非进入雅间，又向他介绍了好友王员外。韩非也介绍了贾宝玉，大家又是一番客套，不在话下。
  说过客气话，韩非开门见山地说道：“韩某在隔壁听说李员外有意出售一个宅子，韩某很感兴趣，不知可否参观一下？”
  “当然可以，李某祖宅若是卖与韩公子，也算不辱没祖宗了！”
  李员外说罢就要去结账，韩非忙拦住道：“这酒楼是韩某友人所开，韩某也算半个主人，今天遇见故乡人是缘分，就算韩某人请客了！”
  “原来如此，这君悦酒楼酷似悦来居就不难解释了！”王员外感慨地说道。
  李员外心急着回乡，遇到韩非这个理想的买主，自然非常高兴，当即就带领着一行人去看房子。
  李家的祖宅在城南，这里是传统的富人居住区，可见当初李家确实不一般。到达地头，韩非从贾宝玉的车子上下来，抬头即见到一个高大的门楼，虽然略显陈旧了一点，但雄伟的气势，依然令人想到当年的荣耀。
  李家的人已经从祖宅搬出去了，大门和角门都紧锁着，李员外亲自打开了角门，把韩非、贾宝玉、王员外，以及几名随从让进宅子里。
  李家祖宅的规模非常大，比金陵韩府有过之而无不及，屋宇连云，楼台亭阁鳞次栉比，后园的园林极富江南特色，一圈浏览下来花费了将近一个时辰。
  韩非对宅子很是满意，美中不足的，宅子老了一点，需要好好翻修一遍。当然，按照京城的房价，十万两银子确实物有所值。他忽然有些疑惑，在京城能有这么规模的住宅，李家祖上到底荣耀到了什么程度？
  这时贾宝玉突然叫道：“我想起来了，李员外祖上莫非是靖远侯？”
  李员外惭愧地说道：“家祖确实是靖远侯，后代不争气，家道沦落至此，唉……”
  原来是侯爷的宅子，如此规模就不意外了，至于李家后来发生了什么，不是韩非关心的。他拱手说道：“李员外，咱们是同乡，韩某坦白说很喜欢这个宅子，你开个价吧！”
  李员外还礼道：“韩公子愿意接手，李某非常高兴，想必公子先前也听到了李某谈话，低于十万两银子，李某……”
  “行，就十万两银子吧！”韩非说道：“李员外，韩某想与你商量一下，现在身边没有那么多现钱，韩某想给你写个字据，你回金陵后去韩府提现如何？”
  “没有问题，你韩公子的信誉，李某信得过！”李员外沉吟一下，又道：“李某回乡后想仰仗韩家江南商会做点生意，韩公子，李某能否把这十万两银子做为入伙的本金？”
  “当然可以，李员外，这样吧，我会去信和家里交代一声，到时会有专人与李员外商谈合作事项，当然，若是李员外觉得不满意，韩府会支付现银给你！”
  李员外正愁回乡后不知干啥，能傍上韩家是喜出望外的事，当即就与韩非签订了契约，并赶去官府办妥交割手续。
  也就是说，李家祖宅现在已经是韩家宅子了，韩非凭借自己的信誉，这么快就得了这么一个大宅子，也是暗暗得意。送走了李员外王员外，韩非和贾宝玉又回到了宅子里面。
  贾宝玉不无羡慕地说道：“二哥，你真是太厉害了，不费吹灰之力，就得了这么大的一个宅子，你准备何时乔迁新居？”
  韩非打量了一遍空荡荡的宅子，说道：“这边安静，正好适合读书，里面必要的家具都齐全，明后天买几个下人收拾一下就搬进来吧！”
  贾宝玉一愣，急道：“这宅子很多地方都破旧了，怎么不翻修一下？”
  “三弟，现在哪里顾得上修宅子？等考试结束后，金陵那边人过来了，人手多了再弄不迟！”
  “也好，二哥乔迁新居，我得备份礼物才是……”
  “别，千万别！三弟，咱们什么关系，还需要什么礼物？