晾一晾，然后就是看刀功的时候了。

    斩鸡，怎么看刀功？不是看鸡块的大小匀称，而是先看结果——刀功高明之人，不但能每一块鸡肉都连皮带肉镶着骨，还能将鸡块斩得肉多骨少，而不是满盘的皮和满盘的骨，却看不到肉。

    这个刀功对于这些老厨师来说，基本不是什么问题。

    然后下面最主要的就是蘸酱，蘸酱的好坏直接决定白切鸡的成败。这一点对朱富来说，也完全不是问题，他用花生油、酱油、沙姜和他那独门酱料，配出来的蘸酱那绝对是天下一绝。

    王小二家在南放桂省，对着白切鸡自然十分熟悉，他也不得不承认，朱富所作的白切鸡，绝对是他吃过最好吃的，没有之一。

    在座的多为北方人，但无一不是见多识广之辈，初尝之下，果然大呼过瘾，笑红尘更是大呼要打包几份回去，也让笑家的大佬们“有福同享”。

    王小二和徐庶却笑而不语，没有接话。

    这倒不是因为怕这白玉满堂要200块钱一份太贵他消费不起——笑红尘何等样人？别说区区几百了，即便几千几万甚至几十万几百万，对他来说，还不是毛毛雨？只因八道菜有规定：欢迎进店品尝，恕不打包外卖。

    咳咳咳……这个服务理念倒没有与时俱进——无数行业都市啊，王小二当时颇有微词，但是徐庶和朱富却坚持——这是一种经营理念，断不可更改。

    好吧，不就“我就这么拽，你爱吃不吃”的意思吗？你们是主要负责人，那就按你们的意思来好了。

    “上菜——豪杰真性！”朱富继续吆喝。

    豪杰真性？这是什么鬼？难道要吃人？众人大奇。

    待服务员端上菜桌，众人才哑然失笑——这他么不是土豆炖牛肉吗？怎么叫豪杰真性了？

    众人哪里知道朱富乃来自水浒梁山，那里的英雄豪杰崇尚的大块吃肉大口喝酒，认为这样的生活才是男人的生活，好汉的生活，神仙的生活，才能真正体现他们的豪杰真性。

    所以这道“豪杰真性”的份量极大，简直管够管饱。

    当然，有朱富配置的独门调料炖进牛肉中、土豆中，那味道自然是超一流的了。

    这是地道的北方菜，看得出大家都非常喜欢吃。

    豪杰真性定价200元。

    “上菜——千里回香！”朱富看着众人吃得爽，嘴里的吆喝声也是响亮亮的，流露出几分美滋滋，毕竟自己的东西得到大家的认可，这才是对他最好的赞美。

    千里回香？这是——

    “哇！好香！难道是回锅肉？”看来这笑红尘不但是商业奇才，还是食界行家呢。

    对了！这个千里回香还真是回锅肉，正宗的川味回锅肉。

    这是一道朱富在川省最爱的菜肴，他自己爱不释口，学会之后回到燕京四合院配以自己的调料多次演练，将王小二们馋得口水横流，大饱口福，让王小二也深深爱上了这一道天下名菜。

    千里距离一日还，口中余香停不住——徐庶大厨也给出了高度评价。

    徐庶的意思是，吃了这回锅肉哪怕已经离开了千里之远，也想在一日之间再回去大饱口福，那口中的余香，实在是停不下来啊。

    王小二望着这些标准五花肉做成的回锅肉，满口生津，要不是这帮“不熟悉”的人在这里，他早就运筷如飞，先吃为敬了。

    那笑红尘却没那么多顾忌，这厮闻香识货，待那服务员放下回锅肉，他的筷子已运转如风，先下手为强了。

    而房老爷子虽然年纪大，但手脚居然也不慢，只是稍稍落后笑红尘半步的速度而已，但他的筷子功更胜义筹，居然一下子夹中了三块，然后大嘴一张，全部卷入嘴巴，“兹——”吃得好爽。

    众人早已在前面的几道菜吃到甜头，心知每一道菜都看似家庭小炒，但实际味道却是前所未有的美味，这时见最有钱和最年老的人已经动手，哪还会客气？

    于是筷子纷飞……

    千里回香，定价200元华夏币。

    “上菜——玲珑宝塔！”朱富的吆喝声透露出舒心。

    玲珑宝塔？这是——难道是用萝卜雕刻的出来的凉菜？

    事事般般好，人人步步高——这是徐庶这小子给这道玲珑宝塔的按语。

    什么东西？听着这么吉利？

    实际上，这是一道源自于粤菜的大菜，每逢结婚生子迁新居等喜事，总少不了这一道菜——扣肉。

    扣肉的做法有很多，比如梅菜扣肉、五香扣、酸甜扣、芋头扣等。

    而八道菜所做的就是酸甜口，听着似乎是南方的菜式，江南的做法，实际上不然，只有吃过的人才知道八道菜出品的酸甜口那是南北皆宜、老少通吃的极品菜肴。

    八道菜的酸甜扣所选的猪肉是标准的五层：皮，肥肉，瘦肉，肥肉，瘦肉，一层一层的，如宝塔一般。经过蒸制，酸甜扣变得晶莹剔透，美感十足。而且经过朱富特制的调料作用，这酸甜扣完全没有普通扣肉的那种腻感，即便是以往不吃半点肥肉之人，对这个八道菜出品的酸甜扣也是赞不绝口。

    王小二看着这些人已经动手要“抢”了，自然和徐庶打住，毕竟自己可是随时能吃的嘛！

    不过王小二虽然身家百亿，可是也舍不得在这里多吃啊，须知这套玲珑宝塔，售价可也是200大洋啊！

    一份玲珑宝塔只有十块酸甜扣，那么平均下来可就是20元钱一块扣肉。

    咳咳咳，吃的果然是钱啊……

    “上菜——年年有余！”朱富的吆喝已经很是熟练。

    年年有余，这个应该是鱼——众人都这么想。

    的确，猜对了。

    年年有余，正是清蒸鲳鱼。

    鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效，正适合清蒸。

    这个朱富所选之鱼全是华夏潮流缓慢的海区内的鱼，质量保证。

    蒸鱼一样是蒸鱼，但得看谁蒸，看放的是什么调料。

    朱富出品，必是绝品。

    所以众人又是“抢劫”……

    年年有余这道菜的成本较高，定价也稍高，为300华夏币。

    “上菜——五子登科。”朱富继续吆喝。

    五子登科？这——

    众人没有笨人，但是却谁也摸不清这道菜到底是什么来头，于是均十分好奇。

    兄弟永同心，齐上三宝殿——徐庶按语。

    听起来挺高大上，其实这也是南方的一道大菜，通常见于酒席之中。

    说穿了，其实就是肉丝、木耳丝、豆腐干丝、萝卜丝和蒜茎丝的混炒，炒成一个整体，炒成一道菜，南方人称之为“肉线”，朱富和徐庶则称之为“五子登科”。

    还挺应景，而且这个菜的问道极为出彩，北方人吃起来既新鲜，又好吃，无不赞不绝口。

    五子登科，吉利，定价200华夏币。

    “上菜——素女仙心！”

    这个——莫非是素菜？

    猜对了，这个正是炒白菜。

    越是普通的菜肴，越能见识真正的厨艺功夫。

    真颜真秀色，谁识仙之音——这是徐庶之前吃了朱富这套菜之后，大赞的。

    这套菜瞧着普通，价格却还是200华夏币，但一分钱一分货，谁吃谁知道。

    “最后一道菜——青龙过海！”朱富终于吆喝完毕。

    这是——听起来怎么这么牛逼的？要让龙的传人度热血沸腾吗？

    这可是龙啊……

    呃？热血沸腾倒没必要，但是热水烫过这道菜却是真真正正的。

    青龙过海是素菜，所用的正是朱富大力培育的白州水蕹。

    把水烧开，将鲜嫩嫩、绿油油长似青龙的白州水蕹往水一过，犹如青龙过海，几十秒后取出，然后便可王盘子一装，浇上早已准备好的味汁，便是这人世间最美味的菜肴。

    青龙过海，定价200华夏币。

    全套八菜一汤，共2000元华夏币。

    记住，这是半价，开业半价，优惠期只有3天。

 第156章 山不在高，有仙则名

    与神行快递开业极致张扬的铺天盖地广告不同，八道菜走的是“山不在高，有仙则名”的路线。

    八道菜的开业，除了自家的兄弟姐妹，没有邀请任何人参加，到场的那些人其实都是不请自来的。

    当然，朱富还是跟老邻居游乐场老板打了个招呼，可惜他临时老家有事，未能出席。

    徐庶认为，酒香不怕巷子深——只要你的东西够好，还怕没人光顾？

    理是这个理，王小二也坚信八道菜的未来是光明的，只是恐怕在初始阶段，会很难熬吧？

    东西顶级棒，价格顶级贵——这是房老等人饭后得出的一致结论。

    他们大多数人觉得一餐不过瘾，回头会继续吃二次三次四五次等，并保证会转介绍亲朋好友等的。

    呵呵呵，需要的就是你们的转介绍。

    而且下次你们再过来，可就没有免费饭吃啦，麻烦记得自掏腰包哦。

    没办法，别说他们了，就是王小二自己想吃，除非是提前一天打招呼，否则也得按照八道菜的规矩排队、掏钱，因为八道菜正式开业之后，所有点菜付款都是在桥的那边停车场处完成，然后再能开启桥梁的闸门通过湖心岛的主餐厅。

    而且想吃要趁早，因为每天都是限量供应：试业阶段提供中餐10套，晚餐10套，正式之后中餐50套，晚餐50套，特殊节假日另说。可以在其中任选菜式，但是总量就这么多，别人点完了这样，你就只能点其他的了。当然，每桌同样的菜式最多只能点一份……

    停车场服务处（点菜处、收款处）设有液晶屏幕，可以清楚显示每样菜式的价钱及剩余数量等，没有你喜欢的你可以下次再来，或者不再来。

    八道菜只接受现场点菜付款，不接受电话点餐，不外卖，不打包等，八道菜有多项霸王条款，完全没有“把顾客当上帝，老子是孙子”的意思。

    当然，王小二比起其他人的优势在于，他有电话点餐的特权，谁让他知道八道菜负责人朱富和徐庶的电话呢？你们俩要是不接受小爷的电话点餐，那得，你们去给小爷排队点餐付款，小爷随后就到……

    或许这么拽的规矩，在开始阶段应该挺令人难以接受的吧？

    房老爷子用晚饭，吧唧着嘴巴满意地拉着一直对林黛玉念念不忘的房东就要离去，王小二为了使这色迷迷的房东赶紧走人，向时迁要过一枚红宝石追着送给了房老爷子。

    房老爷子哈哈大笑，满意地收下，房东却终于收回了眼光，狐疑地看着王小二——这红宝石不会是假的吧？怎么当初租个房子都要赊账的人居然会如此大手笔？

    房东不傻，虽然没有老爷子那么神目如电，但是跟着混久了，一般的鉴别眼光还是有的，而且像这么成色的红宝石，哪还需要什么特别鉴定？

    那套青花瓷最多也就值个百八十万，可是这颗红宝石的价值恐怕不下于200万啊！

    这么说，这趟贺喜来对了？

    这么说，老爷子的眼光是对的，王小二真是非常人？

    房老爷子告辞，笑问天和笑红尘也要告别，可是笑问天还不能走，王小二找他还有私事，于是和徐庶和时迁拉着他在笑红尘不明所以的目光下，神秘兮兮地进了八道菜的接待室。

    “喂喂喂，你们要干嘛？有话快说，下午我还要开会呢！”笑问天不知道王小二等要干啥，所以一进接待室就毫不客气地嚷嚷道。

    大家一来二去，往来得多了，自然不会像陌生人那么拘束。

    “笑伯伯，别急嘛！这是位就是时迁，你上次说要想认识的，人我给你找来了。”王小二指着时迁笑意吟吟地道。

    “啊——你好！你好！很高兴认识你！没想到在这里见到你！久仰，久仰！呵呵……”笑问天先是一愣，继而大喜。

    他对时迁慕名已久，可惜时迁是天马行空的独行侠，所以竟然一直未得一见，甚是遗憾。

    上次他知悉王小二和徐庶提及时迁，便大喜过望，终于得一引荐之人，如今更是梦想成真，哪能不欢喜？

    时迁早知道要与他照面，这时也得笑脸相迎，“幸会，幸会！”

    说真的，他除了喜欢和兄弟姐妹们呆在一块，其他人他还真的不想多与之接