,放入油锅中开始油炸。
随着油炸特有的哔哔啵啵爆裂声,一块块藕夹肉很快就飘了起来,白色的面衣外皮已经变成了金黄色,在秦羽精湛的油温和受热程度控制下,一丁点焦糊的痕迹都没有,两面和侧面的颜色非常均匀好看,让人看一眼都能感觉到那种一口咬下外酥中脆里嫩的三重感觉,再加上随着油炸飘荡出的肉香,简直令人腹中饥饿垂涎三尺。
该死的,明明刚吃过晚饭,为什么又饿了呢?此时此刻全场围观者都是这种感觉。
当然这还不是最令人啧啧称奇的,更令人称奇的是,秦羽竟然一边油炸一边还在忙其他的,只见他飞快取出小孔藕刨固定好,然后单手将剥洗干净的七孔藕抠在藕刨上左右左右飞快擦动。
由于本身手速就超级快,再加上千旋摆着手长期锻炼,秦羽的正常手速已经达到了惊人的地步,比传说中单身五十年的手速有过之而无不及,吱吱喳喳声连成一片,偌大的七孔藕短短时间就被彻底磨碎。
然而这就结束了吗?当然没有,做完这些,秦羽继续单手工作分心二用,又将提前准备好的海米、红薯和精肉同样弄成碎末,与藕碎均匀混合后加少许盐调味,搓成一个个比龙眼稍大差不多一掌可握的藕丸,最后取蒸笼扑上青菜叶,将藕丸放在叶子上盖笼屉上笼蒸,整道工序据此宣告结束。
分心二用可不是个轻松的活,原理就好像电脑同时处理两个后台程序,对大脑的负荷非常高,没有专门训练根本做不到,而且人脑和电脑不同,分心本来就很困难,就好比左手画圆右手画方,能做到的只是少数人。
做完藕丸,秦羽也松了口气,拿起毛巾擦擦额头,将所有注意力都放在炸藕夹肉上,这种美食油温和炸的时间很重要,甚至炸的方式都有讲究,只有最精确的掌控,才能让口感和味道都达到最佳。
时间一分一秒过去,虽然天色渐暗,空气变得凉爽,但训练场中却火热无比,到处都弥漫着蒸煮和油炸的响起,藕的怡人倾向、肉的诱)人浓香、桂花糖的柔蜜的甜香,混在一起无情摧残着每一个人的嗅觉细胞,让本已满足的馋虫再次产生暴走的迹象。
“咕噜……”咽口水的声音从角落里传来,云珠盯着盘子里亮闪闪的金黄藕夹肉,两只眼睛跟灯笼似的。
洛洛更夸张,口水都流到了小白头上,小白的口水则直接流到了地上,眼珠子瞪得一个比一个圆。
十分钟后,秦羽将最后一个藕夹肉夹出油锅,盘中金闪闪的喷香藕夹已经摆成金字塔,数量之多三个人肯定吃不完。
便在秦羽准备揭开笼屉的时候,廖炎突然一声轻笑抢先道:“我完成了,先品尝我的桂花糯米藕吧!”
说完这句话,廖炎故意将所有人的目光吸引过来,然后才往摆成排的糯米藕片上淋糖桂花,色泽透亮中点缀着点点金色桂花的胶状糖浆淋漓而下,徐徐洒在已经变成淡粉色的糯米藕片上,甜香四溢真可谓又好看又好闻色香俱全。
章八百一十八:甜美的满足
不得不承认,廖炎制作的桂花糯米藕外观看起来还是蛮不错的,莲藕白里透红,糯米颗粒闪耀,将空窍都填的满满的,挨挨叠叠排成两列,上面铺着淡金胶状的糖桂花,点点桂花与糯米金白相间,甜香四溢桂香清雅,真可谓又好看又好闻。
根本不给秦羽说话的机会,也不管秦羽是否已经完成,廖炎率先将自己的桂花糯米藕端上评审席。
他这么做当然是有原因的,桂花糯米藕偏向甜品,而甜味容易让人产生满足感和饱腹感,一旦吃过他的桂花糯米藕,再吃秦羽的作品感官必然会大打折扣,而且秦羽使用了油炸,油量控制的再好,吃过甜食后吃油炸都会有很腻的感觉,自然而然印象就会大幅降低。
届时,秦羽再想赢无异于痴人说梦。
什么是真正的狮子搏兔亦用全力,这就是真正的狮子搏兔亦用全力,不但要从烹饪的技术入手,还要从其它方面算计,只有细致到了所有方面,才能永远保持自己稳胜无疑。
“桂花糯米藕,请品尝,相信一定不会让三位失望!”廖炎自信满满,话音刚落食气之光陡然爆发,化为一个炽白的光球朝外扩散,让所有人的视野都变成了白茫茫一片。
片刻之后,食气之光开始徐徐收敛上升,三寸很快冲过,晋升佳品获得异象心旷神怡,吃了心情必然棒棒哒。
四寸五寸六寸,六寸大关正式掠过,晋升珍品获得异象裂衣卸甲,成为天下女吃货又爱又恨的美味存在。
最终,食气之光定格在七寸,淡青色的食气之光静静闪耀。
看到这一幕,大部分人都在暗暗点头,七寸珍品,别看只比六寸九高十分之一寸,难度却高出一倍还不止,能做出这么高的食气,可见廖炎是下了真功夫的。
同时,众人也都暗暗对秦羽表示惋惜,愈发笃定秦羽输定了,毕竟是新生,而且是鱼堂的新生,能达到及格线做出六寸珍品就不错了,怎么可能超过七寸呢?完全没有可能,完完全全没有可能。
柳柔和梁宵也都想到了这一点,心中对秦羽彻底绝望,不过好在赌注仅仅是刀具而已,本来就不是秦羽的东西,物归原主也没什么大不了的。
廖峰则松了口气漏出满意的笑容,几乎恨不得立刻将心爱的刀具拿回来:“忍一忍,很快就会拿回来了,毕竟我以后也会成为炎哥这样的人物,不能在这里失了身份。”
至于秦羽,秦羽差点笑出来,开什么玩笑,那么大口气,使用了食器,结果就弄出七寸食气,这有什么好骄傲的?拜托你是来搞笑的吗?
忍住,秦羽同样告诉自己忍住,现在不能笑出来,先让廖炎得意一会吧,反正也不会少块肉。
评审席,管理员率先夹起一块,特意挑了糖桂花最浓的地方一口咬下,随着清脆的咔嚓声,浓郁的桂香甜香藕香米香顷刻间充满整个口腔,再加上红枣的奇妙配比辅助,让舌头就好像浸泡在甜美的浴池之中。
“唔……”轻轻咀嚼口中的藕片,咔嚓之声不绝于耳,藕的清脆,糯米的软烂,两种口感混合在一起形成奇妙的层次感,再被糖桂花这么一整合,啧啧,简直不要太享受。
“我也尝尝,好吃好吃,真好吃,廖兄你的手艺又有进步,看来不久之后晋升草堂名堂指日可待。”罗蒙见管理员一脸享受,也连忙夹起一块品尝,立刻被桂花糯米藕富有层次的甜蜜口感征服。
“晋升并不重要,心田才重要。”廖炎道。
“哦?你还没有去心田吗?忍到现在才参加,看来你这次是势在必得!”罗蒙张口大嚼,很快就将一块咀嚼咽下,接着又迫不及待夹起第二块。开玩笑,这吃的可都是食气,多吃多赚绝不嫌多。
廖炎眼中闪过一抹寒光语气斩钉截铁肯定无比:“那是当然,这次心田我势在必得,谁也别想阻止我,等得到心田后,晋升草堂名堂自然指日可待。”
罗蒙不再说话低头猛吃,很快就有三分之一被他消灭掉。
与罗蒙的豪放不同,柳柔吃的很斯文,一小口一小口地咬,还抬起袖子遮住嘴巴,双颊微微晕红,看来也对桂花糯米藕的味道口感非常满意。
然而,袖子什么的还会存在吗?千万别忘了珍品美食的异象是裂衣卸甲,也就是俗称的爆衣!
裂衣卸甲异象骤然发动,随着比藕片还要清脆的裂锦之声,一道又一道裂口凭空出现在柳柔的袖子上,以袖子为起始点开始横纵延伸,嗤嗤啦啦就好像有许多只无形巨手在暴力撕扯他的衣服。
楚国纬度低于姜国,又靠海,属于季风气候,再加上现在是夏末,即便太阳下山温度还不低,所以柳柔穿的并不多。结果就是给了裂衣卸甲天然的发挥空间,幸好关键地方稍有留手,否则后果不堪设想。
柳柔毕竟是女生,虽说美食大陆动不动爆个衣服属于常事,大家早就习以为常,但她还是感觉很羞涩,不得不放下筷子取出外裳披在身上,以遮掩裂衣卸甲的副作用。
直到这时,管理员和罗蒙的衣服才开始崩裂,秦羽不由暗暗吐槽,特喵的裂衣卸甲异象还真的先关注女生,难道这也可以女士优先吗?拜托这样真的合适吗?
言归正传,等柳柔披好衣服,盘子里已然空空如也,她支持了一块,管理员吃了几块,其余全都被罗蒙扫得干干净净,食气也大部分都进了他的肚子。柳柔忍不住心中抱怨,果然不愧是鱼堂的头号大鲨鱼,见什么吃什么真是一点都不含糊。
“好吃!”
“好吃!”
“挺不错的……”
廖炎转身看向秦羽戏谑笑道:“这位后辈,该你了,上菜吧。”
章八百一十九:三味三吃藕中藕 上
上菜吧,还等什么?
廖炎的笑容那叫一个戏谑,心中那点猫腻藏都藏不住,他就是要趁着甜美霸占评审口腔的最佳时间让秦羽上菜,这样秦羽的美食就会最大程度打折扣,对味蕾造成的冲击感绝不可能超过他的桂花糯米藕,这样他就赢定了。
秦羽将廖炎的那点心思看的清清楚楚,但他在乎吗?他堂堂药王会在乎口感打折扣?一把药下去管你什么舌头,统统给哥哥我立正站好跳芭蕾。
微微一笑,秦羽端着托盘走到评审桌前放下,挨个揭开了上面的盖子,还没报菜名,刹那间食气之光狂暴而出怒卷如潮,将整个训练场都照的亮如白昼,气势比刚才的桂花糯米藕有过之而无不及。
什么叫爆发,这就是爆发,当食气之光徐徐收敛上升,所有人立刻发现上升的速度比桂花糯米藕快许多!
一寸两寸三寸嗖的冲了过去,晋升佳品获得异象心旷神怡。
四寸五寸六寸大踏步掠过,晋升珍品获得异象裂衣卸甲
六寸五,七寸,桂花糯米藕创造的极限直接被踏在脚下甩在身后。
最终,食气之光停在八寸的位置上,青色更纯正,比廖炎的桂花糯藕高了整整一寸!
千万别小看这小小一寸,珍品之中一寸就是跨越,绝品之上十分之一寸就是跨越,想将珍品美食从六寸提升到七寸,付出的努力需要多几倍,想从七寸提升到八寸,付出的努力更要多几倍,所以秦羽的八寸食气,价值比廖炎的七寸食气搞得多得多。
另外,藕既不是主食也不是大菜,主要用于凉拌、炖汤和小吃,其中凉拌产生食气的难度是最高的,小吃次之,炖汤虽然比较容易,但汤的食气更多来自于别的材料,藕只是辅助作用,严格来讲并不能算是藕的食气。
廖炎的桂花糯米藕就属于甜品小吃,秦羽的藕夹肉和清蒸藕丸也属于小吃,小吃的八寸食气,绝对比比主菜的八寸食气高许多。
从这方面看,廖炎的实力也的确不俗,不愧在鱼堂能够排行前列,要知道,这里可是玉麟食堂的鱼堂,再咸鱼也都是有实力的。
食气定格的瞬间,整个训练场突然陷入死寂,所有人的表情都定格在惊愕状态,微微张开嘴估计麻雀飞进去都不知道。
足足过了三十秒,死寂才被一声不敢置信的惊呼打断:“不可能!”
别误会,惊呼的不是廖炎而是廖峰,廖峰比谁都激动,这场比赛关乎他的宝贝菜刀,他是坚信廖炎能帮他将菜刀赢回来的,坚信秦羽绝对不可能是廖炎的对手。可是此时此刻的食气高度,却如一只魔爪扼住了他的喉咙,然后又在他的脸上左啪一下右啪一下不亦乐乎。
紧随其后,廖炎才从呆滞中清醒过来,他闭上眼睛重新张开,事实证明不是幻觉,八寸食气是实打实的,压他一寸毫不含糊。
“八寸……八寸……八寸……”廖炎失神似的喃喃念叨了一会,突然睁大眼睛指着秦羽喝道,“你作弊,你一定用了什么不可告人的东西!”
秦羽登时就笑了,反问道:“那你说说,我怎么作弊了?我用了什么不可告人的东西?”
“你用了……用了……”廖炎登时哑口无言,秦羽是在众目睽睽之下烹饪的,根本不可能作弊,也就是说,秦羽就是凭自己的实力做出八寸食气的,任何质疑都没有意义。
“说不出来了吧,不怕告诉你,桂花糯米藕让我来做,同样可以做出八寸食气,你烹饪过程中的错漏足足有三处之多,就这你还好意思和我比?”秦羽指着还残留糖浆的盘子。
“三处?不可能?这道菜我很拿手,不可能有错漏,你少胡说八道!”廖炎就好像被踩了尾巴的猫,整个人都蹦了起来。
秦羽刚想说话就听罗蒙清清嗓子道:“我来说第一个错漏吧,糖桂花放得偏多,让甜香显得有点霸道,我猜你是故意的,是为了造成味觉疲劳,对接下来的美食造成影响。”
完全出乎预料,谁也没想到关键时刻罗蒙竟然会拆廖炎的台,而且是当着大庭广众,当真是一点面子都不留。
真的是这样吗?众人看向廖炎的目光中多了疑问,柳柔和梁宵的目光则直接变得鄙夷,为了压制对手不惜折损自己的菜品,如此损人损菜的事情怎么能够做得出来?
“罗蒙,你说话注意点,饭可以乱吃,话可不能乱说!”廖炎眯起眼睛表情微微有些狠厉,显然在提醒罗蒙别的做廖家。
罗蒙耸耸肩一副很无辜的样子:“怎么是乱说呢?我说的都是实话嘛。再说我又不是批评你,你这么激动做什么?”
“你,你好得很,我廖炎记住了!”廖炎怒气冲冲重重拂袖。
秦羽丝毫没有因为廖炎的发怒而忌惮,
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