，还有一排倒刺，划一下，能把人划出血来。
  稻子一割，田里各种各样的昆虫无数，什么青蛙蛤蟆，蚱蜢蝗虫，有时还会有蛇和老鼠，也会有鸟窝鸟蛋。
  那种鹌鹑就喜欢在稻禾里做窝，鹌鹑蛋小小一个，还有很多斑点，烤的吃煮的吃都好吃。
  天还早，稻子才割一小块，却已经打了一仓了。
  不过李不急，反正这更是一种体验，一个过程。累了就休息会，一亩三分地，再慢有两三天也能弄完了。
  满满的一谷仓谷子，李也懒得马上去出仓筛谷。
  径直往树荫下去。
  崔莺莺早提着一个大茶壶给李倒了一杯茶。
  “天这么热，出这么多汗，快来喝杯茶。”
  李笑道，“我得先喝杯冰水。”
  李家条件好，后勤工作有保障，冰窖里取的大块冰，用有保温隔层的冰箱带到田里来，再把早上刚从山泉里打的泉水放在冰箱里冰着。
  “水太冰了喝了肚子不舒服的。”
  “没事，又不是天天喝，现在就该来点冰泉水。若不是一会还得干活，我还想来点冰啤酒呢。”
  崔莺莺拗不过李，便只好让赵四娘给李倒了杯冰泉水。
  接过杯壁上已经冒起一层细水珠的水杯，李一饮而尽，顿时全身舒爽，感觉毛孔都张开了。
  “爽！”
  红线拿着把扇子站一边替李扇风。
  李让赵四娘又给他倒了一杯冰泉，然后端给老爹。
  “爹，来杯冰泉。”
  老爹笑着摇头，“我可喝不惯那个，还是凉茶更好喝。你也好喝点这么冰的，肠胃受不了。”
  李端着那杯冰泉慢慢喝，看着一群刚才在太阳底下还焉头巴脑的熊孩子，这会在树荫下又生龙活虎，挺开心的。
  “爹，今年这个收成更好啊。”
  “是啊，咱们家这一亩三分地的产量可能要低点，还是那些老把式种地更厉害，你看他们那稻穗沉的啊，都快弯到地上去了。”
  “肥施的多，水也没缺过，把式们都说今年我们沟上的水稻一亩起码能产六石，这可真是破天荒啊。”
  “毕竟一亩地下了几千斤肥呢，可不一般。还又是深耕和细作，宝一样的伺弄着，可不比原来粗耕，多收点也应当。”
  亩收六石，这可就不是多收一点了，那是多收很多了。就算除去肥料和、保水和人工多投入的本钱，收益依然要比传统的耕种方式多收很多。何况，这里是关中，大米价格本来就更贵，这收益自然也越高了。8


第598章 飞蝗腾达
  张超和老爹在树下乘凉聊天，承乾他们也没闲着，一伙熊孩子这个捉青蛙那个蚂蚱，还有抓蝗虫的。
  捉到之后，拿稻草拴着一条腿，然后凑到一起斗虫。
  “上上上！”
  “咬他咬他！”
  看着一群家伙地兴奋的样子，李超也只是在一边笑。老爹则道，“你也是真胆大，把一群如此高贵的孩子这般拉来做苦力。”
  “这不是苦力，只是一个锻炼而已。高贵的只是他们的出身血脉，他们能不能守住祖业，还是得看他们自己本事的。如果只是高高在下，不知民间疾苦，他们就会与这社会脱节，这可不是好事。”
  承乾的大蝗虫个头很大，但却不中用，总想着临阵脱逃，气的承乾直接把他踩死了。
  李超笑着叫过承乾，“蝗虫其实挺好吃的，你们去多抓点，回家后我弄给你们吃。”
  “蝗虫也能吃？”
  承乾一脸不相信。
  “你上次吃过知了吧，味道怎么样？”李超问。
  “还行吧。”承乾一想到上次为了吃几个知了，最后却变成差点烧了李府，结果他不但写了几千字检讨，还捡了好几天粪，不堪回首啊。不过烤知了确实还不错，吃起来很脆。
  蝗虫和鹅有点像，不是长的像，而是都吃青。吃起青来非常厉害，什么都吃。稻田里，只要稻田移栽后长稳了，就能放鸭子下田，还能吃掉点害虫。但却是绝不敢放鹅下田的。鹅要是下了田，能把稻苗吃光。
  蝗虫也是一样，如果数量少，还好些，吃的有限。
  一旦遇到旱年，往往接着就会发蝗灾。因为蝗虫卵不会死，那时蝗虫铺天盖地，吃光一切青的庄稼植物。
  蝗虫有的地方也叫蚂蚱，反正就是个头极大的那种。
  其实古人也吃蝗虫，遇蝗灾的时候，铺天盖地都是蝗虫，百姓也会捕蝗虫吃。不过蝗虫的特性是数量多和移动快，他们能迅速的啃完一个地方的青，然后飞走。因此就算捕蝗虫，时间也很短，这就如同是河里的渔汛一样。
  有的靠海的河，每年有些鱼会从海里游入河里，到上游去产卵，这个时候捕鱼，是非常轻松的，但却也有一个时间，过了这个鱼汛就没了。
  到了后世的时候，蝗虫甚至成了一种美味，各种以蝗虫做的美食多不胜数。
  香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺
  甚至还有一些相当讨彩的名字，比如飞蝗腾达等。
  据本草纲目的记载，蝗虫具有很高的药用价值，营养丰富，肉质鲜嫩，味美如是，甚至营养成份的结构比起禽兽类更合理。
  不过平时吃这种东西的人较少，就好比吃虾的人多，吃螃蟹人少一样。这东西看着太凶了，况且还是虫呢。
  不过承乾他们都还只是孩子，上次吃过烤知了，感觉不错。现在听李超一忽悠，于是便都兴奋的跑去捉蝗虫了。如今虽不是什么蝗灾之年，但在收割季节，田里还是能看到很多蝗虫的。
  蝗虫其实挺好捉。
  只不过如果是在蝗灾的时候，蝗虫数量太多，移动太快，所以才难捕捉，要不然，蝗虫再多也是送菜啊。
  一会功夫，已经捉了好些，仆佣们也一起帮忙，这块地方的蝗虫算是倒了霉，差不多被捉多，捉了一口袋，起码得有好几斤。
  李超直接把那口袋放进了一边的水坑里面。
  “好了，继续开工干活了！”
  看着天色还早，李超打算再干会。
  等到太阳越升越高，日头越来越毒辣时，大家也都焉焉的，李超便宣布结束上午的劳作。将谷仓里的稻子装出，筛过，然后装入箩筐里。
  把脱粒的稻草都一件件的卷好，散开立在田里晒干。稻草晒干后，也能成为牛羊冬季的草料。
  “把打谷机盖上，回家！”
  “我去拿蝗虫！”承乾一直惦记着那袋蝗虫，在水坑里溺了一会，蝗虫都已经死了。
  回到家，承乾他们顾不得休息，就要李超给他们做蝗虫吃。
  李超打算先做一道油炸蚂蚱，毕竟又不是穷苦百姓，吃蝗虫不是为吃饱，而是当小吃，讲究的是色香味。
  “蝗虫真的能吃吗？”
  承乾带着一群小伙伴围着李超打转，到现在还有点不太相信这些个头张扬的虫子能吃。
  李超只是笑笑。
  蝗虫已经溺死了，李超先是架锅烧水。把蝗虫先捞出来放盆里，等水浇开放里面淖，一边拿铲子搅动，差不多洗净了，捞起，淋干。
  “把盐拿来。”
  往淖好水洗净淋干的蝗虫上撒上精细的青盐，拌匀腌制，这样能更入味。
  抓来的蝗虫有母的有公的，母的肚子大，里面很多子，炸出来后会跟蟹黄一样。还有一些个头大的，翅膀很硬，蝗虫有两层翅膀，外面那层是保护的，里面的翅膀很轻薄，是飞的。里面的软翅炸了好吃，外翅却得先扯掉。
  李超一面腌，一面把外翅扯掉，并且让承乾他们一起帮忙。
  蝗虫外面一般是绿的，但炸出来后，颜色都一样，金黄色的。
  “然后就开始炸吗？”承乾胆子挺大的，扯起翅膀来那个凶残啊，还玩的很高兴。
  重新架锅，烧火。
  其实说是炸，更是炒。
  小火慢炒，省油还不腻，慢慢的炒，才能更香更脆。
  锅里放油，先把花椒放里面炸一下，炸出香味，捞出花椒，再倒入腌好的蝗虫，小火慢炒。
  慢慢的，就炒出了香味。
  越炒越香，香浓四溢。
  李承乾他们已经开始流口水了。
  “老师，还要多久。”
  “哇，金黄金黄的，好漂亮啊。”
  李超很有耐心的继续翻动着铲子，做菜，最讲究的是火候。炒蝗虫的火候要到什么程度？每只蚂蚱通体微微似乎透亮，变成深沉厚重的红色，肚子膨胀饱满，这就已经可以出锅了。
  出锅前，还要再撒上盐。
  李超用的是椒盐。
  炸好，撒上椒盐，根本不需要其它的东西，一道油炸蝗虫就算好了。
  “好了，这道菜就叫做飞蝗腾达！”
  “飞蝗腾达，这名字真好听。”
  不过虽然刚才一直被那香味馋的不行，但真正炸好了，装盘摆上了，一群小家伙却又都只是围观，没人敢第一个先吃。
  最后还是承乾胆大，第一个伸手拈了一个放进了嘴里。
  “味道不错，再来一个。”
  嚼了几下，承乾发现这蝗虫真的很好吃，又香又脆。
  “什么味道？”柴令武在一边忙问。
  “跟炸河虾一样，椒盐河虾一样酥脆可口，好吃！”
  柴令武最喜欢吃李超做的椒盐河虾，一听，再也按捺不住，伸出手就拈起一只金黄的炸蝗虫，一口就咬下半只。
  嘎吱嘎吱！
  “真的很好吃。”
  其它的熊孩子们一拥而上，一盘昨蝗虫瞬间被抢空，还有出手慢的没抢到！
  
  
    
第599章 通通吃掉

  “天鸡虾排、金沙飞雁、油炸飞虾、油炸天鸡、飞蝗腾达、酥炸蝗虫、红烧蝗虫、蚂蚱过雪山、醉蚂蚱、香辣蚂蚱！”
  李站在桌边，报着菜名。
  李世民跟几个宰相围坐一桌，看着桌上各式各样的蝗虫，都有些目瞪口呆。
  他们跑到灞上来，本是想看看李家亩产六石的梯田水稻，结果李却拿出了一个全蝗宴来招待他们。
  天鸡、飞虾、飞雁、蝗虫、蚂蚱，都是一样东西，一盘盘的虫子。只不过这些虫子，经过李的亲手烹饪之后，变的金黄香浓。
  “看着倒真挺不错的。”李世民哈哈大笑。
  太子承乾站在李旁边，一个传菜伙计一样。
  “父皇，诸位相国，这些可不仅是好看，而且非常好吃。不但是美味佳肴，还是治病良药呢。”
  李世民哦了一声，“是吗，你倒是说说，这些蝗虫还有什么药效？能治什么病？”
  “回父皇，蝗虫有暖胃肋阳，健脾消食、祛风止咳之功效。老师告诉我，蝗虫单用或者配伍使用，能够治疗多种疾病呢，如破伤风、小儿惊风、热、平喘、痧胀、冻疮、气管炎等。可以十只煎汤服，或者炒存性研末服，五只一次，冻疮炒存研末调香油涂患处有良效！”
  承乾记性不错，口齿也很清楚，思路清晰，一番话讲下来，很流畅。
  不但李世民惊讶，连房玄龄等宰相们也觉得惊讶。
  他们感觉如今的太子虽然看上去少了点贵气，但整个人却更灵性了。
  “父皇、诸位相国，这些蝗虫都是从田间捕捉的，捉回来时都是活的。然后经过淖水洗净，又用盐腌制之后，用各种烹饪方法烹制而成，味道极美，不信你们试一个。”
  萧瑀道，“我还真没有吃过这虫子，只知这虫子凶残，倒不料今日也成盘中餐。”
  承乾直接拿起筷子夹起了一个，放进嘴巴就吃。
  嘎嘣嘎嘣，几下，承乾就把一个蝗虫吃的只剩下头和腿。
  “这个头和脚其实也可以吃，只是较硬，也可以不吃。做的时候，为了保持样子完整，所以没有去除，但不会影响口感。”
  李世民见承乾都吃的这么香，便也夹起了一只。
  “百姓靠庄稼养活性命，而你们这些蝗虫却吃庄稼，朕现在把你们吃掉！”抬手把蝗虫往嘴里送。
  右仆射陈叔达连忙劝阻。
  “陛下，此为污秽之物，恶虫也，吃下去恐会使人生病。”
  李世民道，“蝗虫吃庄稼，朕吃蝗虫，岂会生病，况且，文远不是说了呢，这蝗虫不但是佳肴，还是治病良方有保健功效呢。”说完，把蝗虫送进嘴里，咔咔吃了起来。
  一开始，李世民还有点小心。
  但几口下去，现真是又香又脆。
  哎呦，真是美味佳肴啊，承乾这小兔崽子没骗他。
  “你们也尝尝，这小兔崽子确实没骗朕，文远的手艺依然是没的挑。这天下间，能吃到文远亲自做的美食，可没有几个人啊。大家可不要错过了，反正朕每次来，一定得要尝文远的手艺的。”
  李世民经常吃李做的菜，嘴也养叼了。一般人做的菜，他还真看不上了，连宫里的御厨都不大能满足的了他了。
  常吃李的菜，还有一个结果，就是李的食材种类多，菜式丰富。猪肉做成大餐，这是早就尝过的，此外各种鱼啊草的，都能做菜。现在连虫子都做成菜了，李世民也是比较能适应的。
  左仆射萧瑀夹起一只蝗虫，脸拉的老长，真有点下不去嘴。
  最后犹豫许久，还是没把蝗虫送进嘴，而是放回盘里，拿手扯了一片软翅，然后送进嘴里。
  嚼了几下。
  没有想象中的苦啊涩这些，倒是有点微麻，然后就是脆、酥。
  跟吃炸虾好像啊。
  “萧相，你可以试试这个醉蚂蚱，这个和醉虾有点相似。以清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。然后把活的蚂蚱洗净，沥干水分