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最强厨霸_分节阅读_第73节
小说作者:大凉皮   内容大小:3711.01 KB   下载:最强厨霸Txt下载   上传时间:2017-11-11 09:12:35   加入书签
绊了一下险些跌倒,使得苏亚辉几乎气炸,他怎么也想不到,原本只是一份大饼夹,最后骑虎难下时,也只是为了恶心王铭一下,可最终的结果,却令他险些被气的眩晕过去。

    “等着吧,我一定要你好看。”

    苏亚辉心里恶狠狠的吼道,旋即眼神有些不甘的从王铭身上收回,转身时恨恨离去,而随着苏亚辉灰溜溜的离开,王铭的小店门前,围拢而来的人群也是逐渐散去。

    “早就来了吧?还蛮机灵的,不过看你样子平时很乖巧的啊,没想到关键时刻还挺有办法,而且说话的语气和言辞也犀利了很多,厉害。”

    见得众人散去,王铭脸上露出笑容,对着那一身浅色连衣裙的梅卡开口说道,随着王铭的声音落下,梅卡也是露出笑容。

    ”好了,吃早餐吧。”

    将手里的食物递给梅卡,王铭笑着说道,旋即看了看手表,无奈的耸了耸肩,经由苏亚辉这么一折腾,距离上班的时间已然只剩下不到十分钟,再度的跟梅卡交代了几句,王铭匆匆对着御福楼的方向赶去。

    最近一段时间,随着御福楼的生意逐渐的趋于稳定的状态,李龙的心情,也逐渐的平缓了下来,作为厨房的负责人,前阵子的压力也着实大了一些,随着御福楼的生意稳定,原先一直压在心头的一些事情,也被排上了日程表,而首要的,也是最重要的,就是检查王铭以及王文东两人如今的水准以及状态。

    李龙教育徒弟的方式非常简单,师傅领进门,成败看个人,对于王铭的教导,一直是出于放任其自行体悟的状态,虽然王铭并没有让他失望,可人的精神有限,心分两用,必然会有轻重。

    “真担心这孩子这样子下去,会掌控不好节奏啊,若是那样子的话,可就太可惜了。”

    将手里的炒锅放了下来,李龙的目光望向那依旧在挥洒着汗水翻炒着锅内菜肴的王铭,心中暗道时,有了一丝担忧。

    “一月的期限也就差几天了,可这孩子还是一副不紧不慢的样子,虽然考核的水准过了三级之后就能够拥有参加厨艺大比拼的资格,可这小子,也太不当回事了。”

    李龙苦笑着转身,在休息区域的长条凳上坐了下来,微微的喘了几口气之后,进入到了闭目养神的状态,这么久的时间,不知不觉中似乎已经养成了习惯,休息区域的这一小块地方,几乎天天中午休息的时候,李龙与王铭两人都会在这里聊一会。

    也不出李龙所料,也就过了十分钟的时间,王铭将锅内的菜品装盘出锅之后,擦了擦手,望着那斜靠在休息区域的师傅王铭,脸庞上露出笑容,接着,对着休息区域缓缓行去。

    “师傅,累了啊。”

    王铭笑着说道,接着在一旁坐了下来,深吸口气时,目光透过休息区域的玻璃窗,望向小区内繁荣的景象,内心唏嘘。

    王铭的声音落下之后,厨师长李龙也是点了点头,旋即那有些慵懒的身躯缓缓的挺直了起来,他的目光同样望向王铭,从王铭的身上,无聊是气质还是表情,他看不出一丝十七岁的孩子应该有的样子,除了那依旧显得有些稚嫩的脸庞。

    “关于考核的事情,准备的怎么样了?时间可是不多了啊,生意再忙,也要抓紧啊。”

    李龙长长地出了口气,接着从兜里掏出香烟,点燃时,随着烟丝缭绕,他的声音,也是从王铭的耳旁响起,对于王铭,他的期待极高,他可以容许王铭失败,可却并不能容忍王铭散漫,也因此,在他心里,对于自己教授弟子的方式方法,第一次有了质疑。

    随着李龙的声音落下,王铭心头微微一怔,对于李龙的教授方式,他也听别人说过,除了依靠自己的努力和悟性,别无他法,而一直以来,李龙也是这么做的,对于王铭的事情,几乎到了不管不问的地步,可即便如此,对于李龙的询问,王铭心里依旧有暖流,可同时,脸上也掠过一丝尴尬。

    “咳...师傅你放心,准备的差不多了,明天吧,我去食品街考核的地方去看看。”

    王铭干咳一声,开口说道时,随着他的声音落下,李龙也是无奈的摇了摇头,尽管对于王铭很有信心,可厨师考核的菜品都是随机抽取,并没有规定的套路,而且,除了烹饪之外,对于冷荤的拼摆,食物的搭配,都有着严格的要求。

    可王铭对于这些有没有考虑他不知道,可他却清楚的知道,有的东西,还是需要勤加的练习,这个行业,说白了,除了有强硬的基本功和悟性,经常的熟悉各个岗位的工作流程以及现实操作也颇为重要,尤其刀工和腌制的岗位更是如此,即便再精湛的刀工,若是抛下之后,也需要一段时间的恢复期,所谓勤行,也被称之为熟练工,说的,就是这个道理。

    “行吧,明天先去看看具体考核的大致内容,也算有了心理的准备,我知道你虽然话很少,可自尊心却极强,不过,还是希望,你能够提前两天,先去将四五级的证书考核下来,这样的话,心里的压力也会减少一些。”

    “唉,老了,不知道你们年轻人的想法,想当初我们考取的时候,基本考核前半月的时间,只要有空就回去考核中心看看,顺便观摩一下其余考生考取的结果以及过程,从而做到心中有数...”

    李龙的声音落下,再度的叹了口气,对于王铭一次性想要考核到二级的事情,他也知道,原本想要劝劝,可话到嘴边,依旧是被他咽了回去,此刻随着他的身形站起,拍了拍王铭的肩膀之后,对着大厅内缓缓行去。

    望着李龙有些疲惫的背影,王铭也只有苦笑,可那漆黑的眸子之中,却有坚定之色浮现而出,清秀的小脸上,掠过一丝期待。

    “食品街么?看样子,只能明天去看看了呢,要是可以的话,顺便先考上两级。”

    王铭心中暗道,接着,望向厨房内七火处还在翻锅炒制工作餐的三胖,沉吟片刻之后,也是对着大厅内缓缓行去。

 第一百三十四章 李繁铭

    第二天一大早,王铭将小店之内的一切准备就绪之后,并没有等梅卡的到来,因为要去食品街考核中心的缘故,王铭被特许了一天的假期。

    二手的五羊125被王铭擦拭的很干净,推着出了步行街的前端,踏上宽阔的大道,王铭戴上头盔,一脚跨了上去,发动机带着砰砰的排气声响吗,在王铭认真的操控之下,对着前方缓缓行去。

    因为靠近步行街,大路上的车辆也很多,为了安全起见,王铭始终将速度保持在四十迈左右,不急不缓的对着食品街的方向行去。

    食品街位于南开周边与和平区交界的地段,这里相对更加繁华一些,门路也宽广了许多,王铭一路行来,大约过了一个小时左右的时间,在拐过一道弯进入卫津南路之后,遥遥的,就能够看到那庞然大物一般的食品街的建筑。

    食品街的名称,使得这里几乎成了各种食品贩卖和饭店酒楼的聚集地,汇聚了几大菜系的招牌酒楼饭店中的代表店面,以及一些地方菜的代表店面,而东江市的厨师职业考核中心,也坐落在这里。

    王铭微眯着眸子,望着眼前熟悉的食品街,这里他呆的时间并不长,可却有深刻的记忆,也就是在这里,他机缘巧合之下,认识了大师魏天祥,而当时,老大师已经是六十多岁的高龄,尽管如此,魏大师依然坚持对于厨道的追求以及研究,偶然的机会,魏大师看到了刚刚进入厨房不久的王铭,当时由于一些特殊的原因,没能在东江呆太久的时间,可心灵手巧的王铭,则是让他心里很触动,虽然没有正式的收徒,但却传授给王铭很多东西,而这些,也为上一世的王铭创造了近乎之后十年的事业巅峰打下基础...

    王铭触景生情,心潮澎湃,他的目光一一的扫过这里熟悉的建筑,淮扬菜的代表酒店玉华台,川菜的代表川府酒楼,粤菜的代表酒店艳阳天,以及鲁菜的代表酒楼...老川鲁饭店!

    王铭的目光,望向那记忆中还算熟悉的牌匾,在之后的十多年,他虽然还来过几次食品街,可却再也没有进去过老川鲁,而算算时间,若是没有意外的话,厨艺大比拼的时候,老师魏天祥将会短暂的在东江市逗留一个多月。

    那时候没有什么资格触碰这一块,只是知道在01年的年初,老师会来东江,在老川鲁进行为期一个月的做客,而之后,则是回了山东济南,而因为那时候的通讯器材比较落后,而且王铭也没有得到魏老先生的联系方式,因此在那之后,也就逐渐的失去了联系,何况,王铭上一世的性格沉闷木纳,对于社交方面的智商几乎为零,方才造就了他最终的失败以及...惨剧。

    许久,王铭收回思绪,内心感慨时,并没有急着去考核中心,而是在沉吟片刻之后,对着老川鲁饭店所在的位置缓缓行去。

    熟悉的明档,记忆中的外卖窗口,以及那古朴的正门,组成的那犹如古代宫殿阁楼一般的老川鲁饭庄,处处透着一股使王铭心境骤起波澜的景象。

    也就在王铭缓缓行走间,老川鲁饭店内,一名年约二十四五岁的青年走了出来,青年长得很帅,尤其两道剑眉下方的双眸,透着一股灵动,俊逸的脸上挂着笑容,出门时,目光落在门前不断打量着老川鲁的王铭,那一对剑眉微不可查的一皱,旋即有些疑惑的收回目光,沉吟片刻之后,对着一旁的大路,直奔食品街其中的一条小路而去。

    “李繁铭?”

    王铭的目光望着那逐渐消失在眼前的身影,嘴角呢喃的发出声响,或许这其中让他能够记住的人不多,可除了老师魏天祥,也就是方才那叫做李繁铭的青年了,只不过这两者之间,却有着天堑一般的对待差别,对于老师魏天祥,王铭除了感激,剩下的便是无尽的尊重,而这李繁铭,则是彻彻底底的让王铭恨得牙根痒痒。

    对于老川鲁,他并没有多少感情,可却有当年魏老先生的授业恩惠,使得他即便是不喜这里,也在有所成功之时,并没有对老川鲁做什么出格的事情。

    而上一世,面对着一直打压欺凌自己的李繁铭,王铭在有所成就之后也来找过他,可却被告知去了国外进修,在之后,则是一步登天,成为了即便是当时的王铭都已经撼动不了的存在,最终,也只得将那曾经的羞辱,彻底的压在了心里,直至他最终...死亡。

    “冤冤相报...何必呢,而且,这一世,我们并没有瓜葛了,有搭理他的时间,倒不如抓紧时间赚钱和提升自己才是。”

    目光从李繁铭消失的地方缓缓收回,王铭心中暗道,旋即洒脱的笑了笑,深吸口气之后,再无一丝留恋的对着食品街中行走而去。

    考核中心位于食品街的中央地段,建筑并不显眼,可却透着一股古朴大气,整栋建筑仿古而建造,不像是厨师考核的场所,说是更像一些殿堂庙宇更多一些。

    “东江市餐饮职业院校,厨师等级资格证书考核中心。”

    望着那大门两侧的牌子上的大字,王铭深吸口气,旋即抬腿中,对着内部缓缓行去。

    进入其中之后,依旧是显得熟悉的场景,在穿过两道门之后,古朴的建筑消失,取而代之的,则是一处大院,而在那大院的院落之中,有塑钢搭建起来的考核场地,透着一股熟悉之感时,也让王铭清秀的脸庞上露出了一丝笑容。

    王铭缓步而行,在小院之外的一块巨大的黑板上,贴着厨师考核等级的要求以及一些注意事项,王铭的脚步停在黑板旁边。

    简单来说,从最基本的五级到一级,甚至特三到特一,哪怕是最终技师的考核,都简单的分为两个部分,理论...以及实践。而根据考核等级的不同,理论的知识层面和实际操作之间,也有巨大的差别。

    王铭匆匆的看了一遍之后便收回目光,2000年的时候简单来说,厨师界对于等级考核之间的时间要求还并不严格,而且,有两种情况,可以直接忽略那种要求。

    第一,对于餐饮界有特殊贡献的厨师家庭人员或自己,这一点,如今的王铭并不具备。

    而第二,则是苛刻了一些,那就是对于每一次考核的时间,都有着严格的规定,只有在低于考核时间近乎一半的时间之内完成操作,方才有资格连续的考下去。

    “也只能选择第二条了啊。”

    王铭轻声说道,随着他的声音落下,他则是深吸口气,接着,便欲对着登记处行去,而就在他刚刚准备离开的瞬间,一道有些猥琐的身影,悄然的出现在他的身后。

 第一百三十五章 我帮你啊

        “诶,小兄弟,是来准备考证的吧?”

    王铭身后,那出现的猥琐身影,看着将要离开的王铭,伸手将其拦了下来,接着,一双眼珠子有些古怪的扫向四周,在见得并没有人注意时,方才开口对着王铭说道。
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