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最强厨霸_分节阅读_第360节
小说作者:大凉皮   内容大小:3711.01 KB   下载:最强厨霸Txt下载   上传时间:2017-11-11 09:12:35   加入书签


    小盘子中,一切两开的肉饼呈半圆状,切口朝上,露出其中的酱肉以及夹杂的蔬菜,散发着阵阵香气弥漫开来。

    “谢谢冬婶了。”王铭笑了笑,接着开口说道,而冬婶则是在围巾上擦了擦手,摇了摇头之后,再度的走进了厨房的位置。

    “似乎有点类似于肉夹馍。”

 第五百五十四章 肉夹馍的区别

    胡辣汤的小店之内,王铭的目光望着桌上的肉饼,半圆的肉饼面皮外焦里嫩,金黄色的外皮散发着阵阵木炭的烤香,其中的肉质被剁成肉茸状,夹杂着晶莹剔透的汁水,随着一股股热气缭绕而上,散发出一股浓郁的肉香。

    “陕西西安的肉夹馍?”上官静儿开口问道,看着王铭点头,她的脸上亦是泛起一抹笑意,旋即轻轻的摇了摇头。

    “陕西西安的肉夹馍我吃过的,很正宗的,味道的确不错,烤馍外焦里嫩,里面夹杂着小茴香的味道,肉也是卤出来的,味道很赞,不过...冬婶的这个酱肉饼,从做法上就不大一样,也非常的有特色的,你尝尝吧,看看能尝出来不一样的地方么?”上官静儿再度的开口说道,而随着她的声音落下,王铭脸上挂着好奇之色,接着伸出手,将盘中的肉饼拿起来一份。

    手中的肉饼外皮略微有些滚烫,捏在手里就能够感受到金黄色的面饼的松脆,王铭轻轻的吹了吹之后,将肉饼放在嘴边,一口咬了下去。

    “嗤嗤...”

    肉饼咬了下去的瞬间,其中的热气陡然散发出来,使得王铭将外皮的松脆以及糯香的内部都直接忽略了去,滚烫的汤汁带着浓郁到了极点的肉香,在王铭的口中迅速蔓延开来,使得他连连的倒吸冷气,以求能够将口中带着滚烫汤汁的肉饼降温。

    而看着王铭那略显得有些狼狈的模样,上官静儿则是忍不住的笑了出来,混血的精致脸庞挂着笑意的一瞬间,金黄色的发丝轻轻摆动,使得她看起来多了一抹东方女人的温文尔雅,然而王铭则是顾不上这些,在连连倒吸冷气之下,方才使得口中混合着汤汁的肉饼温度降了下来。

    “好烫啊。”王铭苦笑着开口说道,咀嚼着口中香味浓郁的肉饼,看着脸庞上挂着笑意的上官静儿,有些无可奈何的摇了摇头。

    “那你不慢点吃...”上官静儿笑着开口说道,使得王铭无奈的翻了翻白眼之后,望着手中被咬了一口的酱肉饼,旋即吹了吹之后,再度的小心的咬了一口。

    有了上次的经验,王铭一口咬下去之后,先是快速的倒吸着冷气,方才开始慢慢的咀嚼,直至将那一小口肉饼含在口中,感受着那浓香的汤汁混合着香酥的面饼,夹杂着弹牙劲道的肉质层,形成的那一股肉香扑鼻的美味,轻轻的点头之时,咀嚼的速度也都略微缓慢了下来。

    一口香酥肉饼下肚,王铭陷入短暂的沉吟之中,漆黑的眸子望着同样将目光望来的上官静儿,旋即眼前一亮之下,唇角勾勒出一抹愉悦的弧度。

    “怎么样?尝出来了没?”上官静儿笑眯眯的开口说着,一对深蓝色的目光带着些许的期待之色,看着王铭那棱角分明的脸庞。

    “这酱肉饼与肉夹馍之间的不同之处有很多,算是各有千秋吧,肉夹馍的面饼与酱肉是分开的,面饼中含有小茴香和黑芝麻,烤制好面饼之后,将酱肉剁成细茸,然后加入面饼内,还要点缀一些肉汤进去,吃起来外焦里嫩,香甜可口,可其中的肉茸没有那样的劲道,也不显得极其滚烫。”王铭轻声的开口说着,按照自己品尝出来的开始区分。

    “冬婶做的这个酱肉饼,面饼里面加的应该有大盐和十三香,面饼的发酵和味道的掌握都恰到好处,而最重要的是酱肉了,这酱肉饼的肉,应该是用酱料腌制了肉茸之后,将肉茸上劲,加入提前制作好的面饼之内,进入烤炉中烤制而成的。”王铭再度的开口说道,而上官静儿则是笑盈盈的点了点头。

    “还不错,,没有辱没你这孔府一系关门弟子的身份。”上官静儿开口说道,而王铭则是笑着摆了摆手,这种品味辨法,可算得上是他的强项。

    “又来取笑我,我就不信堂堂洛阳水席园的首席大厨师上官小姐做不到这一点?”王铭笑着开口说道,将手中残留的肉饼尽数的吃完之后,方才再度的端起桌上的胡辣汤,小口的喝了起来。

    “这是作为一个优秀的厨师必备的素质之一,品味辨法,可是我们洛阳水席的基本功,虽然这个基本功即便是许多成名的大厨也未必掌握的来,可所幸,我不在此列之中。”上官静儿俏皮的开口说道,而随着她的声音落下,王铭则是点了点头,若是上官静儿说不具备这种能力,他也不会相信,能够以一个混血的身份将国菜做到这种程度,可并不只是愿意学习就能做到的。

    “快点吃,吃完了,还想跟你研究一下你们鲁菜呢,好不容易抓住这么一个机会,可不容错过。”上官静儿再度的开口说道,而随着她的声音落下,王铭也是深有同感的点了点头,他同样对这洛阳水席有着浓厚的兴趣,这样的交流机会,他也同样不会错过。

    两人笑谈着一些厨艺上的趣事,一顿饭吃完之后,跟冬婶道别完,出了胡辣汤的小店,对着十字街的更深处走去,一路上见识到了更多的地方小吃,虽然已经没肚子再吃下去,可两人依旧再度的品尝了一些,而对于这些从小吃到大的东西,上官静儿一路上笑声不断,满满的回忆,使得她异常的开心。

    一个小时之后,两人方才有些恋恋不舍的从十字街再度走了出来,望着外面与十字街犹如两个世界的建筑和场景,王铭有些唏嘘,上了车之后,径直的对着水席园的方向驶离而去。

    第二次来到水席园,王铭唇角勾勒着笑意,跟随着上官静儿身后,进入其中之后,顿时吸引了不少的目光注视而来,而其中有一名服务员,在看到两人熟悉的样子之后,不由的有些目瞪口呆,而她,便是服务王铭水席的服务员。

    “竟然是他。”服务员有些呆愣的望着眼前似乎非常熟悉的两个人,王铭给她的印象很深刻,而对于上官静儿,几乎水席园所有的员工都非常的清楚,这个有着混血血统的女孩子可不那么容易接近,然而如今在王铭面前,似乎表现的非常开心。

    “去我办公室吧?”

 第五百五十五章 水席副本

    水席园,古朴大气的大厅之内,对于周围的目光犹如未见,上官静儿的脸上挂着笑意,一对深蓝色的眸子望着身前的王铭,轻声的开口说道,而随着她的声音落下,王铭点了点头,接着,跟随在上官静儿身后,对着通往二楼的楼梯口行了上去。天籁小『说www.『⒉

    “竟然去办公室了...那可是整个酒店很少有人能进去的地方,咱们的上官大厨竟然主动邀请人进他的办公室,真是少见啊。”对王铭印象深刻的服务员开口说着,而她身边的其余人也都纷纷点头,望着两人消失在楼梯尽头的身影,轻声的议论了起来。

    上官静儿在水席园的作风一向虽然看似温和,可骨子里却透着一股闲人莫近的高冷,想要和她接触容易,深交的话...则是会显得很困难。

    也正是因为知道这些,在看到上官静儿竟然主动邀请一个男人进入自己的办公室,且在众目睽睽之下,安能不让这些人浮想联翩?

    而对于这些猜想,王铭不知道,上官静儿也无所谓,以她特立独行的性格,对于这种猜想,即便是能够预测到一些,也根本没放在心上,来到三楼之后,径直的对着尽头的办公室内走去。

    水席园一共三层,一二楼主要以平常的接待为主,三楼没有包房,也没有散台,可却有一处面积不小的空地,除了上官静儿的办公室以及一个小会议厅之外,剩下的一块地方,则是用于举办婚礼的现场所设,单单是从这一点便可以看得出来,上官静儿在水席园的地位。

    刚进入上官静儿的办公室,王铭也都楞了一下,办公室的地方不小,足有五十多个平方,而且还是套间,犹如正常的家庭一样,一应家具物品俱全,且有淡淡的香味弥漫,而这种香味,王铭并不陌生,属于女生独居的闺房味道。

    “你不会晚上住这里吧?”王铭有些疑惑的开口说道,接着在一旁的沙上坐了下来,而随着他的声音落下,上官静儿则是点了点头。

    “怎么?做老板的不都是要我们以店为家,我这可是对公司的尽职尽责,你也是餐饮的老板,怎么样?我这个员工还合格吧?”上官静儿笑着说道,而王铭则是无奈的点了点头。

    “来,你看看这个。”将手中的茶杯放在王铭身前之后,上官静儿转过身,从房间的书架上抽出一本书之后,放在了王铭身前,轻声的开口说道。

    “水席副本?”看着手中的这一本所谓的书,其实称之为手抄本应该更加合适,这种线装的书籍并不多见,大多都是人工绘制而成,而其中的内容,除了菜肴的制作工序之外,还有绘制者的心得,可谓珍贵无比。

    王铭心里咯噔一声,他和上官静儿认识不到一天的时间,虽然有种一见如故的感觉,可手中的这一本水席副本颇为珍贵,而上官静儿则是直接将其放在了他的身前,任凭王铭浏览,这一份从容大度,使得王铭心头有了感动。

    “谢啦。”王铭轻声的开口说道,手中的水席副本沉甸甸的,而上官静儿则是无所谓的摇了摇头。

    “谢什么?这东西做出来就是给人看的,而且咱们可是要互相交流的,我不拿出一些诚意的话,怎么让你跟我在鲁菜的方面知无不言?”上官静儿笑着说道,旋即在一旁的沙上坐了下来,而在听到这句话之后,王铭方才点了点头,将手中的手抄本第一页打了开来。

    上官静儿安静的坐在一旁,偶尔品一口桌上的清茶,看着王铭专心致志的快投入其中,不由的露出笑容,而王铭则是在看到第一页之后,便被这洛阳水席的菜肴以及制作方法快的吸引了几乎全部的心神,慢慢的翻阅之下,结合着自己先前的推断,不断的吸取着其中的经验以及之前略小的偏差。

    时间缓缓流逝,当王铭从沉浸在其中的状态慢慢的转醒过来之后,已经是一个多小时以后,收回目光之后,王铭脸色有些尴尬,刚刚投入其中之后,就将一旁的上官静儿直接忽略了去,整个脑海之中都是对比水席的菜肴和其中细致的地方,此刻回过神来之后,王铭笑着挠了挠头,将手中的水席副本放在了一旁。

    “咳...过去多久了?”王铭干咳一声,有些尴尬的开口问道,而随着他的声音落下,上官静儿则是做出一副无所谓的样子,接着看了看手表。

    “一个多小时而已。”上官静儿回答道,对于王铭这种忘我的投入,她心里倒是有了一些钦佩,对于自己,上官静儿显得很有信心,如论是容貌还是气质,身材等等方面,她都非常的不错,再加上烹饪的一手好美食,追她的男人太多太多了,可却从来没有人能够走到她的内心,包括眼前的王铭。

    然而几乎所有年龄相仿的异形在看到她之后,都会双眼放光,表现出些许的渴求之意,唯独王铭,从上官静儿接触他到现在,在王铭那漆黑如墨的眸子里,上官静儿看到的只是清澈和偶尔闪现出来的深邃,而王铭的这种表现,使得上官静儿对他的心里评价,无形中上升了一个层次。

    “抱歉,有些太过于投入了。”王铭歉意的笑了笑,在上官静儿的地方,竟然将主人直接晾在了一旁,也就他王铭能做得出来。

    “没什么,很正常啊,我有时候看书上瘾,一看几个小时都不挪地方,理解。”上官静儿笑着说道,将王铭身前的茶水倒掉,再度的斟了一杯热气升腾的茶水。

    “谢谢。”王铭端起茶杯,轻轻的抿了一口茶水之后,脸庞上逐渐的攀爬出一抹笑容来。

    “这一次你可帮了我大忙了,说吧,鲁菜的哪一步分,是你想知道的?”王铭轻笑着开口说道,而随着他的声音落下,上官静儿脸上同样是浮现出一抹笑容来。

    “我想知道...三通刀法的要点。”上官静儿的声音落下,王铭微微一愣,旋即脸上浮现出一抹苦笑之色。

    “看样子...似乎是被套进去了?”

 第五百五十六章 深入交流

    水席园,三楼。天籁小『说ww』w.』⒉

    上官静儿的办公室内,王铭苦笑着再度端起茶杯,再度的抿了一口清香扑鼻的茶水之后,略一权衡,旋即轻轻的点了点头。

    “三通刀法,其实就只是三种刀法的结合,每一种刀法有九种的下刀姿势,一共二十七刀,刀刀相连,彼此融会贯通,能够使得刀法的度提升最少一个等级,不过你也知道,三通刀法是孔府一脉不外传的刀法,既然答应了你,我就把前面的九刀教给你,而这,也是我能够做到的极限,毕竟师门的规定很严格...”
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