，墩头在店里时间很长了，对于他的工作能力，无论是店长还是李师傅都颇为欣赏，因此，在墩上这一块的料理人员，他还是有选择的权利。

    眼见墩头离开，小郑心里叹了口气，刚想开口安慰王铭时，王铭那里，似是却调转了身形，缓缓走到菜架前方，手中的保鲜盒内，青红椒，生姜，大葱，已经被装在里面，待得回来时，那清秀的小脸上古井无波，仿佛方才众人嘲笑的并不是他一般。

    王铭的举动不少人都看到，因此，在王铭将东西放在调理台上时，十几道眼光都望了过来。

    “恩？他居然真的准备去切五彩丝？”

    看着王铭的举动，众人的目光望来时，使得那已经到了自己岗位的墩头一愣，旋即他轻声一笑，竟是再度的走了过来，望着站在墩旁的王铭。

    这般的举动，同样是被李师傅发现，神情微微一怔之时，竟也对着这边缓缓走来，而见到厨师长走了过来，围观的几人自动的让开了一些。

    李小刚望着墩旁的王铭，表情看不出喜怒，以往来应聘的厨工，即便是有些基本功的来应聘，也只会选择一些稍微看起来容易改刀的原材料进行加工，至于五彩丝这种对刀工要求略微苛责的，很少有人主动去碰，方才墩头林亮的话他并非听不出其中的调侃意味，

    王铭转身望去，却并不在意，虽然这五彩丝对于刀工的要求略微的严格了一些，不过他对自己还是有些信心，想到此处，王铭深吸口气，手掌抓过菜刀。

    右手抓着菜刀，王铭拿起一个青椒，手中菜刀手起刀落，切掉两头之后，顺着底部轻轻的推拉过去，顿时，一片完整的青椒片出现在了众人眼前，接着，王铭将青椒用刀身轻轻压了压，内部朝上，左手食指中指微微错开，右手的二号桑刀平放，片刀法施展开来，将青椒内部的肉质剔了下去。

    五彩丝所要的，并不是青椒肉质的本身，而是包裹着青椒肉质的青翠外皮，王铭重生以来，第一次这么认真，对于周围的众多目光，丝毫不去在意，尽管如此，他的刀法依旧生涩，而且有些缓慢。

    周围的厨师们脸庞上的讥讽之色逐渐褪去，墩头没有说话，伸手从墩上拿过王铭初步加工好的青椒皮，沉默片刻没有说话。

    接下来，王铭如法炮制，缓慢却又沉稳的将红椒皮也近乎完整的剔了下来，接着，大葱切成小指长的段，竖向剖开上层，取出其内的葱芯，生姜去皮，认真的切成薄片。

    此时的王铭全神贯注，动作虽然生涩，且速度缓慢，可出来的半成品的质量，却并不差。

    一旁的李师傅原本面无表情的站在那里，目光随意的偶尔望向王铭，时间流逝，此刻厨房已然开始了忙碌，周围三三两两的人也都散去，可那离去时，望向王铭的目光，却再无先前的讥讽嘲弄之意。

    “呼。”

    王铭轻出口气，望着墩上已经被处理干净的青红椒以及葱姜，伸手将青红椒皮三四张重叠，皮朝下的码放开来时，翘刀法施展开来，当当当的青翠声响在厨房之中并不显眼，可一旁墩头那里，此时脸上挂着一抹惊讶，望向王铭时，那眼神也没有了戏虐。

    手握着锋利的二号桑刀，王铭的手腕略微有着些许生涩的上下抖动，青红椒的细丝也是随之慢慢的出现在他的视野之中。

    慢慢的，王铭似是找到了节奏一般，原本生涩的刀法，随着手腕抖动的频率，其内的生涩逐渐的褪去，甚至连得速度，都是略微的快了一些。

    “当当当。”

    随着最后一刀落下，王铭手中的桑刀平摊，将已经切好的四种细丝橙装在一个小盆之中，伸手接过一旁小郑已经掐取的香菜叶，转身走向水台，洗过一遍之后，又接了少许的清水，将那五彩丝暂时的浸泡在里面，这才松了口气。

    王铭端着装有五彩丝的小盆，走来时，安静的放在墩上，见得此刻墩头站在那里，一言不发，王铭轻声开口，声音之中带着询问。

    “你看这样…行不行？”

    王铭声音落下，一旁的墩头沉默片刻，转身时，对着王铭开口说道：“不要以为切了这种质量的五彩丝就洋洋得意，距离成为一名真正的厨师，你还差得很远。”

    墩头声音落下，一旁的王铭点了点头，然而还未等他开口说话，那一直在旁边默默观察王铭的李师傅，此时上前一步，一把抓住王铭的手掌，翻来覆去的再度看了一遍之后，眉头微微一皱，接着，对着王铭那里点了点头。

    “是个不错的苗子，好好干。”

    李师傅话音落下，轻笑了一声，摇头中对着厨房门口缓缓行去，而就在李师傅的声音落下之后，那刚刚转身还未离开的墩头，迈出的步子微微一凝，在他的印象之中，李师傅很少这么夸人，此刻听到这句话时，墩头的脸色顿时变得难看起来，转身再度深深的看了王铭一眼，这才对着自己的岗位走去。

    见得两人离开，王铭终于彻底的松了口气，听李师傅的口气，自己似乎…被应聘了。

    “小子，你行啊，看样子刀工还不错。”

    见得周围再也没有别人，小郑手中的刀也停了下来，他侧过头，望着此时神色淡然的王铭，开口说道。

    王铭笑了笑，并未说话，只是接着拿起来一旁的一筐土豆，慢慢的切了起来。

    不得不说，御福楼的生意的确很火爆，从十二点开始，一直到接近两点的时候，厨房内的下单才彻底的停了下来。

    最后一张点菜单被收起以后，厨房炒锅的师傅关闭了火焰，只留下最靠近门口的一盘火还在呜呜的燃烧着，此时墩头正在那里翻炒着什么，不时有着阵阵嗤拉的声响传来。

    这一中午，王铭认真的对待着每一种食材，在他所在的调理台前，整齐的码放着近乎十个保鲜盒，其内被加工好的半成品的食材整齐的码放在里面。

    不得不说，小郑人其实蛮不错的，王铭这里新手上路，小郑分配给他的蔬菜加工也并不多，而此时，王铭手中的蔬菜加工完毕，扭头望着小郑在那里快速的整理鱿鱼，王铭心中一动，轻笑时，上前帮着小郑一起清洗了起来。

    “感觉怎么样？”

    小郑抬起头，手中快速的撕扯着鱿鱼身上的薄膜，望着王铭开口笑道，对于后者能够胜任这一份工作，他此时已经没有了丝毫疑惑，唯一美中不足的，便是王铭的干活速度略微的有些缓慢，然而慢工出细活，这个道理小郑也并非不懂。

    “还好吧。”

    王铭点了点头，撕扯着手中的鱿鱼，含糊的开口说道，对于自己今天的表现，王铭内心并不满意，只是重生以来尽管有着上一世的经验和技巧，一些必要的练习仍不可少，也因此，想要一接触就能够直接掌握，很明显并不可能。

    两人快速的洗好鱿鱼，此时厨房内的炒锅师傅都坐在厨房门口的休息区，打荷的小弟将调理台和地面也都打扫干净，正在刷灶台的卫生，而墩上的其余三人手中的工作也大都准备妥当，此时坐在墩头那里，低声的交谈着什么。

    将洗好的鱿鱼搬上调理台，小郑冲着王铭咧嘴一笑，望着周围已经进入休息的众人，对着王铭开口说道。

    “你今天刚来，去休息会吧。”

    小郑的声音落下，一旁的王铭微微一笑，他摇了摇头，伸手拿过一条鱿鱼，思虑片刻，将鱿鱼的头部和尾部分离开来，手中桑刀落下时，将已经清洗干净的鱿鱼剖成两片。

    “很久没有玩过麦穗花刀了呢。”

    王铭心中念道，手中的桑刀略微倾斜，对着鱿鱼的肉质层轻轻推去，中间的间距选择极好，那认真的神色，使得身旁的小郑都是摇了摇头。

    “这家伙，天生就是这块料啊。”

    小郑默默的收回目光，手下的刀速度也不由的加快了一些，然而两人刚刚开始，一旁呼啸的火声骤然一停，接着，墩头皱着眉头，目光望向王铭时，带着些许不耐的声响，也是从他嘴里传了出来。

    “我说，手下能不能利索一些，已经到了开饭的时间了，不要让大家因为这个而延迟吃饭时间。”

 第十六章 李龙的疑惑

    墩头的话带着一丝敌意，传来时，休息区的厨师们也都微微一愣，接着，一道道目光顿时投向了王铭两人所在的位置。

    王铭手中的桑刀略微缓慢在鱿鱼的肉质内层游动，对于墩头的话，他直接便无视了去，此刻收刀时，望着手中被切割成一片片的鱿鱼，其上麦穗花刀的痕迹尤为显眼，王铭会心一笑。

    而面对墩头的话语，小郑这里却略有些不悦，如今王铭所在的工作岗位已经有一周左右没有人专职打理，而毫无疑问，那一份工作就压在了他的身上，以往忙碌时，在李师傅的安排下，其余的墩工忙完各自手头的工作都会来分担一部分。

    尽管这几日也有几个前来试工的，可却因为达不到要求而被淘汰，如今王铭已经初步的获得了认可，尽管速度略微有些缓慢，可却胜在质量有所保证，小郑心中不爽，抬眼望着其余的三名墩工在一旁嬉笑，脸色也顿时有些阴沉了下来。

    “饭做好了你们吃就是，别用这顶大帽子压人。”

    然而不爽归不爽，墩头毕竟还是自己的顶头上司，小郑心中有气，说话时口气也有些不耐，使得墩头那里一愣时，发出一声嗤笑。

    “行，那你们慢慢忙，我们吃饭。”

    墩头冷笑一声，对于小郑反驳自己，他也是有着一些不爽，他针对的，只是王铭一人，此时见到小郑这般回答，心中冷笑的同时，闻讯而来的酒店员工已经开始排队打饭。

    王铭心头微微一怔，两人之间的对话他也是听了进去，墩头的话时说给自己听的，这一点他很明白，两人之间并无交集，虽然不知道这顶头上司对于自己这里为何这般敌对，可王铭却并未理会，自己如今最重要的，就是在短时间内掌握厨艺，与此同时积累一些资金，而且，墩头的话虽然带有敌意，可也说的实情，王铭这里如今初步掌握，要求质量的同时，在速度上自然会慢上很多，也因此，对于这种敌视，他并未放在心上，而是直接无视了去。

    可令他没有想到的是，这仅仅只认识了一中午的小郑，倒是在这种时候站出来替自己扛下了这口锅，使得他内心略有感动的同时，脸庞上露出一抹浅笑。

    “走吧小郑，先吃饭吧，吃完了你去休息，这些鱿鱼交给我，也正好让我熟练一下，而且也就这么多，我肯定在下午上班之前全部改刀出来。”

    王铭声音落下，使得小郑那里神情一滞，沉吟片刻，望着王铭时，见得王铭脸上认真的表情，小郑无奈的点了点头。

    “这样也行，那你也先休息一下，我去前台一下，也顺便帮你拿个饭盒。”

    小郑说完，见得王铭点头，转身缓缓离去。

    望着小郑的身影，王铭收回目光，手中的动作却未停下，认真的处理着手头的鱿鱼，周围排队打饭的厨师，此时不少人都望着这里，不少人看到王铭专注工作的神情，内心对于先前的讥讽嘲弄都有了一些改观。

    小郑不多时就已回来，在催促王铭吃了饭以后，望着王铭脸色的坚定，也是无奈的进入了休息区，临走时再三叮嘱王铭，做完了快去休息一下，因为御福楼的夜晚，生意要比中午更忙。

    此刻已经临近三点钟，厨房内煤水电气都已关闭，只留下王铭墩台上方的一道灯管，扩散的光芒，将王铭笼罩在内，此时几乎所有的员工都在休息，因为关掉了排风的缘故，在这炎炎夏日，厨房的温度原本就不低，此刻更是闷热。

    王铭的表情很专注，随着一个个鱿鱼花从他的手中被改刀出来，那原本生涩的刀法，也是慢慢的娴熟了一些。

    空气中弥漫着闷热的气息，汗水从王铭的脸颊不断的流淌下来，可此时的王铭神情中的专注和认真，却已然将这来自外界的干扰自动的摒除了去，此时全心投入研究刀工刀法实际运用操作的王铭，丝毫没有注意到，厨房休息区域之外的窗户边，李师傅吐出一口缭绕的烟雾，手中的香烟被他轻轻的扔出了窗外，阵阵微风从窗外袭来，吹动着那油光满面的脸庞，可此时，那脸庞之上，却有着一丝赞赏之色，而他所望的方向，正是王铭此刻工作的那一片区域。

    “真是个有意思的小家伙，我做了这么多年的厨师，还是第一次真正的看走了眼吶。”李师傅嘴角呢喃，自言自语的轻声说道，旋即望向王铭那里的眼神，更为的柔和了一些，隐约中，似是看到了多年前的自己。

    “哎呦，老李，能让你这么评价的人，可不多吶，怎么，看上这个小家伙了？”

    在李师傅身旁的椅子上，同样坐着一个身穿洁白工装的男子，他约莫有着三十六七岁的样