差不多吧。”沈云芳寻思这孩子算是缓过劲来了吧,至于自己的农场,早晚老家人是要知道的,不过能晚知道点还是晚知道点的好,“现在你知道了可别给我到处宣传啊。”
狗蛋立马表态,“不宣传,不宣传,我嘴可严了,我肯定连睡觉都不往出说。”想了想,又加了一句,“我也不告诉我娘。”潜意识里,他也知道她妈就是个事妈,要是他妈知道了,估计老家那边连三岁小孩都得知道。
沈云芳被他逗笑了,“你明白就好,我和你二叔才想过几天消停日子呢。”她说着就继续手里的切菜动作。
保证完后,小伙子又兴奋了起来,“二婶,你的农场一共有多大啊,就我看到的那片地,都有咱们生产队的地大了。”
“有八百多亩。”
“啊,那么多。”狗蛋发出阵阵惊呼,“那你是咋包下来的啊?这么多地,不少钱吧,是我二叔掏的钱吗?还有我看农场里好像不少人还有不少车,那些也都是二婶你的吗?”
狗蛋化身十万个为什么,缠着沈云芳问来问去的。
沈云芳就挑一些能说的好说的说了一点,比如说这些钱都是从银行贷款得来的,以后每年农场里的出产,除了要支付大批工人的工资,还要偿还银行的贷款。
狗蛋张了张嘴巴,很想说二婶你咋胆子这么大,借那老些钱,这可咋还啊。他也是农场的孩子,当然知道地里的出产,要是地里能挣大钱的话,他哪还会背井离乡的出外闯荡啊。听到二婶从银行贷款了好几百万,他的脑子都懵了,是真懵啊,这些钱是他想都没有想过的数字啊。
沈云芳看他那张嘴的傻样,就把他赶到客厅去了,“行了,赶紧去外面坐着去,我要炒菜了。”
等开饭了,狗蛋才恢复正常,然后随时随地的就用一种崇拜的眼神看着自己二婶。二婶太牛了,他长这么大,就从来没见过胆子这么大,这么不怕死的女人。错,不光是女人,就是男人他也没碰到过。
于是未来的两天里,狗蛋化身小尾巴,天天跟着二婶去农场报道,开始还能老实的跟着二婶在办公室里坐着,后来坐不住了,就自己偷偷溜出去到处看,最后还是最得意养殖部,毕竟他这样的农村孩子还是看到鸡和鸡蛋啥的亲。
沈云芳对于他这样的行为是纵容的,反正下周他就要去市里上班了,想跟也跟不了。
果然到了周一,李红军特意请了半天假,亲自送狗蛋去新的工作单位。
“嫂子,西瓜和香瓜都已经拔园了,除了留下来给员工的福利,剩下的都卖出去了,一共卖了二万四千三百块钱。”张春旺过来报告。
“嗯,行,你记好帐就行,钱都回来了吗,要是都回来了,就存到农场的账户里去。”沈云芳吩咐到。
“都回来了,也已经存到银行去了。”张春旺这一年多锻炼的,也可以独挡一面了,对于这些事情他只是来汇报一声,真正该处理的他都已经做完了。“倒出来的那几十亩地,我和孙大伟商量了一下,还能种一茬秋菜,嫂子你说行不?”
“行,这些事儿你们做主就行。”沈云芳对这样的安排很满意。“对了,提醒销售部的人,抽空去h市跑一趟,我记得制药厂就在那边吧,咱们农场的灵芝在采收之前最好要找好买家。还有明年的金银花,要是可以也顺便谈一谈。”沈云芳想起来还有一件重要的事情,赶紧的吩咐下去。
“好,我会让他们尽快去那边看看情况。”张春旺记下来。
“呼,现在咱们算是一步步进入到秋收了,接下来几个月会越来越忙,你除了抓生产之外,还要时刻注意到职工之间的动向,千万别在关键的时候给我掉链子。”人在累的时候脾气就容易急,一急就叽歪,一叽歪就容易出事,这个需要提前预防。
“嫂子,这个你放心,咱农场里的人团结着呢。”张春旺笑着说道。不是吹,农场里虽然不是什么军事化管理,但是因为大多数都当过兵,自制力什么的还是很够用的。
“行,有空你就给大家鼓鼓劲,咱们农场效益好了,我绝对不会亏待我的员工的。”
之后两个人又商量了一下接下来秋收的事情。
半个月后,养殖部出栏了一批小公鸡,一共三千三百只左右,养殖部里十多个人工作量都已经满额,所以陈静报上来之后,张春旺就协调着雇了十个军嫂,在鸡舍旁边架起了大锅,开始杀鸡褪毛。
沈云芳吩咐了,杀鸡的时候,尽量多收集点最软的鸡毛给她,她准备冬天给家里人做羽绒服。
用了三天,十个军嫂就把三千多只鸡都收拾干净了。就连鸡的内脏也因为沈云芳的要求都收拾的干干净净。
沈云芳在去市里了解了一下鸡肉的市场价之后,就决定把这批鸡深度加工一下。
因为已经都杀好了,虽然仓库里低温低,但是这样的天气处理好的鸡肉也放不了多少天,所以沈云芳撸起袖子带着几个军嫂,加班加点的把这种以鸡肉为原料的小食品给做了出来。
因为时间赶,所以也没琢磨更多的花样,就是卤。把整只鸡进行拆解,所以卤鸡头、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡架等等纷纷上市。
鸡胸脯肉有些死,沈云芳想起来后世的炸鸡柳,就把鸡胸脯肉都变成了香喷喷的炸鸡柳。鸡皮有些人不爱吃,她就直接也给炸了,单卖鸡皮。
至于内脏,因为有些人不喜欢那种味道,她就在卤汁里加了麻椒好辣椒,做成了麻辣口,居然是这里面最受欢迎的。
当然这些东西因为没有防腐剂,特意多放了点盐,所以保质期是三天。
这边出厂那边就直接送到了火车上售卖,别说三天了,三千多只鸡,一天半都没撑到就全部售完,给沈云芳带来了七万多块钱的利润,比单单卖鸡肉可是多了一倍还带拐弯的。
第七百二十二章 第一批猪出栏
这次的鸡肉事件让沈云芳对两件事多了重视,第一件就是原材料保存问题。
年初的时候张春旺带着人开始收拾蛐蛐山,在山一个不起眼的地方发现了一个被杂草覆盖的山洞。
沈云芳亲自带人进去探查过,就是一个浅浅的山洞,里面没有野兽也没有奇遇,不过沈云芳却因为这个小山洞又有了计划,那就是借着这个洞口,在山里面开出一个更大的空间。山里面原本就凉快,山腹里面那气温就更是低了,非常适合藏酒。
所以她找张斌询问了一下,是不是能在山里开出个大仓库来。没想到就那么巧,张斌的施工队里还真的就有炸过石头的工人,不过为了安全起见,沈云芳还是让李红军在军队里借了一个玩炸药的专业人士,双方合作,用了半年时间,终于是给她开出来一个大仓库。不过大小她还是有些不满意,反正她的酒暂时还没有酿,她就让张斌继续给她开山,她想把这个低温仓库尽量开的大一点。
不过即使温度低,那也是相对的,她测量过跟冰箱的恒温差不多,不过要想用它储存大量的肉来是不行的,所以她还要另外再弄个冷库。
第二是沈云芳意识到纯手工加工副食品实在不是个理想的办法,不说一直没有停的五香鹌鹑蛋,就是这几千只鸡处理的,就很有问题。
工人辛苦什么的就不说了,就是卫生条件什么的也不过关。这也就是现在食品安全还没有得到重视,要不她这些东西根本就没法拿出去卖。
所以建起一个食品加工厂迫在眉睫,而她也通过国外的朋友在订购生产线,希望能在年底之前,把这一切都弄好。
这天,沈云芳在饭桌上,跟李红军说起农场里要出栏的这批公猪。
“……已经差不多大了,我准备卖出去收回来点现金,那边已经联系好小猪崽子了,现在再抓一批,等过年前后又能出栏了。”
李红军点了点头对于媳妇的事业表示支持。
“这七十头猪,我开始想自己加工一下在往出卖,这样利润能翻倍,可是猪太多,现在的天气也太热了,我怕猪肉没加工好呢,就先臭了。”沈云芳叹了口气,虽然已经计划着要弄个冷库了,但是这批猪可是赶不上了,“所以只能是先把猪肉卖出去一部分。”
“行,这些你想怎么做就怎么做,咱家不差那点钱,你就是别累到自己就行。”李红军做甩手掌柜做惯了,一点都不关心钱多少,就是心疼自己媳妇。
“嗯,我也没累到什么,肉的销售有销售部的人操心,我就是帮着忙活忙活加工这块。”沈云芳这是习惯性的喜欢和自己家男人唠叨唠叨。
她已经想好了,先按生猪肉的价格卖出去四十头猪,剩下的三十头,她慢慢杀,反正小猪也站不了多大地方,养殖部那边还是能暂时养下这些肥猪的。这样一天杀两三头,杀完就卤出来分装销售,这样手底下的人就能做过来了,也多少能多挣点钱,挽回点损失。
结果这话她中午和自己家李红军唠叨的,下午她在办公室里就接到了军区后勤部的电话,没有什么大事,就是听说她的农场有一批肥猪出栏,军区想买几头猪给所有战士加加餐。
“您要几头?”沈云芳想了想问道。
“十头。”某首长说出来数字。
沈云芳皱眉,十头不少啊,要是最开始,猪肉还没联系到买家的时候来这个电话,她一定很高兴,二话不说的就答应下来。可是现在要往出卖的四十头猪都已经有主了,她总不能不讲信用把给别人的猪肉再卖给军区吧。
“怎么了,有困难吗?”那边看沈云芳迟迟没有答案问道。
“呵呵,还真是,首长不瞒您说,要是您早个十天半个月来这个电话,我啥也不说,保证立马答应。不过现在我这批猪基本上都已经定了买家,您知道的,现在猪肉有多抢手,我现在说不给谁家都不好,毕竟我是做生意的,要讲信用的。”沈云芳得把自己的难处和自己家猪肉的抢手跟对方说清楚。
对方听她这么说沉默了,好一会儿才问道:“都卖了,你们农场就没自己留一点?”对方不死心的问道。
“留是留了一点,毕竟工人们忙碌了大半年,自己家猪出栏了,怎么也得给他们留几头猪打打牙祭的,还有些关系户,早就盯上了我们这批猪……”
对方没有让沈云芳说完,就赶紧的接话说道:“这就是说你们农场还有剩余的猪了,小沈啊,咱们都是一家人,你可不能对咱们自己人小气哦。你家李红军就是当兵的,你作为军嫂应该知道咱们的士兵平时训练的多辛苦,我们后勤部也是为了能多给小战士们补充点营养,这才到处倒腾些猪肉什么的。你作为咱们的优秀军嫂,拥军爱军的表率,咋也得给我们匀出来十头猪吧。行了行了,我知道你也为难,大家都多体谅体谅吗,就这么说定了啊,十头整猪,你们不用宰杀,一会儿我就派车过去拉猪,我们这边自己有人可以杀猪,钱你放心,肯定一分都不能少你的,就这么说定了啊。”
沈云芳这边一句话都没插上呢,那边就把电话挂了,好像是怕她不同意一样。
沈云芳挂了电话,摇了摇头,看看,适当的用用营销手段还是很好的吗,一分钱不讲就卖出去十头生猪。
她挂了电话之后,就去了养殖部,直接吩咐陈静准备出十头最好的肥猪,一会儿军区的车来了,就过称装车。
陈静有些为难,昨天不都说好了这些猪的去处了吗,他不记得有军区定的货啊。
“云芳,这给军区十头猪,那订单那边,少给谁啊?”在他看来,既然都签了合同,就要按合同办事,人得讲信用不是,要不下次谁还信你啊。
“这十头猪不从订单那边出,从加工这边的三十头里出。”这个是沈云芳接到电话的时候就想好的。其实就是少赚点的问题,不过能和军区这边建立良好的关系,她还是乐意的。
陈静一听放心了,赶紧的就让人去挑猪,做准备。
“对了,杀猪的时候,那些订单没说要猪下水,咱们送货的时候也不用把这些都免费送出去啊,你去问问咱们工人里面有没有会处理这些猪下水的,要是有,那就咱们自己处理处理,送一半到食堂那里,给大家加菜。要是没有人会弄你就跟我说,我找人处理。”
第七百二十三章 我能去农场干活吗
要说农场的工人,这半年里吃鸡蛋的时候比较多,吃猪肉的时候还是少的,毕竟现在虽然比七几年的时候好点,买肉也不再用肉票了,但是物资还是比较匮乏,没有那么多生猪投放市场,所以就是有钱,也不是时常都能买到新鲜的猪肉。
市里有菜市场,菜市场里面也有猪肉摊子,但是那里每天也就半扇猪肉的量,市民们要是去晚了就买不到肉,可想而知肉的稀缺,所以农场这边也就是隔三差五食堂才会做上一顿。
在军区来车拉走了十头猪之后,农场这边也开始了杀猪卖肉。
农场这边真有会处理猪下水的人,所以沈云芳就让人加班加点的把四十副猪下水都清洗出来,然后留下二十副给工人加餐。自己找了个理由,收走了剩下一半。
当天李家的饭桌上也是满满的溜肥肠、青葱炒猪肚、剩下的部分烀出来,蘸蒜泥吃,再有就是猪肺汤。
“妈妈,好吃。”胖胖夹着猪肝在蒜泥碗里蘸了点蒜汁,他还是不太能吃辣。不过就这样,也吃的他鼻头都出汗了。
“爱吃你就多吃点。”沈云芳笑着给自己家娃夹了一筷子,当然不能厚此薄彼,她随后就又给旁边的狗蛋加了一筷
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