汁待用。

    ……

    赵绅从厨神系统中取一个百年绍兴酒坛，将其清洗干净，加入冰山源泉，放在微火上烧热，然后倒净坛中已经烧热的冰山源泉。

    在坛底放入一个小竹箅，先将煮过的野鸡、火腿、竹笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上。然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。

    装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，快速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨于火上。

    赵绅之所以选用百年绍兴酒坛，是因为佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。

    煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。而现如今有的酒店宣扬自己的菜品如何香气扑鼻，与佛跳墙相比的确欠一点含蓄。

    ……

    过了一会儿，赵绅将坛口菜一一取出，再一层层的放在大碗内，把纱布包打开，鸽蛋放在最上面。一坛美味直接可以分为八大碗，但每碗的份量，即使是食量大的人也绝对足够了。

    与此同时，赵绅还准备了蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼等佐食。这些都是佛跳墙传统吃法的必备配菜。

    ……

    “小师傅，这新菜品给我来一份，这可是我的家乡菜啊。”老大爷对赵绅说道。

    “好的。”赵绅直接给老大爷端来了一份。

    “这佛跳墙啊，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

    。

 第三百七十九章 佛跳墙

    填饱了肚子，赵绅依然没有急着制作朱红果。

    由于前一段的混战，不仅是赵绅，整个凌云城内的玩家都或多或少的收到了很大影响，为了补充一下营养，回复一下体力，他决定给大家推出一道传统的滋补名菜——佛跳墙。

    他在系统里买了十五种食材，包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鸽蛋、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、冬菇、冬笋，这都是他准备加入其中的材料。

    除此之外，他又准备了一只酒仙鸡、几只深海螭龙虾、和一朵天花耳，正好凑够了十八种原材料。

    其实佛跳墙传统做法种所需要的食材可不止这十八种，据传说听来共有几十种之多。而且各门各派的做法也不尽相同。

    比较通用的一些食材包括：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

    赵绅这次也用到了其中一部分原始材料，又根据他对营养搭配的要求，加入了几种他自己准备的材料。

    而且十八种食材的数量搭配，也符合“佛跳墙”的名称，寓意着十八罗汉围绕赐福的美好寓意。

    ……

    “呦呵，老头子我今天来的很巧啊，这山珍海味如此之多，我可是有口福了啊，哈哈。”老大爷不知什么时候到了赵绅的小店之中，看着厨房中赵绅准备好的食材顿时乐开了花。

    “大爷今天来的有点晚啊！”蓑衣草民打趣道。

    “是你馋了来得早吧，我可是和以前一个时间呢。”老大爷虽是打趣，却难掩情绪中的一丝失落之感。因为之前来这店里吃饭，总是能遇到的那些食客已经好久没见了。

    “不过看着今天这食材，外加上赵神也没有发出打折的预告通知，我看今天这新品我是尝不到了。”蓑衣草民听出了老大爷的言外之意赶紧打岔道。

    “嗯，确实，今天这食材可是不便宜呢。”老大爷点了点头，对蓑衣草民的话表示赞同。

    老大爷之所以表示赞同，是因为这次的食材之中，有好几种都是连他这种上了年纪的吃货都没吃过的。

    “这不是佛跳墙吧？”老大爷想了半天，开口问道。

    “嗯，没错。”赵绅还是一如既往的言简意赅，但面对老食客们，语气中不自觉的多了一丝温暖。

    “那我可一定要尝尝了。”老大爷是由衷的笑了。

    ……

    赵绅将食材准备完毕，就正式开始了制作过程。

    他先将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅（音  bi  一种竹制蒸用工具，或圆或方）上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮10分钟。

    一直到腥味去除干净，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加入绍酒，上笼屉用旺火蒸透。

    鱼翅胶质丰富、清爽软滑，是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。味甘、咸，性平，能渗湿行水，开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。

    另外，鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。对女性滋养十分有效。

    处理完鱼翅，赵绅又开始处理鲍鱼，这次他所选用的是金钱鲍。金钱鲍是最名贵的海洋食用贝类之一，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。

    物如其名，肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

    鲍鱼之所以特别昂贵正是因为鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

    赵绅把金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入了小盆之中，加入骨汤、绍酒，放进再上一层的笼屉，旺火蒸。

    赵绅将水发刺参洗净，每只切为两片，放在了一旁。

    “多吃刺参对老年人是有好处的，刺参酸性多糖，是目前防止粥样硬化，修复陈旧心肌梗塞最有效的食物之一。

    其中的海参素能抑制癌细胞、抑制蛋白蛋核糖、核酸的形成，具有提高免疫力和抗癌作用。”

    蓑衣草民开口说道。

    赵绅没有作声，回手把之前加了清水，上笼屉用旺火蒸30分钟取出的火腿腱肉，滗去蒸汁，切成厚约1厘米的片，放在一边备用。

    “这个我也知道。”蓑衣草民抢着说道。

    “火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。”

    说完蓑衣草民微微扬起了头，一副洋洋得意、不可一世的样子。

    “嗖”的一声，冬冬突然出现在了桌子上，手上还晃着一个虚拟显示屏，咿咿呀呀的说着什么。

    “诶？”蓑衣草民刚想说好久没见冬冬这个小家伙了，刚一张口，话还没说完，就被冬冬手里的东西吸引住了目光。

    “怎么这么眼熟呢？好像和我的很像啊？”他伸头看着冬冬手里的虚拟屏幕，心里嘀咕着。

    “知道啦，还给他吧。”赵绅头都没抬直接说道。

    冬冬听到后，撇了撇嘴，把手里的东西扔向了蓑衣草民的方向。

    蓑衣草民下意识的接住了飞来之物，看了看，这不就是他的虚拟显示器嘛，再摸摸自己的口袋里，果然不在了。

    没错，刚才他那些引以为豪的知识介绍，都是从这个虚拟显示器上查到的，本以为这样可以装一下，没想到被冬冬那个小机灵鬼给识破了。

    。

 第三百八十二章 比赛邀请！

    主持人走了进来，对着赵绅开口说道：“找老板，其实这一件事对于你来说，是一件好事情！”

    “你先说吧。”赵绅依然不为所动的开口说道。

    “赵师傅，你的这厨艺已经很好了，制作出来的美食简直就可以称之为好吃到爆炸！而且用语言他已经无法来形容出它的美味了，我想赵师傅你也不希望将这份手艺，局限在这小店之中无人问津吧！”

    “那样的话，简直就是对着赵师傅您的手艺一个侮辱！”

    赵绅没有说话，淡淡的看着美食对战的主持人，示意他继续说下去。

    “赵师傅，这一次的美食对战，也是感受到了南北区之中的不太平，届时将会巨型一次全模拟人生的大型美食比赛，到时候整个模拟人生的所有人，都会从各个主城之中前去参加美食对战，这是让所有人都知道赵师傅您的厨艺的绝佳时机啊！”主持人开口说道。

    “所以，我希望赵师傅能够去参加这一次的比赛！”

    赵绅停了之后，稍微的想了一下，这一次的美食对战好像只是给予一个名誉，并没有说给予什么实质性的奖励，甚至最重要的食材，现在也没有公布！

    而赵绅，现在最重要的就是研究他的朱红果，哪里有时间去参加什么美食对战的比赛！

    ……

    就算是那美食对战的比赛听起来很不错的样子，但是赵绅依然没有多大想去的想法。

    “算了吧。”赵绅说完，就想关上赵绅小店的店门。

    “什么？赵师傅你竟然说你不参加？这怎么可以！”

    主持人开口说道，在他的心中，美食对战就相当于古时候的科考一样，所有的人都希望能够在美食对战之中成神正道，怎么会有人直接拒绝了他的邀请，选择不参加呢？

    而且赵绅如果只是一个战斗狂也就罢了，现在涉及到美食的方面，对方竟然依旧无动于衷！

    这让主持人根本就没有办法去理解，赵绅的脑袋里究竟在想什么。

    似乎是觉察到了主持人的疑惑，赵绅只好开口向着主持人解释道：“主持人，你既然也知道南区和北区不太太平，自然也明白现在的凌云城与九耀城局面究竟有多么的紧张，同时凌云城在这样的风尖浪口上，我怎么能够扔下凌云城去参加那个什么比赛呢？而且那个比赛一听起来，就是一个十分复杂的比赛，既然是这样的话，还是算了吧！”

    “如果你是来用餐的，我十分的欢迎，但是你如果是来邀请我参加这个什么比赛的话，就不用再说了，我是真的没有什么兴趣去参加这个比赛！”

    ……

    说完赵绅便想要再一次关上小店的们，却又被店门前的主持人拦住了。

    “赵师傅，你可知道这一次的第一名，究竟会获得什么样的奖励吗？那可是模拟人生之中所有厨师之中的佼佼者在对战，其中的盛世规模，那是难以想象的！并且那代表着至高无上的荣誉。”

    看着赵绅依然不为所动，主持人只好开口说道：“赵师傅，其实你的反应，有一个人已经猜到了，所以在来的之前，她向我委托几句话给你！”

    赵绅看向主持人，在疑惑对方口中的那个人，是谁。

    “果果让我对你说，如果赵师傅想要去探寻那美食进阶之后的真谛，请务必要参加这一次的比赛，否者的话注定与食法刻录的最终进阶失之交臂！”

    赵绅原本是静静的听着，但是当对方提起果果两个字的时候，他就他已经睁大了眼睛。

    他没有想到，想让他去参加这一次比赛的，竟然是果果。

    那么果果与美食对战之间的关系，让赵绅再一次的疑惑，难道说果果能够拿出品质那么高的食材，就是因为背后有美食对战吗？

    ……

    赵绅的双目之中光芒闪动，然后又一次的开口说道：“你以为我真的是奔着奖励去的吗？但是这种比赛，最终一定会有奖励的吧？”赵绅开口说道。

    既然是果果发出的邀请，赵绅便没有理由不去，只不过在去之前，他当然要将这一次比赛的奖励弄清楚。

    主持人看着原本正义秉然的赵绅，竟然开口提起了奖励，也是一愣，然后对着赵绅开口说道：“赵师傅，这一次的第一名奖励，奖品是什么并没有公布出来，但是我可以用人格保证，这一次的奖品，品质绝对不会比S级别的美食品质差上一点！”

    主持人拍着自己的胸脯，信誓旦旦的对着赵绅开口说道。

    赵绅稍微的想了一下，然后做出了一副深沉的样子，而后抬起头对着主持人淡淡的说道：“行，这一次的比赛，我参加了