内心既是激动,又是感慨。
与此同时,自他心底却也生出了一些淡淡的抱歉感。
不过,就在他思考以后该如何制定经营策略的时候,一声惊呼却突然从收银台位置上传了出来。
奶奶的!
该不会又是营业额达到了一个变态的数字吧?
怀着这种激昂的心情,张逸脚下仿佛生出两股旋风,只是短短数秒的时间内,就快速赶到了收银台所在的位置。
低头一看小雷操作着的电脑,顿时惊呆了!
这一次营业额,比起上一次,简直就是有过之而无不及!
烤鱿鱼打六折人数六百四十人,共计收入五万九千七百六十元!
烤鱿鱼打五折人数二十人,共计收入一千五百元!
烤鱿鱼总收入,五万九千一百元!
再看海参,利润更是高的吓人!
烤海参打六折人数七百人,点餐一千二百三十份,共计收入十四万七千六百元!
烤海参打五折人数二十人,点餐三十七份,共计收入三千七百元!
烤海参总收入,十五万一千三百元!
而那烤黄鱼加上各种鱼类则更不用说,八十八斤的总重量,居然硬生生卖出了十七万元的高额收入!
相比之下,卖海贝所得的收入,倒显得不那么多了。
海贝总收入,九万三千二百元。
这些所有流水一共加起来,共计华夏币四十七万三千六百元!
我勒个去!
再度开业头一天的营业额,竟然达到了这种变态的程度!
看到这里,张逸已经完全无法抑制自己内心那种激动的热情了。
“纪元哥,我tm今天翻身啦!你猜猜买了多少钱?”
李纪元被这突如其来的一嗓子弄蒙圈,十数秒反应之后,这才明白了过来。
“我猜比上次开业高不了多少吧,毕竟那一次就够高的了,三十一万啊。”
说话的时候,李纪元还做出一副笃定的样子。
“no,你自己好好看看电脑屏幕。”
张逸摇了摇中指,表现得很是神秘得瑟。
“四十七万多?你大爷的,你究竟是怎么办到的?”
双眼瞄上电脑屏幕的一瞬间,李纪元立刻抱住自己脑袋惊呼了起来……
第二百一十七章 紫铜炉也能这么用
四十七万!
一天营业额达到了四十七万!
我勒个擦!
照这种挣钱方式一直搞下去,一个月,至少能挣一千万!
甚至,只要货源跟得上,再多点也不是没有可能!
可再仔细一想,这种假设又显得太浮夸了。
纵使烧烤这玩意做的再好吃,它也只能当做一种小吃去吃,放眼整个世界,恐怕要拿它当正餐吃的人,寥寥无几吧。
退一万步来说,就算有人一日三餐都迷上了张逸店里的烧烤食物。但是生活总归是需要以经济适用为前提才能过下去的。大多数人都属于正常的工薪阶层,哪来那么多钱到张逸这店里狂吃烧烤?
一顿烧烤大餐简单算下来,至少需要大约五百块钱。一日三餐,那就是一千五百块钱。一个月,那就是四万五千块钱!
好吃归好吃,但普通消费者却不得不接受一个很现实的事情。兜里没钱,不够消费。毕竟在华夏国这个环境中,富人要比穷人少上太多。而这个原因,也成为了张逸烧烤餐最大的限制。
一家餐饮店要想做大做强,必须得做到菜品推广化,美味全民化。试想一下,一个人一顿饭就算能吃下一万块的东西,给店家带来的利润也只是有限的。
但若是有一千个人在店里就餐,即便每个人只带给店家五十块钱的利润,那最后店家所得的利润,也将是一个很庞大的数字。
薄利多销,从来都是吸引广大消费群体最最实用的方法和战略!
李纪元震惊归震惊,但深埋在他内心对张逸经营方式的担忧之意却是丝毫没有减轻。想了想说辞,他语重心长地朝着张逸说了起来。
“张逸,虽然你今天赚了不少钱,但是,这种暴富状态却难以持久下去。这并非是当哥哥的危言耸听,也不是我眼红你挣了钱,而是店铺将来可能面对的最大难题。”
对于这个每次在危难时候都拉上自己一把的老大哥,张逸心里说不出的感激和相信。事出必有因,既然他都这么说了,想来也是有什么重大事项要告诉自己。谁都可能害他,但李纪元绝无可能!
“纪元哥,就凭咱哥俩这层过命的关系,我能不相信你?这店里经营存在什么问题,你就直说吧。我一定会好好听取你的意见,好好改变经营状态的。”
没有丝毫犹豫踌躇,张逸立刻就从狂喜状态转而换上了一副谦虚请教的样子。
“其实,你的推销手段并没有问题,甚至,完全就没有一丁点毛病可寻。只是可能在定价这一块,出了些问题。你想一想,咱华夏国这么多人,大多数都是平民百姓,一顿饭四五百块钱,那不是要他们命呢么?你要想把店铺做大做强,就必须要降低利润,从而找到一个价格和客流量二者之间的平衡点。有了数量恐怖的消费者做后盾,就算你每份烧烤餐利润不高,那最后营业流水总收入也绝对会是一个天文数字。康师傅方便面为什么销售的那么火爆?人家做的有特点固然是很重要一方面原因,但更重要的是每个人都能消费的起啊。要是一袋方便面买个七八百块钱,你说还会有人来买吗?”
听到李纪元一针见血的评论看法,张逸立刻就如醍醐灌顶一般醒悟了过来。
是啊,自己制定的餐价有点高的离谱了。
在外面的烧烤大排档上吃一次,最多只需要一二百块钱。但在自己这个烧烤店内,没有个七八百块钱,根本就下不来。
这第一天的营业额还算不错,但是长此以往下去,绝对会造成客源流失!
其实,这件事情他也并非没有想过,只是内心尚还有另一个顾虑存在。
一旦降低了利润,降低了菜品售价,那似乎就意味着自己店里的食品降低了一个档次。一种很奇怪的心理广泛存在于人群中,那就是贵的东西,一般都比便宜的好。要是自己真的那样做了,恐怕会让许多渴望享受到至尊服务的顾客大失所望。
这样一来,一大批有生力军就又要丢失了。
“张逸,今天答应陪我家老爷子去医院看他朋友的。不好,时间不早了,我就先走了啊。有什么事情,电话联系!我说的事情,你好好考虑一下……”
正当张逸脑细胞疯狂运作之时,李纪元却好像突然想到了什么重要事情,慌里慌张扔给他一句话之后,便匆匆忙忙的从门口处跑了出去。
“慢点跑!”
看着这个不按常理出牌的家伙,张逸无可奈何的笑着摇了摇头。
……
既要保证店里面有高档贵重菜品,还又得以广大平民阶级的消费水平为基础,想来想去,张逸到头来还是没能想出个有效的办法来。
这种思路堵塞的状况,一直持续到了下午五点。
因为在差不多五点的时候,他睡着了……
在梦中,他没有梦到任何对解决眼前问题有效的想法,相反的,却梦到了不少八竿子打不着的东西。
比如说,他种在鬼谷中的百花琉璃果树,以及从太上老君那里坑来的紫铜炼丹炉。
迷迷糊糊中,那只紫铜炉迎风暴涨,从最开始的一尺多高,渐渐长到了一丈多!
轰!
那只紫铜炉忽的爆炸了!
无数深紫色铜质碎片漫天飞舞,有不少的碎片,竟然是径直朝着张逸面前砸来!
在这种幻像惊吓之下,张逸自然是难以继续沉睡,一个激灵打出,他便迅速从梦境醒了过来。
妈蛋!
好端端的炼丹炉,怎么会爆炸了呢?
炼丹炉!
炼丹炉还没用呢!
想到那个紫不溜丢的家伙,缠在张逸心头所有迷雾顿时烟消云散!
一直以来光用巨型烧烤炉烧烤食物了,咋就冷落了烧烤神器了呢!
这玩意可是仙器!
烤出来的味道,比之凡间铁器要强上千倍百倍呢!
要是拿它来当噱头,当招牌,不怕吸引不了大土豪食客!
烧烤炉用来为普通消费群体烤制食物,而这个炼丹炉,就专门为大土豪烤食物!外国人不是小瞧华夏民族么?
好,老子就专门搞个vip制度!
对于中国有钱人,那就按照正常高价卖饭。可要是对于那些洋鬼子,只要你进店消费,老子就狠狠的宰你!
对,就这么整!
第二百一十八章 紫铜炉内的古怪
这一夜,太过兴奋的张逸根本就没
唤出那尊古朴沧桑的紫红铜鼎,以自身新近恢复的仙力催动,不多时,铜鼎的体态就迎着心念暴涨了将近两倍大小。
直到此刻,张逸才彻底看清了这所谓紫铜炉的长相。
鼎身上嵌有八条栩栩如生的飞龙,看样子是用来喷吐熔炼而成的仙丹妙药。在其腹部位置则有一个随意念可以自行开合的铁片膛口。如此一来,往里面输送药材就方便的多了。
鼎座生四只小脚,可以极大程度保证炼丹时丹炉自身的稳定性,以及炼丹者的安全。
虽然此刻尚未催动火焰在里面炼制东西,但从鼎身上却散发出了一股让人心神一暖的神奇感觉。
这种感觉让张逸好像如沐春风,没一会的功夫,他就闭上双眼,进入了一种很是玄妙的入定状态。
丹炉里面并非漆黑一片,反而到处飘荡着淡金色,赤红色的光团。炉壁上也并非光滑平坦,而是坎坷不平,有着千丝万缕看似透明,实则存在的法则细线。再看炉底,分明有着一簇不甚明显的白色火焰在慢慢燃烧。
……
也不知是沉浸在这种状态中多久,张逸才醒来的。
反正在他醒来之后,那尊丹炉还在自己房间内静静矗立。只是搁置在床头柜上的手机,呼吸灯闪烁的频率有些异常。
“试试把这颗火灵珠放在里面会有什么事情发生!”
看着面前这个铜质的大家伙,张逸探索其中奥秘的心思又浓了几分。将分源火灵珠从乾坤山河袋中取出之后,他立刻催动心念,将其送入了已经半开的膛口中。
嗡嗡!
就在火灵珠刚刚进入铜炉之时,炉身却突然抖如筛糠,就连本就紫红的颜色也慢慢变得有些乌黑了。
与此同时,天庭兜率宫中。
“张逸这小子怎么可以这么胡来?这一次,我故意为他种在炉内的圣灵延生火恐怕也要被他亲手毁灭了。圣灵延生火有重生万物的功效,烤制食物时只要拿捏得当,食物完全就不会焦糊啊。而他方才投入到炉内火德星君的仙火,则有横扫毁灭的效果。二者完全就难以一起融合!”
双手结出印结,正要把符箓打在面前丹炉上的太上老君,有些恼怒地说道。
“老哥,你这么担心干嘛,这小子有财神赵公明绿如意气运加持,运气好得不得了,或许还能有什么新的际遇呢。你的圣灵延生火虽然有灼烧生新的奇效,但总归是温和一类的火焰。要是他真拿这火焰来烧烤食物,缺少了霸道的火元,还真不一定能烤出让人流哈喇子的美食呢。陛下让咱哥俩好好佐助他,别的你就别管了。”
太拜金星微笑着使出一个稍安勿躁的眼神,待太上老君稍微收敛了一下脾气,这才语重心长的劝告了起来。
“但愿如你所言,这小子能有好运吧。”
太上老君拂袖又为炼丹炉内增进两道灰黄色匹练之后,无可奈何的摇了摇头。
……
要是张逸知道天庭中有两位神仙为他这般着想,恐怕说啥他也不会进行这种冒险的火焰融合活动了。
眼前的紫铜炉震动的频率越来越快,鼎身上八条飞龙仿佛变活了一般,不停摇曳着身子,看起来给人一种极为怪异的样子。那种感觉,就如同它们被两股截然不同的能量碾压,极力想要逃离一样。
咚!
炉内响起一声脆响。
由于先前张逸就已经看到了炉内的情况,所以这一次发生的变化也自然被他收在了眼底。炉内正有一团紫蓝色火焰与森白色火焰激斗,说是激斗,其实只是彼此之间想要吞噬对方罢了。紫蓝色火焰化成一道空心火焰圆圈,将森白色火
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