,门口正中间挂着一块牌匾,写着“酱料厂”三个字,这字还是沈俊凌自己亲手写的。
沈俊凌派了一对四十多岁的夫妇来照看这个房子,房子的围墙很高,中间是很大的一个院子用来要晒酱。在院子的南面是五间房子,一间有四个灶台的厨房,用来煮豆子、炒酱;一间是中间有长长的案板用来剁辣椒等的操作间;一间用来发酵豆瓣和黄豆;剩下的两间用来放做好的酱。
院子左边是三间房子,一间是那对夫妇的房子,一间厨房,一间仓房。右边也是对称的三间房子,不过空着。在房子的后面是厕所、浴室、柴房等,整个房子比较简单,但是因为是青砖盖的,所以在这个小山村里还是很引人注目的,村里的人都好奇地观望打听着。
等所有的准备工作都做好之后,肖月就在村里找人了。她先去了肖家,肖星在院子里做针线活,肖月走过去问:“星儿,娘呢?”
肖星看到大姐回来马上递了个凳子过来,“姐,娘在屋里睡觉。”
肖月朝郑氏跟肖老爹的屋子看去,“怎么这个时候睡觉,娘不舒服吗?”
肖星摇头,“没有,夏儿生病了,娘照顾了一晚。”
肖月急忙问道:“夏儿病了?看大夫了没有?”
“看过了,没事,就是受了凉,吃过药就行了。”
“那就好,对了,我跟镇上的酒楼合作做酱料,需要找人,你到时候跟娘说说,让她看看咱们村谁合适?”
肖星腼腆地笑着说:“姐,我可以吗?”
肖月愣了一下,摸着肖星的头说:“你这个傻丫头,姐当然算你了,你跟娘都去,是很轻松地活,只是人还是不够。”
“什么人不够?”郑氏从屋里出来听到女儿的话问,“月儿,你回来了?”
“嗯,娘,你怎么不睡了?”
郑氏在肖月的旁边坐下,“没事,睡够了,刚刚你说什么人不够。”
“我跟镇上的酒楼合作,给他们做酱料,想让娘帮我找人。”
“什么酱料?”
“就是做菜的调料品。”
郑氏点头,“那你要多少人?”
“我,你,星儿再加上安安娘,你再找10个吧!要那种爱干净干活利索不多话的人,这酒楼的事毕竟是要保密的。”
“行,娘知道了。”
“娘,你去找人的时候一定要找那种可靠的,这活是长期的,一个月干7天,一两银子的工钱,干完7天的活就给发工钱。”
“7天就有1两银子。”郑氏有点吃惊。
肖月点头,给乡亲们的工钱,她想了想最后决定给一两不多也不少,一个月干7天,剩下的时间刚好可以让酱料发酵好,方便沈俊凌运输到其他的地方和购买原料,等到酱料都运走了自己就可以带着人继续做。
郑氏笑着说:“那行,这工钱肯定有很多人都愿意干的。”
“嗯,就在咱们村村口新盖的那个酱料厂里干活。”
郑氏恍然大悟,“新盖的那个房子?我说谁会在咱们村盖一个那么大的砖瓦房,原来是镇上的酒楼呀!”
肖月点头,“嗯,就是。”
郑氏答应了就去洗漱准备出门给肖月找人去了。
肖月也回家了,她去了隔壁的安安家,在门口喊着,“安安娘,在不?”
安安娘从屋里出来看到肖月,忙说:“嫂子,是你呀,快进来吧!”
肖月说:“你在家里干什么呢?不是说有空去找我玩嘛。”
安安娘无奈地说:“我也想啊,嫂子你是不知道这孩子淘气起来,真是气死人了,我得在家看着他呀!”
肖月说:“这有什么,你去我那里的时候带着他呗。”
安安娘说:“行,下次带他去你那里。”
肖月跟安安娘进屋看到了在炕上玩耍的安安,他看到自己的娘进来了,挥舞着胖胖的手臂喊着,“娘,娘。”
肖月看着小安安粉粉嫩嫩的,黑葡萄的大眼睛,藕节般的小胳膊,天气热就只穿了一件大红色的小肚兜,光着小屁股在炕上爬。
肖月在这一刻突然觉得自己跟杨昌发真的要生一个孩子了,走到安安的身边,拉着他的小手轻轻地摇着,“小安安,我是伯娘,叫伯娘。”
小安安看着肖月,奶声奶气的喊:“伯娘。”
听着小孩子糯糯地叫声,肖月的心都要化了。
安安娘在一旁看着对肖月说:“嫂子,看你这么喜欢孩子还是赶紧生一个吧!”
肖月的脸红红地说:“嗯,是准备生了。”
安安娘笑着说:“是呀,你跟昌发哥成亲都快一年了,赶紧生吧。”
肖月的脸红的不行了,赶紧转移话题,“好了,我今天来事找你有事的。”
安安娘说:“行,说吧,能帮上的我一定帮。”
肖月边逗小安安边说:“不是什么大事,我跟镇上的酒楼谈了个做酱料的活,要在咱们村找几个人干活,就在咱们村那个新盖的房子里,一个月干7天给一两银子,你去不去?”
安安娘惊讶道:“有一两银子?行,我去。”
肖月点头同意看着安安,问:“那安安怎么办?”
安安娘摆手,“没事,就让他爹带着就行了,不行还有他奶奶,没事的。”想了想又问,“嫂子,你还要人吗?我想让我大嫂也来。”
肖月在杨家的时候见过安安娘的大嫂,是一个沉默寡言的女人,很能干话不多,就是有点没主见,不过也正是因为如此,所以跟家里的婆婆妯娌都处的挺好的,肖月也就同意了。
安安娘说:“行,我晚上的时候过去说一声就行了。”
肖月点头,“后天的辰时到我家门口集合。”
说完了要说的事情,两人便开始聊天,肖月一直在逗小安安。
到做晚饭的时间肖月就回去了,杨昌发下午趁着没事去了山里,带回来了2只野鸡。肖月晚饭用豆瓣酱炒了一只野鸡,味道果然比以前好了很多。
两人坐在饭厅里吃饭,肖月边吃边跟杨昌发说:“昌发,我后天就要做酱料了,这几天你自己做饭啊!”
杨昌发点头,“自己万事小心。”
肖月说:“没事,离咱们家这么近。 ”
“人你找好了吗?”
“找好了,我让娘帮我去找的。”
杨昌发点点头,肖月看了看杨昌发欲言又止。杨昌发显然也发现了就问她:“怎么?还有什么事?”
肖月说:“昌发,你觉得大嫂会不会去,她要是听到有一两银子说不定也想去。”
杨昌发摇头,“不会的,要是以前还有可能,但是现在老三两口子去了城里,她心里早就不平衡了,不会干的。更何况老三现在是官了,大嫂才看不上这一两银子。”
肖月想也是,她是不想要李氏的。李氏那个人好多嘴,而且人多的话她聊天才起劲。
第四十一章 丑话说前头
因为郑氏在村里找人去干活,所以村里的人都知道了那个新盖的房子是镇上酒楼的,听到可以去那里面干活挣钱很多人也都想去,郑氏认真的挑选了10个人,都是通知到时候去肖月家门口集合。
到了那天,肖月早起做好饭。去干活的人有郑氏、肖星、安安娘、安安娘的大嫂、豆腐婶、李嫂子还有杨昌发小叔家的儿媳妇刘氏以及村里的其他人,肖月等着人都到齐了,就带着这些人往村口的位置走去。
到了酱料厂时,那对中年夫妇正在打扫院子。
肖月走上前说:“大叔,我们来做酱料。”
那个中年男子和蔼地笑着说:“我知道,东家派人说过了,你叫肖月是吧!”
肖月点头,“是。”
那男子说:“行,你叫我吴叔就好了,那是我家那口子,你叫吴婶。”
肖月笑着说:“好,吴叔。”
吴叔喊了吴婶过来,“你带着她们去屋里吧!”
吴婶把手上的扫帚放在了地上,对肖月说:“月丫头是吧,跟我进来。”
肖月带着村里的人进来,院子的中间放着用麻袋装着的蚕豆,屋子里肖月要用的东西都已经准备齐全。
大家都进来之后,肖月就对着大家说:“咱们都是一个村的人,有些话我想提前说,咱们村里的人平日里没有来钱的门路,现在酒楼给我们提供了这个挣钱的地方,对我们大家来说是很幸运的事情,同样的大家在这里干了什么,出去的时候不要多嘴,不然怎么对得起酒楼。大家想想一个月赚一两,一年就是12两,以后要是酒楼需要的量多的话,那我们就能赚更多了。相反如果别人知道了,也做出酱料的话,到时候我们就赚不到钱了,因此大家一定要保密。我手里有一份保密协议,要求大家对于在这个酱厂里面做了什么都保密,如果泄露了出去就要赔钱,而且酒楼会告到衙门去的。现在大家都认真想想,没问题就来我这里按个手印。”
肖月说完就仔细地观察着村里人的反应,大家听到肖月的话都议论开了,毕竟她们都只是靠着种田为生的乡下人,听到要赔钱还牵扯到衙门心中都有些担心。
肖月看到大家眼中的担忧就说:“当然,你们要是不把这酱料厂里的事情说出去,就不会有事。”
肖月的手里拿着保密协议,原本肖月没有想到让村里人签这个协议,她想着都是一个村的,而且村民大都朴实,却忘记了在钱财的面前很多人都会动心。直到沈俊凌派人给她送来了这些协议,肖月才反应过来,心想:不愧是做了多年买卖的人。肖月也反思了自己的问题,仔细思索之后决定酱料中的一些关键步骤只自己来做,这样就不怕别人泄密了。
郑氏和肖星没有考虑就上前去签了,安安娘也签了,她们都相信肖月。村里的其他人在议论之后看到有人带头,也就上前签了协议。
李嫂子签的时候,肖月再一次提醒她,“嫂子,签完之后就不能把这件事说出去了。”
李嫂子知道自己管不住嘴的毛病,可想到一两银子,她重重地点头,“我不会说的。”
协议签完之后就开始干活了,肖月让6个人负责劈蚕豆,2个人洗蚕豆,焯蚕豆用两个灶台,因此2个人烧火,2个人负责焯蚕豆,另外的人在往簸箕里面铺蚕豆。
她一个步骤一个步骤地教大家做,先是教的劈蚕豆,“这样把蚕豆拿着,用小刀从中间劈开,记得把坏掉的扔了。”
都是在家里经常干活的,所以大家很快就上手了。安安娘的大嫂桂花娘虽然话不多,但是干活眼明手快。李嫂子刚开始的时候干的还比较认真,到后来就老毛病犯了,老是想着跟周围的人说话,活也干得不快。
肖月笑了笑对着李嫂子说:“嫂子,咱这是给别人干活来了,虽然没有人看着,但咱也得好好干不是,别人可是出了一两银子呢。”
李嫂子也知道自己的毛病出来了,看着周围的人都望着自己,就尴尬地笑笑低头继续干活。
焯蚕豆要注意火候就由郑氏和豆腐婶来干了,肖星给郑氏烧火,小叔家的刘氏给豆腐婶烧火。
刘氏是个性格外向的人,看到肖月进来开口:“嫂子。”肖月笑笑点头。
刘氏的心就放了下来,她也知道自己婆婆跟吴氏关系不好,所以她怕肖月会因此不待见自己,看到肖月的态度,她心就放下来了,“嫂子,这做酱料是用蚕豆和黄豆,咱们村都种了,不知道收不收。”
肖月说:“收呀,家里有的话就拿过来卖了。”这就地收蚕豆、黄豆也是一种买原料的方法,而且可以省好多事。
刘氏欢快地说:“行,那我回去跟我婆婆商量一下。”肖月点头。
操作间里的人都在把焯好的蚕豆铺进簸箕里,再把弄好的蚕豆放进了专门用来发酵的那间房子里面。用来发酵的房子里有很多分层的木架子,用来放簸箕。大家都在有条不紊地干着自己手里的活。
中午差不多11点半的时候,肖月让大家回家吃饭去了。
回到家里杨昌发已经把饭做好了,做的面条,肖月舀了点自己做的辣椒酱,杨昌发问了些关于酱料厂的事情,听到一切都好,他也就放心了。两个人吃完之后休息了一会儿,肖月又去了酱厂。
用了两天的时间处理好蚕豆,然后开始处理黄豆。煮熟的黄豆需要发酵一天所以大家休息了一天。黄豆表皮晒到起皱放入坛子里面,要加的酱油汁肖月没有假别人的手自己亲自做的。
霉豆瓣好了,肖月准备好了开始做豆瓣酱,泡霉豆瓣的调料水也是肖月一个人在厨房里
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