八经的忙活起来。要做蛋黄粽子跟咸肉粽子，都是需要提前腌制的，这样粽子吃起来才会更香更有滋味。

    她麻利的把咸鸡蛋的蛋黄剥出来备用，然后又把家里的瘦肉切成小块用酱料腌起来放一边，想了想又添了些生姜进去。说起来蛋黄粽子其实是应该用咸鸭蛋的蛋黄来做，只是家里如今只有腌好的咸鸡蛋，所以她也只好将就着用了。

    好在她想包的蛋黄咸粽子也不多，如今只是让大伙儿尝鲜，所以是鸭蛋还是鸡蛋倒也不打紧。

    看着要包粽子的东西都泡上腌上了，崔玉才开始着手准备晌午饭了。左右那些东西一时半会儿的泡不好，少也得等到半后晌才能泡透了。

    把顶好的五花肉剁碎，想着自个也不爱吃葱姜蒜啥的，索性崔玉就直接用葱姜蒜泡成了汁水，然后倒进肉馅里调味。带了生猪肉的肉馅都是越搅拌越黏糊的，更何况崔玉还往里加了香油盐跟一小点的山药面。

    估摸着这肉丸能成型了，她才烧了油锅。其实用柴禾烧油，最难掌握的就是油温了，不过崔玉也不是那种精益求精的人，每次都是自个估量着来，做出来的吃食饭菜倒也不比前世严格按着菜谱来的差。

    看着锅里的油有了小气泡，她赶紧拿了个小勺沾了水，然后挖了肉馅在手里跟勺子之间来回摔打，见不会散了这才下锅。

    刺啦的一声，肉进了油里的香气瞬间迸发，随着所有的小肉丸进锅，灶房里噼里啪啦的就热闹起来了。锅里油水迸溅，肉丸子也一点点的变得焦黄，用筷子稍稍一扎就能感觉出里面鲜嫩的肉已经熟透了。

    崔玉深深吸口气儿，觉得今儿的肉丸子炸的还真成功呢。心头得意着，她手上炒酱汁的动作越发的快了。把酱油、醋汁儿跟糖下了锅，炒出了酸甜口来，然后浇在丸子上，瞬间肉香丸子就带了独特的口味。

    瞧着锅里还有余温，她又炸了几个馒头片，还把苞米发糕在锅边上腾热乎了准备一会儿就饭吃。

    想着今儿肉食多，所以崔玉又切了个小咸菜，还洗了几根家里墙边上种的小葱拌了点小香油。也算是等会儿给大家解腻用的汤码了。

    这会儿小灶上锅里的水也烧开了，崔玉赶紧的把先前切好的白菜土豆跟粉条都放进去，末了看着水多又舀出了一些。家里还有些干货，是之前村里人送的，有木耳跟小蘑菇，这会儿也正好跟肉丸子一块下锅炖了。

    这个时候，朵儿跟三妮儿都顺着香味过来了，见灶台上新出锅的肉丸子还散着热气儿，赶紧问道是不是要开饭了。

    崔玉想着锅里的炖菜再有一刻钟也就好了，当下决定让大家先就着干粮吃菜。所以一招手，就让俩孩子叫了赵二石洗手准备开饭。

    朵儿跟三妮儿这会儿洗好手，一个看着不停蠕动的小天天，一个投了布斤去给周氏擦手。看的端了一小盆肉丸子进门的崔玉连声夸赞，倒让两个孩子得意了许久。

    冒着热气的肉丸子，还有金黄的馍馍片跟一小碟咸菜，配上青绿色的葱汁儿码，还真是让人食欲大开呢。

    等大伙儿都动了筷子吃了一会儿，崔玉才去灶房看了看小灶上的炖菜。这会儿炖菜已经软烂了，她又添了丸子煮了片刻，见油花不停的搅着渗入了菜里，这才把火都扒拉灭了。

    小灶上的锅是带耳朵可以搬挪的，所以崔玉就把小锅直接端进了屋里。瞬间，香气更浓厚了。

    “奶奶，多吃点，土豆跟蘑菇都软乎了。”崔玉给周氏添了一碗炖菜，又挑了几个炖肉丸进去。

    周氏乐呵呵的点头，也赶紧的给崔玉夹着菜。

    虽然不是大鱼大肉，可香喷喷的蘑菇肉，还是让大伙儿吃了个稀罕。

    边上朵儿跟三妮儿吃的也一脸兴奋，时不时的也说几句逗乐的话哄了大伙儿高兴。

    一家人吃着热腾腾的饭菜，听着朵儿跟三妮儿童言童语，偶尔还夹杂了小天天在炕上扭动时发出的咿呀声，当真是其乐融融。

    “三妮儿，朵儿，好吃不？”崔玉见俩孩子吃的脸蛋通红，小脑袋凑到一块还彼此分享夹到的好东西，心里又软又开心。

    “恩恩，好吃。”三妮儿抬起头笑着点头，然后一本正经的说到，“三妮儿也要跟大姐学做饭，以后给大家做好吃的。”

    “朵儿也学，朵儿也学。”听了这话，朵儿赶紧咽下嘴里的肉丸子说到，生怕说迟了就学不到似的。

    “好好好，都学都学。”崔玉被两个小人逗笑了，伸手摸了摸俩人的脑袋。别说，比起以前光乖巧不机灵的时候，她还是喜欢孩子们活泼一些。

    尤其是女孩子，在这个年代受的限制跟拘束已经够多了，若是再没有个快乐的童年，当真是憋屈的。话说回来了，崔玉心里觉得女子唯唯诺诺的天天满口的三从四德，遇到事儿只能忍着受着委屈着，当真不如打小能说会道的，不管何时何地都敢给自己挣理儿，都有底气的好。

    所以对朵儿跟三妮儿的教育，崔玉一向是直白的告诉她们是非黑白，却又不拘着俩人自己玩乐。

    几个人吃着说着，没有所谓的食不言寝不语，也没有啥大小疏离，只是一家人开心和乐吃的心满意足。

    吃过饭，朵儿跟三妮儿又抢着帮崔玉刷了碗筷。只是锅台有些高，俩人只得踩着凳子去刷锅。崔玉在一边洗着泡好的粽叶，眼角还带着看顾俩孩子，免得俩人摔着碰着的。

    见俩人分工把活儿干完了，崔玉才拿了俩去了核儿的枣儿塞进俩人嘴里，让她俩出去玩了。而她则端了包粽子用的东西进了屋。

    把准备好的糯米、枣子跟豆馅啥的放在炕桌上，又重新调了咸肉粽子跟蛋黄的馅儿，然后才让赵二石搬了家里的大案板进屋。

    赵家现在有个不成文的规定，就是包饺子之类的活儿都来正屋，一是陪着周氏唠嗑免得她自个孤单，二也是让老人力所能及的干个活儿，心里也能亮堂一些。

    这个时候，在周氏边上自个玩耍的天天也开始闹了，崔玉瞧了瞧他的尿布，确认这是饿了，才赶紧的给喂了奶哄着孩子又睡下了。

    现在孩子大了，四个多月了，已经会翻身会被人扶着坐稳了，更别说吃饱喝足后跟人玩时候的咯咯乱笑了。有时候没人顾得上他时，他还能自己挽着自个的手指玩。

    如今谁都说她是个有福气的，生了个疼娘的孩子。其实崔玉也苦恼过，因为天天在俩多月的时候一饿了就会啃手指头，她是纠正了许久也没纠正过来的。最后周氏知道了，还笑着说吃手指头的孩子听话，不让她管了。

    本来她嘟囔着跟赵二石告状呢，结果那汉子倒好，像是寻到了新玩具一样，还教着天天啃自个的另一只手。有时候还坏心眼的把他的手放到天天嘴边上，让人啃。

    想到这几个月的种种，崔玉是又好笑又好气，看到自家男人进屋，直接就瞪了他一眼。

    赵二石不知道自家媳妇为啥瞪自己，不过但凡媳妇不高兴，他总是得哄的。所以把准备放粽子的盆子放在炕边上，他可也就跟着坐下了，讨好的说道，“媳妇，我也帮你干活儿。”

    崔玉不想赵二石这粗大的汉子还会包粽子，上下打量了他好几眼。却不想人家当真就三下两下的包了个四角粽子，瞧着动作还挺熟练的，似乎往年也做过不少。

 第85章 浓香糯米粽

    “二石是个苦命的，当初家里穷没钱买包粽子的东西，偏生他跟他大哥都小，又想吃。所以俩人就结了伴儿去别人家帮着人家干活儿，等人家粽子煮熟了就给他哥俩一个。”周氏说起过去的事儿，心里还是酸涩的很，眼眶里的泪可就差一点掉出来了。“那时候，俩孩子舍不得吃，就留着回来孝敬我跟他爷爷。到他爷爷最后时候都吃不下东西了，又正好赶上端午，就连最后一口粽子也没吃着......”

    话题扯远了，连赵二石的眼睛都红了起来，想起当初的苦日子，他只恨自己没有快些长大。要是当初自个能挣钱，爷爷的病指不定就能给看好了，说不准大哥也不会早逝。

    这几句话听的崔玉心里也是堵得难受，都说穷人家的孩子早当家，生活当真是能把个乖巧的孩子逼成硬汉。只是这种成长背后的代价，真的让人心酸。

    吸了吸鼻子，崔玉忍下心头的难受劲儿，笑着劝慰道：“奶奶别想了，过去的日子已经过去了，现在谁不羡慕咱家？等以后咱们家想吃啥都有啥，我跟二石好好孝敬您，等天天长大了让他跟他媳妇也孝敬您。”

    “瞅瞅你说的，我这把老骨头了，能活到天天长大就不错了。”周氏揉了揉眼，到底不再纠结过去了。孙媳妇说的对，她得往前看。

    “奶奶可不敢这么说，您以后享福的日子多着呢，所以打现在起就得好好保养身子勒。”崔玉拿了两片粽叶堆起来，稍稍一动就卷成了个圆锥形，然后填上糯米，还塞了个大枣跟几个花生进去。瞧着差不多了，这才把余下的粽叶都包起来，然后对折了用细麻线绑好。

    周氏被她说得也高兴起来，点着头道：“奶奶我现在就够享福的了，前两年的时候，哪敢想自个能活到二石有了孩子啊。当时觉得，指不定啥时候就蹬了腿呢。”

    现在她都觉得自个的日子跟偷来的似的，身子骨都轻便了许多。去年冬天，连老寒腿犯的都少了。更别说往年时候咳嗽发烧了，昏厥的事儿更是一整年都没出现过了。

    要说灵丹妙药，她也没吃，就是孙媳妇下了本钱给补养着，倒是比成天喝那些又苦又贵的草药管事儿的多。

    几个人说着话可就把粽子包的差不多了，这个时候，朵儿跟三妮儿也出去玩回来了。这俩小鬼头，还惦记着家里的粽子勒。

    见还没包完，俩人赶紧去洗了手也闹着要帮忙。

    崔玉觉得孩子主动干活儿是好事儿，再者也不差这一个俩的，所以就应了。还手把手的教俩人，虽说她俩包的歪歪扭扭的，但好歹是不露馅了。

    这回不说崔玉，便是周氏跟赵二石都夸赞起俩人来，夸得朵儿跟三妮儿心都快飞起来了。剩下的那点糯米馅，可全被俩人抢着包了，虽然费了许多粽子叶，但一家人看的都很高兴。

    最后，等崔玉说要去煮粽子时候，俩人还兴致盎然的就要跟着学呢。

    因为崔玉没有用大铁锅煮过粽子，所以特地问过了周氏。知道大锅煮粽子，一般要一个时辰左右才能好，之后最好还要小火滚半个时辰。

    知道清楚了，她这会儿可就把水添了满，开始上火了。

    把粽子放进水里，又训了干净的石板压上，免得水滚开的时候把粽子滚散了。

    等中间大火烧开了水的时候，粽子叶跟糯米的香味早就弥散开了，就连那汤水都显了黄绿色。闻着都是一股子清香味儿。

    见差不多了，崔玉才撤了灶膛里的大柴，换成了小火滚着。

    因为村里不少人家跟自家有人情来往，还有帮衬过自家的，所以崔玉她们包的粽子不少。之前她也跟周氏商量过，回头煮了粽子往各家送一些，也是个走动。

    对于崔玉的安排，周氏觉得很是周到，自然没意见。村里人都淳朴，谁家做了吃食，尝尝会拉扯或者送给相近的人尝鲜。自家也不能做没眼力劲的人，更不能忘了往日里人家给送东西接济自家的情谊。

    赵二石就更没啥话说了，反正媳妇决定就好，他到时候只管去跑腿得了。

    院子里，朵儿跟三妮儿一边等着粽子，一边围着看赵二石打摇篮车。有时候还惊奇的叫一声，好生活泼呢。

    到了傍晚的时候，粽子可算是煮好了。看着还有日头，也不算凉，赵二石就抱着小天天出来玩。而朵儿跟三妮儿就眼神亮亮的盯着锅里冒着热气的粽子，看样子可是馋得很了。

    “朵儿带了三妮儿先去洗手，等会儿婶娘把粽子捞出来可就能吃了。”崔玉伸出手戳了戳俩小馋猫的脸蛋，然后笑着让俩人出了灶房。

    粽子刚捞出来，自然是烫的很。不过崔玉每个口味挑了俩，然后泡在了冷水里，之后又拿了俩盘子往里面撒了些白糖。

    山里人吃粽子讲究吃的时候才剥开，所以她倒也没提前把粽子芯儿弄出来。

    “吃粽子咯。”崔玉招呼了赵二石回屋，然后端了用冷水泡过的粽子进屋。看着小天天张牙舞爪的玩的正高兴，她赶紧接过来揽好了。

    “好香啊。”赵二石帮着崔玉把粽子剥开，微微带了黄绿色的糯米还有滴着甜汁儿的大枣香味扑面而来。还有鲜肉粽子，更是散发着醇厚的香气，发着亮的油水儿带了肉香跟蛋黄香味，透过黄嫩的糯米怎么瞧怎么诱人。

    边上周氏先动了筷子，然后朵儿跟三妮儿也就顾不上烫嘴，夹了些红枣粽子沾了糖就塞进了嘴里。

    “大姐，真