的正好消暑，这咸豆浆呢却是热呼呼的喝起来才香呢！而且这豆浆如果冷了，是不会开豆花的，所以在喝咸豆浆的却都是滚热的。”孙灿烂早就预料到会出现这样的情况，开口做起了解释。
  在孙灿烂前世小的时候，老外婆给她喝的全都是咸豆浆，让她以为这豆浆就该是喝咸的，一直等到她上了大学。才知道豆浆还可以是加了糖喝甜的，而且还别有一番不同的滋味。
  接着孙灿烂索性又将那豆腐脑给大家做了简单的介绍，通过孙灿烂的介绍，这些乡民终于可以按照自己的口味进行挑选。
  等到林有福带着靠山屯的几个村民送东西过来的时候，豆腐坊里的豆浆和豆腐脑已经所剩无几。
  感念乡亲们的帮忙。赵家自然让大家全都坐下来，一碗碗的豆浆和豆腐脑送到了大家的手上，很快豆浆和豆腐脑全都没有了。
  这倒是有些出乎孙灿烂的意料之外，好在她还是做了二手准备，在林有福他们到来前，就已经让送了豆腐回来的赵大虎和赵二虎，将昨天睡下前才泡的那部分豆子给磨了出来，现在那兄弟俩正在抓紧挤浆呢。
  这时一脸睡意朦胧的小二丫起来，发现没了她要喝的豆浆和吃的豆腐脑，小嘴顿时就垮下来了，只差没有哭出来。
  今儿个是豆腐坊开张的日子，如果赵二丫掉了眼泪在赵婶子眼里可是件十分不吉利的事，于是赵婶子狠狠瞪了一眼赵二丫，这无声地警告让赵二丫顿时将即将出眶的眼泪给憋了回去。
  孙灿烂见赵二丫那泫泪欲滴的样子，虽说没有哭出来，却耷拉着个脑袋显得十分的委屈，趁着空档忙将二丫拉到自己身边劝慰起来，再忙也不能让这个小不点嘟着脸。
  孙灿烂一边给赵二丫理顺她那一头的乱发，一边温和地说道：“二丫，乖啊，今儿个可是俺们豆腐坊开张的好日子，你可千万不能哭哦，否则会惹你娘生气的。放心，一会就有你的豆浆和豆腐脑，你只要再稍微等一会，就一会会就成。
  我告诉你啊，大虎哥和二虎哥已经把豆子磨好了，这会儿正在锅里煮着呢，一会就有豆浆和豆腐脑，肯定少不了你那一份！”
  赵二丫一听顿时乐了，在这个小吃货的心里，只要有的吃就感到乐呵，于是也不在前院呆着了，一蹦一跳地去了后院，那里有着她喜欢喝的甜甜的豆浆还有香香的豆腐脑。
  孙灿烂坐在作为门面的那屋里，院子里来自靠山屯的的汉子们爽朗的谈笑声，再次吸引了经过豆腐坊的路人。
  有好奇者无需孙灿烂再次扬声招呼，看着门头上的新招牌，再看看开着的窗外挂着的商品名称和价目表，听着豆腐坊里的热闹声，已经主动走上前来询问。
  虽然问的人多，买的人少，不过在给豆腐坊带来人气的同时，也陆陆续续卖出了一些豆腐，毕竟这样的优惠也只有今天才有。
  “什么，豆浆卖完了？哎呀，俺可是特地带着小孙子过来喝豆浆的呢！”孙灿烂笑盈盈地招呼着客人，正在转身为买豆腐的客人装豆腐的时候，一个听着有些耳熟的声音从窗外传来。
  孙灿烂抬眼看去，来人却是将他们送来豆腐坊的牛把式，今儿个是赶集的日子，这车把式怎地不去赶车，却抱着个小毛娃来了赵段豆腐坊，这让孙灿烂十分好奇。
  孙灿烂一边将手上的豆腐递给客人，一边对着车把式绽开了笑颜：“大叔，别急，虽然今儿个第一批豆浆和豆腐脑都卖光了，可是俺家今天还有第二批豆浆和豆腐脑呢，很快就出锅了呢。要不，大叔先进院子里坐会。”
  “是啊，老哥，先来院子里坐会，哎呀，这个就是你家孙子，真是个可爱的孩子，老哥有福啊！”赵婶子听得声音，过来将车把式让进了院子。
  孙灿烂趁着空档与车把式聊了两句，原来昨天他把那豆浆带回去以后，小孙子喝得十分开心，也没见他有任何不适，所以今儿个把赶车的活儿交给了儿子，他自个带上小孙子到豆腐坊喝豆浆来了。
  此刻从靠山屯来的村民除了林有福一会要与赵黑牛去镇公所办事，其他人喝完了豆浆和豆腐脑，抺了把嘴帮着赵家在后院把那个三角木架竖了起来，就告辞各自忙活去了。
  原本听说豆浆和豆腐脑已经卖光的乡民正失望的准备散去，这会听得还有新鲜的豆浆和豆腐脑，虽然要稍等片刻，可是想尝尝鲜的念头让不少人停下了脚步，有几个人跟着车把式进了院子。
  好在也没让大家等多久，能干的赵大丫已经把豆浆煮透装在小桶里让赵大虎提了出来，她自己则来到门面这屋替换孙灿烂，这点浆汁的活一时半刻，赵大丫觉得自己还掌握不准浆汁与豆汁之间的比例，还是得让孙灿烂进灶间去将剩下的豆浆点上浆汁做成豆腐脑。
  孙灿烂进了灶间，嗅了嗅鼻子，顿时就知道这锅豆浆有些过火了，锅底得起锅巴了，不过程度不算严重，至少一般的人还喝不出豆浆中的糊味儿。
  赵大虎将那豆浆拎出去交给赵婶子后，又回到了灶间，他没有二虎机灵能说会道，前面招呼客人的事自然交给了赵二虎，而赵大虎自然就回到灶间做些其他的活。
  小吃货赵二丫坐在小木凳子上，鼓着腮帮子用力吹着碗里的豆浆，要不是刚出锅的豆浆实在太烫，这碗豆浆说不得早就进了这个小吃货的肚子里了。
  孙灿烂看着赵二丫那个馋样儿，差点就要笑出声来，伸出手来在自己的脸上揉了揉，将那笑声压住，让刚好进灶间的赵大虎帮着将锅里剩下的豆浆装在木桶里，点上浆汁，稍等下豆浆凝成豆花结成豆腐脑，就可以送去前院了。
  锅底果不出意外地结了锅巴，也只是锅底那么不大的一块，还好不算太多，也不算太糊。
  看着锅巴赵大虎感到十分可惜：“哎呀，今儿个大丫的火头没压好这锅底都结锅巴了，可惜了……”
  孙灿烂却开心地笑了起来，这个笑容让人觉得此刻的孙灿烂像极了一只偷到腥的小猫……

    第074章 开张（三）

  “没啥可惜的，今儿个中午俺来请大家吃个从未吃过的菜，青椒炒豆锅巴！”孙灿烂一边说着一边卷起袖子，拿过灶边放着的大锅铲将锅底的锅巴全都铲出来，用个小箩装好。
  听到又有新的吃食，一旁正小口小口喝着甜豆浆的赵二丫眼睛又亮了起来，在二丫的心里有一个十分明确的想法，那就是只要是山花姐姐说的吃食一定会带给她惊喜！
  那么这个豆锅巴肯定会带给他们不一样的味觉享受，感觉到身后二丫热切的目光，孙灿烂正准备转身说句什么，突然从前院传来了一个熟悉的声音：“赵老板，恭喜开张，给我来两碗那个豆腐脑，要咸味的。”
  咦，这不是段子轩那厮的声音吗？他是怎么知道豆腐坊今儿个开张的？
  今天给段府送豆腐的正是赵大虎，于是孙灿烂将疑惑的目光投向正在灶间忙活的赵大虎：“大虎哥今儿个送豆腐过去可遇到段公子了？”
  “没呢！俺就是从段府后门直接送去厨房，由厨房管事收了豆腐，双方签字确认数量就出了段府。除了确认数量俺啥话都没说。”赵大虎将今儿一早去段府送豆腐的情形同孙灿烂简单地做了描述。
  想赵大虎平时话本就不多，今儿豆腐坊开张更不会在外面逗留，再想想那段子轩的手段，孙灿烂只是对赵大虎微微笑了笑，加快手上的动作，竖起耳朵听着来自前院的声音。
  前院正在与林有福唠嗑的赵黑牛听见声音，抬头见段子轩和沈掌柜已经跨进了豆腐坊的大院，连忙站起身来用衣袖掸了掸长条凳上并不存在的灰，让这两个贵客坐下：“哎呀，段公子、沈掌柜真是稀客，快请坐请坐……”
  赵婶子则连忙用手上的抹布在桌子上仔细地擦了又擦，这两夫妻生怕自家这简陋的桌凳脏了这两贵客的衣褂。
  赵二虎则忙着从井边拿来赵大丫刚洗干净的碗，用开水烫了又烫，这才在碗里加了调料。冲入豆浆端上桌分别放在段子轩和沈掌柜面前：“段公子、沈大叔，前面的豆腐脑已经卖完了，后面的豆腐脑还要稍等会，两位先喝点刚出锅的豆浆。”
  在灶间的孙灿烂见木桶里的豆腐脑已经成形，于是先给已经看着木桶内的豆腐脑馋涎欲滴的赵二丫装了一大碗，这才让赵大虎将那豆腐脑送去前院。
  那段子轩进了豆腐坊扫视了一圈却并未见到孙灿烂，心里没来由地就有些淡淡的失落感，不过也只是那刹那之间就收起了心思，连一直站在他身边关注着他的沈掌柜都不曾察觉他那一闪而过的失落。
  四处打量起豆腐坊，不过短短的两天。豆腐坊从原来的颓废邋遢变得整洁而又生机昂然。
  见赵大虎拎了一只桶从后院转出出来。段子轩不由对着后院看看。沈掌柜喝了口豆浆不由赞道：“鲜！”
  赵二虎见赵大虎拎来了豆腐脑，接过赵大丫洗净送过来的碗和小竹勺，再次拿过两付碗勺用开水烫洗了一下，让赵婶子分别装入豆腐脑并配上调料。端放在被子轩和沈掌柜面前：“段公子，沈掌柜，豆腐脑来了，请两位品尝。”
  只见白生生水嫩嫩的豆腐脑上面除了深褐色的酱料之外洒了些绿莹莹的葱花和芫荽还有切成了小细丁的红色小咸菜，看着养眼闻着生香，让人口里生津心生食欲。
  舀一勺放入口中细腻爽滑，豆香中夹杂着芫荽的清香充满整个口腔，鲜、香、滑、嫩……各种美妙的感觉带给食者充分的味觉亨受。
  段子轩慢条斯理地吃完面前的豆腐脑，拿出雪白的帕子在嘴角印了印。在外人眼里显得十分从容优雅，似乎浑然不觉其间的美味。
  只有熟悉他的小厮却捕捉到了自家公子眼中闪过的惊讶和赞叹，更知其少有在外随便饮食的习惯，而这赵家却已两次让段子轩破了例，可见在段子轩的心目中这赵家还真是不一样的。而这份不同应该来自于那个叫山花的小女娃！
  随着第二批豆浆和豆腐脑的出现。豆腐坊前院再次热闹起来，这口口相传的广告效应看来并不亚于二十一世纪那铺天盖地的电视广告，此刻已有人从镇东找来豆腐坊，一品豆浆和豆腐脑的美妙滋味。
  那第一个买赵家豆腐的杨举人不知从何处得来消息居然也找上门来了，看看豆浆再看看豆腐脑，一时间却拿不定主意究竟该品尝什么。
  “杨老爷，俺家豆腐坊今天所有的产品都是买一送一，也就是一文钱可以喝两碗豆浆，二文钱呢，可以吃两碗豆腐脑或者带走两块豆腐…… 您是要喝豆浆呢，还是吃豆腐脑或者带两块豆腐回家？”见杨举人看着桶里的豆浆和豆腐举棋不定，赵二虎指了指那两只小木桶，又指了指门面那屋木架上的豆腐问道。
  今儿个开张可是说形势大好，赵家几个人从开始的紧张不安，现在心都定了下来，言谈举止上也放松了下来，个个脸上都带上了欢喜的笑容。这赵二虎干脆起了调侃扬举人的心思。
  “杨举人，你可得快下决定，你再如此左顾右盼举棋不定，会可就卖空了。我看这豆浆和豆腐脑最多还有十来碗，那豆腐也不多了啊！”沈掌柜今天又是豆浆又是豆腐脑，吃得可是心满意足，心情大好也不由对着杨举人调侃起来。
  “来两块老豆腐，两块嫩豆腐，一碗豆浆，一碗豆腐脑，算算需要多少银子？”杨举人淡淡地看了沈掌柜一眼，对着赵二虎一五一十地报着他需要的豆制品。
  “二虎哥收杨老爷五文银子吧，只不知杨老爷的豆浆和豆腐脑是要甜的还是咸的？”恰好孙灿烂带着吃完豆腐脑的小二丫从后院过来，接过了杨举人的话。
  赵婶子按照杨举人的要求，给他装了碗甜豆浆再一碗咸豆腐脑，又给他把需要的豆腐包好。
  孙灿烂正准备去井边帮大丫洗碗，沈掌柜喊住了她，今天赵段豆腐坊这买一送一的手笔如此大，他真怕赵家没赚到钱反倒贴了钱：“山花啊，这豆腐坊买一送一岂不要赔钱？”
  “今儿个是豆腐坊开张的日子，买一送一也只有一天，今儿个俺家的豆腐坊的确得贴进去一些，所以今儿个也就是赔钱赚哟喝，大家喝着吃着觉得好，麻烦大家伙为俺家豆腐坊做个宣传……”孙灿烂心里有数，尽管是买一送一，可是今儿个这豆腐坊的收入却并不算差，这宣传的手段是必须的。
  不过孙灿烂可不会傻傻地将实际情况给抖呵出来，只是顺着沈掌柜的话，让人觉得今儿个不但吃到了美味，还让自个儿占了便宜。
  有句老话不是说吃人家的嘴短，拿人家的手软，如此一来今儿个来吃过的客人必定会在人前人后炫耀自己抓住了这个大优惠的机遇，一传十十传百，赵段豆腐坊不出名都难！
  “这买一送一就一天啊！俺还想下个集的时候再上孩子和婆娘一起来尝个鲜呢！”一个喝完豆浆正准备离开的汉子砸吧砸吧嘴巴，回味着豆浆的美味不无遗憾地说道。
  “大叔啊，要是天天买一送一俺家还不得亏死！您总得让俺家有口饭吃不是？这豆腐坊的生意也不过是小本生意，还是个吃辛苦的活。为了做豆腐俺家今儿个可是寅时就起来磨豆子了！
  不过大叔要想让家里的大婶和孩子尝鲜也不是不可以呀，你腰间不是有竹筒吗？花上一文银子用竹筒装上两碗回去不就得了！”孙灿烂看着那汉子腰间的竹筒顿时有了注意，边说边指了指那汉子腰间的竹筒。
  汉子摸了摸腰间的竹筒，用力拍了拍自己的头，很是懊恼方才一口气喝下