上午十点，陈芝虎和小白他们在门口等着。

    今天阵仗有点大，不仅师父要来，二师兄和谢师兄他们都会跟着一起，还有一些佛山本地的大佬也会过来。

    光是名厨就有好几个，都不是简单人物。

    精通拆骨菜的二师兄，生猛海鲜自成一派的周建国，还有精通火候变化煎炸烹炒的谢师兄，这仨不必多说。

    听二师兄说，这趟天鹅宾馆还有个鲁菜大师傅想和他交流一下摆盘。

    汪总也跟着一起迎接，毕竟里面好几个都是粤菜协会或者中烹协的人。

    「阿虎，怎麽天鹅宾馆也来人？」

    「我二师兄就在里面上班，还有几个朋友也要过来。」陈芝虎揉了揉脑门，

    「谢师兄和周师兄他们几个酒楼老板交给你了，我负责师傅他们。」

    「行，肯定招待好。」汪总点了点头。

    南楼的谢总他也见过，和南海国宾差不多的酒楼老板，而且是白手起家做出来了，很厉害的一个人物。

    他自己开南海国宾的底子还是老汪给的，现在还帮他撑场子呢。

    没有老汪在这里，酒楼一年得多交几十万的「保护费」，还得被各种江湖人物骚扰。

    片刻功夫，两辆大巴过来了。

    大巴边上还有着横幅，印着「**考察交流团」的名号。

    唔，现在各行各业都喜欢去各地考察交流，算是很正常的操作。

    大巴停下，第一辆车先下来的是个白白胖胖的中老年男人，看着顶多五十来岁。

    这便是禅城宾馆的总厨黄永华，实际年龄快六十了，不过保养的比较好。

    陈芝虎很狗腿的凑了上去。

    「师父。」

    「阿虎不错，最近搞得有声有色的。」黄永华呵呵一笑，看了下装修豪华的南海国宾点了点头，是个好场子。

    自家这个关门弟子还是有本事的，这段时间好几个老朋友电话都打过来询问。

    後面的人鱼贯而下，还有扛着摄像机的摄影师。

    今天来考察交流也是一个小新闻，可以采风的。

    「谢师兄、伍师兄。」

    「哈哈，前天我去香港的时候，戴师傅可是好好夸奖了你一番。」谢师兄拍了拍他的肩膀。

    「阿虎，老廖在这乾的怎麽样？」伍师兄也下来了。

    「很不错，有他在厨房我都放心许多。」

    和几个师兄寒暄了一下，後面其他人也一一被介绍，他郑重的和大家交换了名片。

    以後少不得和这些大佬交流，呃，现在他也算是初步大佬境了，只不过年轻一些。

    一行人来到大厅，温澜早就准备好茶水。

    不过大家没有停留，直奔仙气飘飘的展台区。

    今天乾冰喷雾早就开启，灯光也是全开，看到明厨明档的一刹那，这些大师傅们瞪大眼睛。

    化冻的羊排和鲜鸡摆在冰块上，灯光下的肉色在展示品质。

    「阿虎，你这现炸羊排卖298？」伍师兄不可思议的看着边上的价格牌人都傻了。

    在座的对原材料价格都有了解。

    羊排品质还算不错，但拿货价顶多60到70样子，特麽翻五倍卖。

    「我们南海国宾卖的是服务，价格不是这麽算的。」陈芝虎心里有些得意。

    档次上去了，客人不会介意溢价消费的，他们介意的是在朋友面前丢了面子，只要做好服务就行。

    边上的白玉龙珠也引起卢师傅的关注，这道菜是他在天鹅宾馆亲自教给陈芝虎的，看到价格也是微微有些牙酸，58元一例。

    天鹅宾馆才卖38，南海国宾卖的比天鹅宾馆还贵。

    花鲢鱼头卖198，仙鹤神针268。

    还有那带着乾冰喷雾的摆盘也很新颖。

    最引人注目的还是那个黑松露雪山金龙。

    这次的金龙和上次不一样，陈芝虎先用萝卜雕出来，然後蜡烛脱模，再用琼脂浇筑贴上金箔，看着就和真的金龙一样。

    金龙吐雾，十二块黑松露黄金百花鸡摆放在中间，造型非常夺目。

    价格也贵，268。

    大家下意识的算了下成本，一只鸡顶多30，还只要鸡皮，其他部位可以熬高汤和员工餐。

    百花馅成本不会超过十块，黑松露用量少，金龙还能循环利用。

    「汪老板，你这是开黑店啊？」谢师兄打趣道。

    一部分菜肴的利润率都接近90%了。

    「阿虎，南海国宾生意怎麽样？」黄永华微微皱眉，价格太贵了。

    「现在晚上基本都订满了，中午上座率大概一半吧。」陈芝虎轻松说道。

    老汪为了给他找食材就差自己去山里，这几天挣钱挣得父子俩眼睛都红了。