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农家女厨神_分节阅读_第26节
小说作者:呢喃燕语   内容大小:3708.41 KB   下载:农家女厨神Txt下载   上传时间:2007-03-01 20:51:00   加入书签
着是花花公子,其实还算是有些教养的世家公子。
  云叶一听便放了心,若是碰见个水浒传里面高衙内一般的猪头,小翠就完了。
  云叶点点头,“知道了,你去吧。”
  忙完了,云叶先回了西园。
  那婆子看见了,又是一通白眼儿,云叶也懒得理她,接过自己的被子先上了炕。
  想起上次在这屋里自己跟小翠一个炕睡了一夜,竟然都没有认出来,真是天意啊!
  等迷迷糊糊快要睡着了,小翠才轻手轻脚地摸进来。两姐妹小声地说了几句,都睡了。
  第二日上午忙得很,又有两桌客人到了。
  因为是第一次做云叶定下的宴席,又全是从未做过的菜,恐厨师们把握不住,老刘跟管事的一商量,云叶的菜单便只上了三分之一。
  剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个拿手菜给填补了上去。
  恐云叶心中有什么不快,管事的还亲自跟云叶解释了一下。
  当然了,管事的已经跟顾老提前禀报了,顾老同意之后,管事的才敢拍板!
  云叶是无所谓啦。
  这样也好,一下子教那么多新菜,自己累,他们也得有个吸收的过程。
  各色菜式一个一个地端了上去,不大一会儿,前边便有小厮过来反馈,说客人们都吃得很满意。
  夸赞比较多的还是云叶亲手做的菜。
  特别是第一个凉菜,彩碟一上去,便受到了大家的一致称赞。
  其实凉菜的主菜便是那个“松鹤延年”啦!
  这道菜彩头好、寓意更好。看起来也赏心悦目,更关键的是,这道菜是比较考验厨师的刀工的!
  云叶的刻刀发挥了重大作用。
  其实,所用的食材倒也平常,不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃,云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。
  调料就是盐、麻油。
  制作过程也不算复杂,将香菇烧熟入味后批成片,将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。
  用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝,黄瓜扇片摊开,一片一片拼装成松树的松针。
  菜松围在边沿为草地,然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状,放在松树下。
  其中,用焯过的白萝卜雕成仙鹤的头、黄瓜修成仙鹤腿爪、红辣椒片成薄片置于仙鹤头颅为丹顶鹤即可。
  红色的菜椒切几条细丝,随意摆放在松枝下。
  切出龙眼大一个圆圆的红辣椒,摆放成旭日东升,这道菜便成了。
  味道嘛,便是滋味鲜美、清淡爽口。
  主要是寓意好,颜色也好看。第一个摆上来,更是“松鹤延年、长命百岁”的祝福!

  ☆、106 全家相聚

  听众人夸赞不停,顾老得意地大笑,道:“府中新来了个巧手的大厨,各位有口福了!”
  “祝顾老寿比南山!”
  “长命百岁!”
  “……”
  顾老在众人的祝福声中心情大好,拿着筷子舍不得下箸。
  看这细腻的心思便知道是云叶做的。
  宁寒暗暗点头,“果然不错!”
  凌绪更是吃得开心。
  还特意偷偷问明了传菜的小厮,哪些菜是云叶做的,便多吃几口。
  云叶在后厨忙得很,也没有多关心前边的事。
  好不容易等小翠闲下来,云叶忙跟厨房管事打了招呼,说要带妹妹出府见见家里人。
  昨天,厨房里都传遍了,说小翠是云叶的亲妹妹!
  管事的忙回了总管顾全,顾全见顾老忙着接待客人,便没有禀报这事儿。
  此时,见管事的过来请示,顾全略微犹豫了一下,还是准了,叮嘱道:“速去速回,不要耽误了正事才好!”
  云叶和小翠忙应了,心中十分感激,谢过顾全,从管事手中领了腰牌,手拉手地走了出来。
  出了顾全的院子,便看见不远处石子路上走过来宁寒和凌绪几人。
  小翠训练有素,见了两人,忙施礼,“两位公子。”
  云叶一见宁寒,便有些尴尬。
  随即想到上次在他面前自己落荒而逃的狼狈,云叶又有些恼,“自己真是越活越回去了!上次就那么逃跑了,真是丢人到家了……”
  宁寒背着手,面无表情,眸子黝黑却充满探究地看着云叶,心中暗忖:“不在后厨忙,她来前院干什么?身边还跟着顾府的丫鬟?”
  哼!这女人胆子越来越大了,对自己竟然连个眼神都欠奉!
  凌绪刚吃了一顿美餐,心情极好,看见云叶便自来熟地招呼道:“云姑娘!过来此处,可是有事?”
  “无事!”云叶不愿意多说,招呼了一声,拉着小翠便要走。
  凌绪奇怪了,“小翠,你跟着她干什么去?!”
  小翠忙道:“顾总管让我们出府一趟!”说完,唯恐被凌绪喊住,急匆匆地跟上云叶。
  宁寒英眉微皱,道:“王洲,跟上。”
  两个妙龄女子上街,万一再如上次……
  凌绪转头,一脸疑惑,“表哥,我说你这是怎么啦?”
  宁寒冷冰冰地瞥了一眼凌绪,“没怎么!”说完,抬步便回了院子。
  众人:“……”
  凌绪看着宁寒的背影,嘀嘀咕咕:“第二次怜香惜玉了……”
  ……
  云叶拉着小翠出了顾府,知道离七里大街挺远,两人都心急,便坐了马车。
  马车也走了好一会儿才到,小翠挑开帘子,远远瞅见小吃摊儿上的秦氏和云争,便“呜呜呜”地哭了。
  见小翠哭得说不出话,云叶忙扶着小翠下车,冲着摊子便喊:“娘!云争!”
  秦氏和云争正忙着,转头一看云叶和小翠站在了面前,登时便愣住了!
  秦氏简直不敢相信自己的眼睛,大哭着上前一把抱住扑过来的小翠,“小翠!我的小翠啊!”
  云争惊呼道:“小翠!”
  小翠哭着喊:“娘!哥!”一家人抱着哭成一团,云叶的泪也忍不住流了满脸!

  ☆、107 劝慰秦氏

  食客和周边摊子上的人听云争说了家里的情况,都唏嘘不已。
  秦氏搂着小翠坐在凳上,哭得哽咽难言。
  云争忙到福祥居后院,把金娥喊了过来。
  小丫头飞跑着过来,抱住小翠大哭,“二姐!二姐……”地叫个不停。
  云叶何曾经历过这种悲欢离合?
  云叶擦去脸上的泪,扶起小翠和金娥,劝慰道:“你们俩别哭了,惹得娘哭坏了身子,看我不拧掉你俩的猪耳朵!”
  一句话把一家人都说笑了,忙抹抹眼泪,都站了起来!
  看一家人又哭又笑的,惹得众人都心酸。不管如何,一家人总算团聚了!
  看看日头,顾府恐怕又开始忙晚宴了,云叶只得道:“娘,我们俩还得回去。等过了这两天,我便把小翠领回来。”
  秦氏拉着小翠的手,唯恐这个女儿消失不见了,听了云叶的话,一脸惊慌:“小翠不回去那家了!”
  小翠咬着嘴唇,红着眼睛看看秦氏又看看云叶。
  云叶安慰道:“顾府的当家人是个好人,我若是求了他们,再给够了银子,小翠会回来的。”
  “再说,娘,他家主人现在正过五十大寿呢,人手紧张得很,恐怕也不会放小翠走的。”
  秦氏有些犹豫,唯恐一转眼小翠再被他们卖了怎么办?失而复得的宝贝又不见了,秦氏心里的惶恐难以名状!
  “娘,我跟你保证,过了这几天,小翠和我都会平平安安回来的。”
  秦氏依然拉着小翠的手,依依不舍。
  云叶忙劝道:“这几日,我们俩都不在,你们少做些吃食,早早回家歇着,别累坏了。”
  “也莫操心我们,我们姐妹俩在顾府有个帮衬,晚上还在一个炕上睡觉。娘,你就不要担心了。”
  “云争、金娥,你俩莫惹娘生气。”
  金娥上前便抱住了秦氏的胳膊,脆生生地道:“知道了,大姐、二姐,你们放心去吧。”
  秦氏看向云争,云争抿着嘴,一脸坚定,道:“娘,左右不过就是这两天了。只要知道小翠好好的,我们也不用抓心挠肺的了。”
  “等忙过了这两天,我们给够了钱,顾府也不会扣着小翠不放的。娘,您就安心吧。”
  小翠擦擦眼泪,上前柔声道:“娘,我在顾府很好。主子们都不是心苛的人。”
  “他们对下人不打不骂,只要不犯错,连句重话都没有。娘,您就暂且忍耐两日吧。”
  见几个孩子都如此劝,秦氏只得忍着满心的不舍,哽咽着道:“要回就快回吧。看耽误了主家的事,倒惹些口舌。”
  说完,便转身去忙摊子上的事儿,竟不敢看两人离开的情形。
  云叶暗叹了一声,拉着小翠忙急匆匆地走了。不敢耽误工夫,只得又坐了马车。
  看两人的马车走远了,秦氏才猛地一下子坐在凳上,抽搭起来。看得众人都心酸。
  小丫头金娥也不回福祥居了,就在秦氏身边打转,手脚麻利,暖心得很。
  围观的路人念云家不易,纷纷过来或吃或买,一时间摊子上忙的不可开交,秦氏渐渐平复了心情,专心致志地忙起生意来。
  云争暗暗松了一口气。

  ☆、108 二人婚事

  “你说什么?小翠竟然是云叶的亲妹妹?”
  凌绪猛地从椅子上跳了起来,看着王洲,满脸惊讶。
  王洲看了一眼不动如山的宁寒,对凌绪道:“回世子话,千真万确。”
  宁寒英眉微皱,暗道:“亲姐妹吗?细细想来,两人眉眼长得果然十分相像。”
  听王洲讲了来龙去脉,凌绪感慨完了,转头看向宁寒,“表哥,你想什么呢?”
  宁寒瞥了一眼凌绪,摇头,“没什么。”
  家里贫困若此,食不果腹,不过是个满脸菜色的乡下丫头,宴席上那些名贵的美味佳肴她是怎么会的?
  大厨非手艺高超、千锤百炼,不会有如此构思巧妙、味道绝美之佳肴美馔!
  若有这手艺,怎会因为区区百两银子的外债被人抢走了亲妹妹?!
  说起来,那女人倒是个伶牙俐齿的,不过,更是个谜一般的……
  见宁寒突然站了起来,凌绪忙问:“表哥,去哪里?我可不要再跟那群老头子说话!”
  宁寒英眉微皱,斜睨着凌绪,“对你大有裨益!跟过来!”
  凌绪噘起了嘴巴,嘀嘀咕咕,“一群糟老头子,谁爱听他们唠叨,比爹还烦!”
  宁寒也不理他,径自出了院子。
  凌绪不情不愿地跟在身后,一路上碰到不少在府中闲逛赏景的人。
  来跟顾老祝寿的人,多是朝廷官员,没有不认识宁寒和凌绪的。
  宁寒虽木着脸,却还算亲切,见人过来招呼,都点头致意。
  众人也识趣,知道这是个一贯冷面的,招呼过后虽然想亲近,但见宁寒并无畅谈之意,只得走开。
  家中有女待嫁的,便跟宁寒东拉西扯多说两句,有意无意地往宁寒婚事上扯,宁寒都巧妙绕开了。
  凌绪一贯花名在外,大家都知他是个爱玩爱耍的,性子又好,多以长者身份调侃两句。
  凌绪长相好、身份高,又有世袭的爵位,来者也有不少生了攀附之心的。
  谁家女儿成了侯府的世子妃,以后便是侯府当家夫人,又是皇亲,岂有不愿的?
  凌绪闻弦而知雅意,见众人试探,也都“哈哈哈……”地打发了。
  见一帮老家伙走远了,凌绪嘀嘀咕咕:“谁爱娶个夫人管着!趁年轻不多玩几年,怎对得起风流年少?”
  宁寒英眉皱起、眼神犀利,狠狠地瞪了一眼凌绪,凌绪忙低了头。
  见宁寒转过了身,凌绪拍拍胸口,偷偷出了一口气。
  讨厌!表哥比那些老头子还讨厌!难道人家说错了?
  哼!京城多少女人为了你要死要活,你不是也一个没要吗?
  再说了,你躲到这小城来,别告诉我是为了给顾老贺寿!
  想到这里,凌绪大步追上宁寒,用肩膀撞了一下宁寒的肩,贼兮兮地道:“表哥,说实话,你不会是被我妹妹烟儿追得……”
  宁寒不等凌绪说完,便打断了他的话,“你饿了吧?”
  凌绪还没想到宁寒这话中的机锋,摸摸肚子,“中午云叶做的菜太好吃,我吃撑了,此刻还不饿。”
  宁寒冷冷地看着凌绪,“果然是撑的!”
  凌绪怒,跳着脚冲宁寒的后背高喊:“我要是再管你们俩的事,我……我就是吃饱了撑的!”

  ☆、109 罗汉大会

  云叶在后厨忙得不可开交。
  今日晚宴,云叶要教会大家所有的菜,因为明天便是顾老寿辰的正日子了,云叶的菜单要全上!
  若是到了明天,大家做的不入味,或者有偏差,云叶心里也不愿意!
  因为,不仅是职业责任,云叶还存了一份讨好顾老的心。
  只有客人们吃得满意,顾老才能开心;顾老开心了,自己再提小翠的事,嗯,成功的概率便更大了……
  所以,明日务必不能有任何差错!
  “云姑娘,这里你过来看一下!”张大厨正在做罗汉大全。
  云叶菜单里的罗汉大全,取十八罗汉之美意,并无十八种食材。
  说起来,这道菜的卖相是极漂亮的。盛碗后,有红、黄、绿、白、紫、褐、绿等各种颜色。
  软软糯糯的一大碗,颜色艳丽、配色丰富,味道好、营养高。
  在满桌荤菜里面,这个全
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